Топ-10 самых крупных пород свиней

Размножение

Самое важное в разведении вислобрюхих свиней – не позволить покрыть хряку свою родственницу. Потомство будет больным, плохо набирающим вес и, возможно, бесплодным

Чтобы этого не допустить, нужно знать признаки готовности к вязке у самки:

• беспокойство и нервозность;
• опухание половой петли;
• появляются выделения из половых органов;
• замирание на месте при давлении на круп.

Хотя самки достигают половой зрелости в 4 месяца, а в отдельных случаях и раньше, вязать их нужно только когда они наберут достаточный вес – 32-35 килограммов. В противном случае потомство будет хилым, а свиноматка может плохо перенести вынашивание и роды.

Беременная самка вынашивает поросят 114-118 дней. В первый опорос она родит около 5 малышей. Далее в среднем 10-12, но их число может достигнуть и 20 штук.

За 5-6 суток до родов самка начнет беспокоиться и делать гнездо из соломы или сена. Если живот опустился, а на сосках появилось молозиво, то опорос произойдет в ближайшие 10-20 часов. К нему нужно подготовиться:

• Вычистить станок, положить свежее сено.
• Отгородить и утеплить место для поросят. В первые дни малыши должны содержаться при температуре не менее +20 градусов по Цельсию, а желательно при +30-32 градусах.
• Увеличить общий обогрев свинарника.
• Следить, чтобы у самки всегда была чистая вода. Кормиться она в день родов не будет.

Многие не вмешиваются в процесс родов и не трогают поросят первые дни. Но это может обернуться гибелью детенышей, особенно при первом опоросе самки. Малыши рождаются очень голодными, и если у свиноматки не появилось заранее или в ближайшее время после опороса молозиво, то они могут погибнуть. Поэтому к самим родам заранее нужно подготовить:

• запасной вариант кормления новорожденных поросят;
• пеленки для обтирания и укутывания;
• фланелевую чистую тряпочку, чтобы очистить глаза и дыхательные пути от слизи;
• обеззараживающее средство (например, раствор хлоргексидина);
• ножницы и нитки, чтобы зашить пуповину;
• йод и вату для прижигания ранки.

Роды у вьетнамской свиноматки длятся от 3 до 5 часов. Об окончании процесса свидетельствует выход последа.

Как ухаживать за поросятами

Новорожденные животные начинают конкурировать и бороться за лучшее место у вымени свиноматки. В течение первых дней они распределяют соски между собой. Активные и настойчивые поросята опережают слабых и занимают передние соски. Ночью они тихо спят около друг друга.

При уходе за поросятами нужно соблюдать следующие пункты:

В первые дни малыша следует переместить в теплое сухое помещение, сделать ему спальное место из соломы.
У здоровых поросят хвостик завернут к верху колечком. Если он вялый, то значит, малыш заболел. Бледность и синюшность также свидетельствует о болезни.
Процесс выращивания можно разделить на несколько периодов: подсосный до месяца, доращивания до 11 недель. В первый период поросят кормят молоком свиноматки и водой. После 2 недель можно ввести престартерный корм, он содержит необходимые питательные элементы

Через месяц поросят переводят на смесь: рыбную муку, заменитель молока, каши, вареный картофель, хлеб.
После месяца поросенок должен весить 8 кг, а через 2 месяца 20 кг.
Важно соблюдать условия содержания поросят. Помещение должно быть чистым, сухим, проветриваемым, с продуманными канализационными устройствами

Уборка должна производиться ежедневно.

Мясные виды свиней

Мясные породы свиней заводятся большинством фермеров для получения высокосортного мяса. Мышечные волокна этих животных содержат в себе большое количество белковых молекул и соединений.

В полученной продукции практически отсутствуют жировые прослойки. Многие специалисты утверждают, что эти породы считаются диетическими среди остальных видов животных.

Внешне они сильно отличаются от своих предшественников. У них имеется длинное продолговатое тело. Передние конечности имеют массивное строение. Передняя часть корпуса намного больше, чем задняя. В среднем одна особь дает до 70% отборного мяса и 30% сала.

