Как называется мускулистый бык

Уход и содержание телят

Телята рождаются на свет не мускулистыми как их родители, но они (мускулы) появляются в месячном возрасте. Суточный прирост у телят хороший:

Вес новорожденного	Суточный привес
Телочки	от 40 до 55 кг	от 900 до 1400 г
Бычки	от 42 до 73 кг	от 1200 до 1800 г

Масса подросших быков в полтора года достигает 740 кг.

Первые дни за новорожденным теленком необходимо хорошо следить, поскольку они в этот период еще беспомощные.

Первые полчаса после рождения теленка необходимо напоить молозивом, после того как он будет перемещен в теплое чистое помещение. Не нужно подпускать теленка, чтобы он самостоятельно пил молозиво с коровы, его лучше сцедить и через бутылку напоить малыша.

Первое вскармливание молозивом должно проводиться в объеме 4 литра при температуре 40 градусов. Чем быстрее теленок попробует молозиво, тем крепче будет его иммунитет. В сравнении с людьми, от мамы теленку внутриутробно не передается иммуноглобулин, поэтому питание молозивом является вопросом жизни и смерти.

Чтобы телята хорошо набирали вес, их следует кормить двумя способами:

Традиционный. Теленок живет рядом с матерью и кушает ее молоко в любое время. При таком способе мама спокойна, а малыш быстро становится на ноги, крепнет и хорошо набирает вес

Важно понимать, что теленок не может высосать полностью все мамино молоко, а это может привести к маститу, который влечет за собой плохие последствия.

Искусственный. В этом случае телят вскармливают специальной смесью из молока, разлучив с матерью до двухмесячного возраста

В сутки на кормление уходит 350 мл молока.

Если телята чем-то заболели, то их сразу же необходимо отделить от здоровых во избежание заражения остального потомства. Отнимать от вымени телят следует постепенно в возрасте 5-6 месяцев.

Продуктивность

Выход мяса с одной туши составляет 80% и это не мало. Говядина голубой коровы является самой ценной, потому как она сочная, мягкая и очень вкусная, ее можно употреблять даже людям, сидевшим на диете. В нем находится очень мало вредного холестерина и жира.

По результатам исследования было выявлено, что бельгийскую корову очень выгодно разводить как в промышленных, так и в домашних условиях. По всем показателям мясо бельгийской коровы соответствует куриному мясу. В говядине хорошо сбалансированы как белки, так и протеины, жиры и углеводы.

Преимущества предоставлены в таблице:

Показатели	Говядина голубой коровы	Говядина других коров	Грудка курицы
Влажность, %	60	52	58,70
Протеин, г	18	15,40	18
Жиры, г	5,15	16,40	7,70
Холестерин, г	38,50	55	54,50

Показатели молочности тоже не плохие, в лактационный период, который составляет от 180 до 250 дней, можно надоить от 2000 до 4500 литров молока. Жирность молока около 4%.

Популярные мифы о породе

Множество людей боится покупать голубую корову из-за слухов, каковы бытуют среди фермеров. Ниже описаны наиболее частые мифы по поводу бельгийской коровы:

• Коровы данной породы мало проживают. Это миф, потому что бельгийский скот проживает не меньше чем коровы иных пород, а потомство вовсе выживает в 100% случаев.
• Постоянно отёчные конечности. На самом деле предрасположенность к отечности имеется, но не такая уж большая, как об этом говорят и ее можно легко вылечить. Копыта достаточно крепкие и чтобы выдержать свой вес и даже быстро и уверенно передвигаться.
• Из-за того что представители данной породы являются продуктом генной инженерии – мясо и молоко употреблять нельзя. На самом деле ген, который отвечает за мышечную массу, не воздействует пагубно на человеческий организм. Рождение телят уродливой внешности встречается не чаще, чем у других пород.

Белоголовая

Вид получили благодаря скрещиванию герефордских быков с калмыцкими и казахскими коровами. Главным качеством считается развитая мускулатура и крепкий костяк.

Такие показатели являются признаками мясного типа КРС. У большинства представителей казахских белоголовых наблюдается бочкообразное туловище и ровная верхняя линия.

Достоинства белоголовой породы:

1. Хорошая адаптация к различному климату;
2. Стойкость к болезням;
3. Хорошая выносливость;
4. Качественное мясо;
5. Нетребовательность к кормам.

В данной породе выделяют поколения мясомолочных особей, которые дают как мясо, так и молоко.

Высокоудойные породы коров для России

Тагильская

Представители не отличаются высоким ростом, животные растут в холке до 126– 128 см, весят 455– 475 кг. Рост отдельных особей достигает 700 кг, но это редкое явление. К полугоду коровы и быки набирают почти половину положенной массы.