Дикие свиньи

Дикие кабаны могут вырастать до размеров, превосходящих размеры домашних свиней. В 2007 году в прессе появилось фото, где одиннадцатилетний мальчик Джеймсон Стоун из США сидел рядом с тушей огромного кабана. Подпись утверждала, что парень охотился со своим отцом Майклом и двумя его друзьями и сам застрелил огромного зверя, получившего прозвище «Pigzilla». Они утверждали, что зверь весил 477 килограмм и достигал длины 2,8 метра.

Охотники рассказывали, что услышали о гигантском кабане, живущем в этом месте (штат Алабама). Юный Джеймсон выпустил в огромного зверя девять пуль прежде, чем тот скончался. Охотники отвезли тушу, чтобы взвесить. Вся история известна только со слов участников охоты.

Позднее выяснилось, что Майкл Стоун заплатил полторы тысячи долларов владельцу «Lost Creek Plantation», чтобы его сын мог пострелять в трофейную тушу дикого кабана. Позже заинтересованные люди изучили фото и пришли к выводу, что оно подвергалось изменению на компьютере, чтобы туша кабана выглядела больше, чем в действительности.

История с огромным кабаном из Алабамы оказалась фальшивкой, но несколько раньше произошел другой случай. В 2004 году американец Крис Гриффин застрелил в Джорджии огромного кабана. Он утверждал, что вес зверя был около 450 килограмм, а длина – больше трех метров. Огромный кабан был назван «Hogzilla».

Доказательством служило фото Криса рядом с подвешенным кабаном. Первое время оно считалось подделкой. Через год ученые эксгумировали тушу кабана для документального фильма. Они выяснили, что животное весило только 360 килограмм, длина его составляла чуть больше двух метров, а рост – 2,6 метра в холке. Тесты ДНК показали, что он был помесью дикого кабана с домашней свиньей. Хотя его размер был скромнее, чем утверждал охотник, Хогзилла, возможно, – самая большая дикая свинья в мире.

https://youtube.com/watch?v=fAn71YAFyvo

Ландрас, 330 кг

Порода была выведена в Дании, является свиньей беконного типа, была зарегистрирована в 1896 году. Порода Ландрас оказалась такой продуктивной, у нее был великолепный бекон, благодаря ей Дания стала одним из главных поставщиков бекона в Европе.

Опасаясь конкурентов, ландрасов не экспортировали за рубеж, и лишь в 1940-ые годы эта порода появилась в других странах. Свиньи этой породы вырастают до 2 м, свиноматки – до 1,6 м. Они розового цвета, но бывают и с рябым окрасом. Они миролюбивые, послушные, неагрессивные. Вес, которого они могут достигнуть: свиноматки – 200-220 кг, а кабаны – 280-300 кг.

Из минусов – большая требовательность к условиям, в еде, им необходима выгульная площадка. Из плюсов – большая плодовитость (10-12 поросят) и миролюбивый характер.

Гигантские породы домашних свиней

К крупным породам свиней относится английская белая, ландрас, дюрок, латвийская белая, крупная белая и другие. Из любой свиньи такой породы хозяин вполне может вырастить нового чемпиона. Главное – обеспечить животному хорошую кормежку и уход. Латвийская белая одна из самых крупных пород свиней Порода английская белая, как одна из наиболее крупных, появилась в конце девятнадцатого века в Великобритании. Это результат скрещивания местных свиней с португальскими и скороспелыми китайскими свиньями. Порода занимает лидирующие позиции по популярности среди свиноводов. В возрасте полутора лет средний вес особи составляет двести пятьдесят и даже триста килограмм, а рост варьирует от метра шестидесяти сантиметров до метра девяноста сантиметров. Веса в сто килограмм свинья этой породы достигает всего за двести дней. Крупная порода ландрас относится к породе мясного типа. Породу вывели в середине прошлого века в Швеции путем скрещивания местных свиней с крупными белыми с последующей многочисленной отбраковкой. Вес взрослого кабана достигает трехсот килограмм. Дюрок – крупная порода свиней, популярная в США Порода дюрок более всего распространена в Америке. Есть еще одно название этой породы – дюрок-джерсийская. Это свиньи рыжей масти, которую та унаследовала от гвинейских рыжих свиней, завезенных в свое время в США из Африки. Их интенсивность роста поражает. В сутки свинья может набрать девятьсот шестьдесят грамм. Вес кнура порой составляет до четырехсот килограмм. Латвийская белая порода – это свиньи с крепкой конституцией. Породу вывели во второй половине прошлого века в результате скрещивания крупных белых, белых короткоухих и местных пород. Средний вес взрослого хряка – триста двенадцать килограмм. Порода крупная белая дает отличное сало Порода крупная белая имеет английское происхождение и относится к мясо-сальным породам. Она была завезена помещиками-заводчиками в конце девятнадцатого века и разводилась исключительно в хозяйствах помещиков. Сегодня эта крупная порода более всего распространена на территории стран СНГ. Взрослый кабан вырастает до трехсот восьмидесяти килограмм, хотя некоторые особи набирают порядка пятисот килограмм.

Выращивание потомства

Поросята окружены заботой мамы, её молоко дает им все необходимые вещества для первых дней жизни. Но сильные малыши могут отталкивать от сосков более слабых, за этим нужно следить, и помогать всем получать доступ к питанию.

В молоке свиноматки нет железа. Это часто приводит к анемии у поросят. Потому им делаются инъекции в мышцы железосодержащих препаратов для животных, дозировка и количество уколов – согласно инструкциям.

Недельному приплоду в питание внедряются добавки:

• мел;
• древесный уголь;
• кальций;
• фосфор.

На десятый день им предоставляется поилка с чистой водой, к этому времени вес каждого малыша должен быть не меньше 1 килограмма. На двадцатый день в рацион вводится каша из комбикорма с витаминами. Месячного поросенка уже кормят взрослой пищей. В этом возрасте он весит 3 килограмма и его можно продавать.

В возрасте 40 дней с поросятами можно провести антигельминтные процедуры. Например, дать препарат Бровадазол.

Украинская степная белая свинья

Крупные белые свиньи имеют крепкую конституцию, большой вес. Хряк весит 330-355 кг, а хрюшка — 225-255 кг. Животные обладают крепким костяком, гармоничным, правильным телосложением. Туловище массивное, длинное — у самцов 192 см, у самок 169 см. Голова средних размеров, лоб широкий, рыло средней длины. Представители породы отличаются глубокой грудной клеткой, широкой спиной, массивной поясницей.

Шея широковатая, длинная, окорока имеют среднюю выраженность. Форма ребер округлая, лапы крепкие, с мощными копытами. Глаза маленького размера, темного цвета. Хрюшки обладают светло-розовым оттенком кожи, ее структура отличается плотностью и эластичностью. Туловище свиньи покрыто тонкой, густой щетиной.

• Животные скороспелые — за 24 часа набирают по 750 г веса. На забой берут особей весом 100 кг, поросята набирают этот вес за полгода после рождения. Чтобы свинья набрала 1 кг веса, на нее необходимо потратить 4 кг корма.
• К 1-му году животное набирает около ~200 кг. Взрослая свиноматка весит 240-255 кг, хряк набирает до 355 кг.
• Убойная масса туши к предубойному весу свиньи составляет 81%. Мясо пронизано тонкими жировыми слоями, что придает ему сочности, мягкости.
• Высокий уровень плодовитости — у взрослой свиноматки рождается от 10 до 14 поросят.

У современного поголовья крупных белых свиней выделяют такие продуктивные разновидности:

• мясную;
• мясо-сальную;
• сальную.

Завезена из Англии, считается более старой и распространенной породой.

Популярность породы в нашей стране связана с ее универсальностью — животных можно с успехом откармливать до жирных кондиций, получать бекон или высококачественное мясо. В результате проводимой племенной работы удалось укрепить конституцию крупной белой свиньи, изменить тип породы в мясо-сальном направлении.

Животные этой породы крупные

• Голова умеренной величины с широким лбом и средней длины рылом
• Ганаши мясистые, плотные и широко расставленные
• Уши упругие, направлены вверх, вперед и в стороны
• Шея недлинная, мускулистая, плавно переходит в туловище.
• Плечи широкие, мясистые.
• Холка широкая прямая, за лопатками без впадин.
• Ноги сухие, хорошо омускуленные, копыта крепкие.
• Грудь широкая глубокая.
• Спина широкая, прямая или слегка выгнута кверху (аркообразная), незаметно переходящая в грудницу и крестец.
• Брюхо объемистое, но не отвислое, плотное.
• Крестец широкий мясистый
• Окорока широкие,округлые, мясистые без резких перехватов опускаются до скакательного сустава.
• Кожа нежная, эластичная, без складок на суставах, равномерно покрыта светлой щетиной.
• Масть свиней белая.

Живая масса взрослых хряков 280—370, свиноматок — 200—270 кг. Плодовитость взрослых свиноматок 11 — 12, а иногда 14 и более поросят в помете, молочностьих достигает 70—90 кг.Убойный выход—82%.

Животные этой породы при хорошем кормлении дают мясо очень высокого качества. Если разрезать кусок мяса откормленной свиньи поперек мышечных волокон, то видно, что все оно равномерно проросло тонкими прослойками жира и имеет вид мрамора, поэтому часто и носит название «мраморного». Такое мясо очень сочное, нежное, вкусное и пользуется большим спросом у потребителей.

Некоторым недостатком крупной белой породы, как и других белых пород, особенно для юга Украины, является их белая масть, вследствие чего животные страдают от солнечных лучей.

Это первая отечественная порода, создана в институте «Аскания-Нова», занимает второе место по численности на Украине.

Мясосального и сального направления продуктивности. Животные этой породы хорошо передают по наследству хозяйственно-полезные признаки, сочетают продуктивные качества крупной белой породы и акклиматизационные качества местных свиней, легко переносящих суровые условия жаркого лета и ветреной холодной зимы южно-украинских степей.

При откорме молодняк украинской степной белой породы даст хорошие привесы — в годовалом возрасте свиньи имеют живую массу 180—190 кг. Живая масса взрослых хряков достигает 270—350 кг, маток — 200—260 кг. Плодовитость маток 10—12 поросят в помете, молочность часто превышает Ы) кг. Убойный выход составляет 82—84%.

Производительность и плодовитость

Свиноматки этой породы отличаются высокой плодовитостью: за 1 раз рождается до 12 поросят, при этом молока самка производит до 60 и более литров. Малыши, пребывающие на откорме, в возрасте 6 месяцев достигают веса в 100 кг. Для того чтобы достичь среднего прироста массы в 1 кг, необходимо задействовать от 3,5 до 5 кормовых единиц.

Свиноматка довольно плодовита — за 1 опорос дает до 12 поросят

Последнее время наметилась тенденция скрещивания хряков крупной черной породы с самками белой крупной. Как оказалось, приплод, полученный от такого сочетания, выходит весьма удачный и жизнеспособный.

Молодняк породы крупная черная, скрещенный с крупной белой свиньей, выходит более крепким и здоровым

Характеристики черно-белой помеси свиней:

• свиноматки дают на 1 поросёнка в опоросе больше;
• показатель молочности: от 60 кг и выше;
• период выкормки сужается на 2 недели;
• вес поросят после отъёма от матери получается на 1 кг больше;
• в полугодовалом возрасте поросенок в среднем весит около 100 кг.

Ежедневный привес молодняка, полученного от скрещивания крупных черной и белой пород, составляет 5 — 6%

Расходы на получение 1 кг привеса составляют приблизительно 4 — 4,5 кормовые единицы.

Основы питания свиней

Первая стадия

Поросят начинают откармливать с 2 месяцев. До полугода животное должно съедать ежедневно 4 кг корма.

На первой стадии откорма 30% рациона – травяные корма. Также дают комбикорм, корнеплоды, вареный картофель, рыбу, рыбную муку. Вводят минеральные добавки для усиленного набора массы.

Вторая стадия

Когда свинья набирает 70 кг, начинается усиленный откорм. Каждый день животному дают 8 кг корма. Ежесуточный прием должен быть около 750 г.

В рационе оставляют картофель и комбикорм. Также добавляют концентрированные корма, ячмень, сахарную свеклу, отходы со стола.

В этот период исключают отруби, рыбную муку, рыбу. Иначе мясо приобретет неприятный привкус.

Правила кормления

Свиньи кушают дважды в день – утром и вечером. Концентрированные корма дают отдельно от основной пищи.

Хрюшек не кормят соей. Она ухудшает качество мяса и замедляет набор массы.

Чтобы свиньи не наращивали сало раньше времени, им нельзя давать пшеницу и кукурузу.

Следите за свежестью корма. Его готовят перед подачей, потому что вчерашний влажный корм скисает. Свинья может отравиться.

Пища должна быть холодной или теплой. Горячий корм хуже усваивается и вызывает ожог.

Свиньям ежедневно дают 35 г соли. Она ускоряет усвоение корма и набор массы.

Питательность пищи измеряют в кормовых единицах. Одна единица – 150 г корма и 1,4 тыс. калорий. Привес можно рассчитать по таблице.

Свинья – история появления, описание, характеристики

Впервые тридцать тысяч лет назад дикая свинья стала рыться около жилища людей, совершая набеги на огороды. Чтобы животное не испортило урожай, люди стали отлавливать их и помещать в загоны. Произошло первое одомашнивание дикой свиньи в Азии, хотя сейчас там вообще отсутствует разведение данных животных. Только спустя пять тысяч лет свиней приручил Китай.

Постепенно свинья из Азии переселялись на запад и достигли Средиземноморья. Они попали в Турцию и Грецию. Правда, в то время, по численности разведения они уступали другим домашним животным. Овцы, козы легче переносили жару, чем свиньи. Поэтому их вынуждены были содержать в сараях и хлевах. В Европе животные прижились гораздо успешнее, благодаря умеренному климату, да и корм было достать куда проще.

В данный момент мусульмане не едят свинину, а в странах Европы свиноводство процветает. Даже во время набегов мусульман, они брезговали убивать свиней, забирая весь остальной скот. Благодаря этому крестьяне выживали и расширяли разведение свиней. Теперь свиноводство ведущая отрасль хозяйства в странах Украины, России, Беларуси и др.

Свинья – млекопитающее из семейства нежвачных парнокопытных, которое включает восемь видов, сюда же входит и дикая свинья (кабан), который является прародителем домашней свиньи. К одному отряду со свиньями относятся тапиры. Детеныш большой свинки называется поросенком.

Для свиней характерно компактное телосложение, удлиненная морда, которая заканчивается лысым «пятачком». С помощью «пятачка» животное разгребает почву в поисках пищи. Строение морды зависит во многом от породы свиней и среды обитания, а домашняя свинья уже не имеет нужды в поиске корма, так как имеет постоянный доступ к еде.

Другие общие характеристики свиньи:

• хорошо развиты клыки, которые изогнуты вверх. Всего у свиньи 44 зуба. У домашней свиньи клыки удаляются еще в детстве в целях безопасности;
• на четырех ногах имеются копытца;
• волосяной покров редкий, жесткий;
• строение желудка простое (кроме одной породы свиней – бабирусса);
• хвостик загнут штопором;
• уши у животного большие, а глазки маленькие;
• имеет плохое зрение, но отличное обоняние и слух;
• скорость бегущей свиньи достигает 17 км/ч;
• тело вытянутое, может достигать 1,5 метров в длину.

Свинью считают нечистоплотным животным, которое любит валяться в грязи. Однако это не так. Грязь, высыхая на шерсти свиньи, позволяет очищаться от паразитов. Более того в летний жаркий период благодаря грязевым ваннам свиньи охлаждают организм.

Окрас свиньи может быть абсолютно разным, в зависимости от вида животного. Домашние свиньи имеют привычный розовый цвет шерсти, однако они могут быть белого, коричневого, черного, красного, пятнистого окраса.

Сколько стоит свинья

В свиноводстве различают три группы животных, которые отличаются между собой конституционным строением, особенностью экстерьера и продуктивностью. На вопрос, сколько стоит домашняя свинья, ответ будет однозначный: все зависит от конкретной породы, а именно:

• мясной (беконной);
• мясосальной;
• сальной.

Свинки мясной группы выделяются строением тела. У них удлиненное туловище, размер передней части меньше задней, а обхват груди меньше длины туловища. У хрюшек этой породы сильнее развиваются мышечные ткани, а жир откладывается в замедленном темпе. У взрослой особи мясо составляет до 70%, остальная часть – сало.

Хрюши сальной группы внешне отличаются широким туловищем, массивной передней частью, мясистым окороком. Промеры обхвата груди либо близки, либо превышают промеры длины туловища. Процесс накопления жира у этих свинок происходит очень быстро и по темпам превышает рост мышечных тканей. Соотношение жира к мясу составляет примерно 50/50 или 45/55.

Дюрок

Один из ярких представителей мясного направления – беконная порода дюрок. К нам свинки с оттенками красного цвета попали из Америки. Они отличаются крупным телосложением с крепким костяком, маленькой головой и висячими ушами. Особенностью породы считается скороспелость: за сутки наблюдается прирост массы до 1 и более кг. Взрослый кабанчик достигает веса 360 кг, свинка – до 300 кг.

Если задаться вопросом сколько стоит свинья дюрок, то ответ таков:

• взрослая особь стоит 13000 рублей;
• двухмесячный поросенок – 1200 рублей.

По словам заводчиков, затраты на покупку дюрока окупаются в два раза течение двух лет.

Ландрас

Другой популярной породой мясной группы является свинья беконного типа ландрас. Она была выведена в Дании. Ее отличительные признаки – плотная и длинная конституция тела, широкая спина, короткие ноги, небольшая голова. Это порода белой масти с тонкой кожей, ее средний прирост за сутки – 750 грамм. Взрослая особь мужского пола достигает веса 310 кг, женского – 250 кг.

Фермерам, которые делают ставку на этой породе, интересно знать, сколько стоит свинья ландрас:

• племенное животное – 11800 рублей;
• поросенок – 1900 рублей.

Вьетнамская вислобрюхая

Особое место в беконной группе занимает порода вьетнамских вислобрюхих свиней, которая попала в Европу из Вьетнама. Для разведения в хозяйстве она отличается мясом высокого качества с небольшим содержанием сала (после убоя выход мяса составляет 85%).

Хрюшка летом питается травой, в холодное время года ее рацион – корнеплоды и сено. Вислобрюхая свинья, цена которой вполне приемлема для тех, у кого нет денег для приобретения высокоэнергетических кормов, выгодна тем, что ее можно держать в пригородной зоне на дачном участке.

Как для мясной породы свинки имеют небольшие размеры: свиноматка – 130 кг, хряк – 160 кг. Животное отличается широким туловищем с висячим животом, короткими ножками, массивной грудной клеткой, вдоль хребта растет длинная щетина. Для породы характерен черный окрас.

Плюсы: плодовитость (до 18 поросят в одном приплоде), скороспелость. Если спросить у заводчика, сколько стоит вьетнамская свинья, ответ будет следующим:

• поросенок – от 2000 рублей;
• свиноматка – от 15000 рублей.

Венгерская мангалица

Порода сальной группы – венгерская мангалица, была выведена в Венгрии. От других свиней мангалы отличаются густым волосяным покровом, напоминающим каракуль. Зимой таким свинкам не страшен холод, а летом – укусы насекомых.

Мангалы неприхотливы в уходе, питаются растительной пищей, имеют качественное сало и мясо. Взрослые кабанчики достигают веса до 180 кг, свинки – до 140 кг. Среди минусов – низкая продуктивность (до 6 поросят).

Сегодня свиней этой породы насчитывается достаточно мало, и среднему потребителю цена недоступна. При поиске ответа на вопрос «сколько стоит свинья мангалица?» информация следующая:

• поросенок – 10000 рублей;
• взрослые особи – 40000 рублей.

Хряки – чемпионы Америки

В начале прошлого века весь мир облетело известие о том, что в американском штате Техас местному фермеру удалось вырастить громадного по параметрам борова. Самый большой в мире хряк даже получил собственное имя – Большой Билл. Официально зарегистрированные параметры животного таковы:

• вес Большого Билла превысил тонну – 1 150 кг;
• в длину туловище вытянулось на два метра 75 см;
• высота в холке составила один метр 52 см.

Кстати, владелец даже не смог довезти своего питомца до Чикагской Всемирной выставки, где хряку гарантированно присудили бы первое место. В дороге при резком торможении машины, в кузове которой перевозили животное, хряк повредил ногу. При лечении хозяин перестарался со снотворным, и Большой Билл скончался. После из него создали чучело.

Другой рекордсмен, тоже выращенный в Соединённых Штатах, имел прозвище Большая Норма. В длину он был чуть короче Билла – два с половиной метра, зато по весу явно того «переплюнул» – одна тонна 200 кило.

Это Большой Билл из Техаса — самый большой в мире боров на начало прошлого века.