Эту породу можно отнести к высокоудойным коровам, так как она дает в год больше 5 тыс. килограммов молока с жирностью 3,7–4,2% и содержанием белка от 3,7%.

Представители имеют приземленное туловище, которое смотрится удлиненным, с глубокой грудью и длинной прямой шеей. На шее с мелкими складками располагается средних размеров голова, задняя часть тела неширокая.

Перед тем как выбрать корову молочной породы, следует посмотреть на ее вымя, которое должно быть развитым, правильно поставлено с удлиненными сосками.

Почти все коровы этой породы имеют пеструю черную окраску, изредка встречаются красные и пестрые, бурые, бывают белые с черными и красными пятнышками.

Холмогорская

Взрослые особи имеют длинное туловище, расположенное на высоких конечностях, с ровной линией спины, округлым объемным брюхом, плоской широкой поясницей и хорошо развитым задом.

Холка не выдается, так как высота в крестце всегда выше на 5 см. Конечности с выраженными суставами и сухожилиями поставлены правильно, имеют крепкий костяк и развитую мускулатуру.

Представители имеют среднее по размерам вымя, с цилиндрическими сосками длиной до 9 см, у трети коров встречаются расставленные соски, тогда как близкорасположенные встречаются у одной части животных.

Масса женских отмечается до 600 кг, быки достигают 900 кг. рекордные представители набирают до 800 и 1200 кг, соответственно.

Молочные коровы дают в год от 3 тыс. 600 до 5 тыс. килограммов продукта со средней жирностью до 3,9%, максимальный показатель зафиксирован на уровне 5%, белка содержится до 3,4%.

Ярославская

Относится к самым молочным породам коров. Животные черного и красного пестрого цвета имеют белую голову, живот, нижнюю область конечностей и окончание хвоста.

Вокруг глаз темные очки и затемненное носовое зеркало. Телки вырастают до 127 см и весят 450– 490 кг, масса бычков достигает 750– 800 кг.

Коровы отличаются угловатыми формами тела, немного растянутого, на низких конечностях. Глубокая грудь заканчивается слаборазвитым подгрудком, подкожная клетчатка имеет небольшое количество жира.

Животные имеют крестец в форме крыши, характерны узкие седалищные бугры и вислозадость. Сухая и узкая голова располагается на длинной шее, покрытой тонкой кожей с мелкими складками.

Округлое и довольно развитое вымя отличается расставленными передними сосками при суженных задних. Представители относятся к высокоудойным породам коров, обеспечивающим получение от 4 тыс. до 6 тыс. килограммов молока в год.

Продукт высококалорийный, его жирность доходит до 4,5%, содержание белка отмечено на уровне 3,7%. Быстрое развитие молодняка позволяет получать мясо в ранней стадии роста.

Черно-пестрая

Коровы получены в результате труда селекционеров по скрещиванию голландской, на более поздних этапах остфризской породы, с представителями местных типов из обширных Российских глубинок. Виды распространены в Сибири, Урале, Востоке.

Окрас животных пестрый черный или красный, они имеют удлиненное тело со средней глубокой грудью, широкой поясницей, объемным животом и большим чашеобразным выменем.

В процессе выведения породы определились типы дойных коров:

• черно-пестрые представители центральных районов весом 650 кг (женские особи) и 900 кг (быки) отличаются высоким удоем, составляющим 7 тыс.- 8 тыс. килограммов молока с жирностью до 3,7%, числом белка до 3,2%;
• черно-пестрый тип животных Урала, сухой конструкции с гармоничным телосложением, отличается удоем от 3 тыс. 700 до 3 тыс. 800 килограммов с жирностью до 4%;
• сибирский черно-пестрый скот крупного размера весит до 550 кг и позволяют получить до 8 тыс. килограммов молока за год, показатели жирности которого составляют до 3,9%, белок содержится в количестве 3,2%.

Лебединская

Лебединская разновидность крупного рогатого скота отличается высокими показателями по наращиванию веса и выработки молока. Имеет прочный скелет с развитыми мышцами.

Туловище удлиненное, вымя большое, конечности крепкие и ровные. Порода скороспелая. Вес колеблется в пределах 500-1000 кг.

Уровень молочной продуктивности высокий, до 5000 кг за год. Показатель жирности составляет 3,8%. Особи-рекордсмены дают удой равный 12600 кг за год.

Характеристики мяса и молока голубой коровы

На рынке мясо голубой породы является одним из самых востребованных, оно выделяется среди остальных своею сочностью и идеально подходит для тех, кто сидит на строгой диете.

Оно полезно для здоровья и относится к диетическому, так как в нем почти нет жира. В сравнении с обычной говядиной или курицей это мясо значительно светлее и считается настоящим деликатесом для жителей Франции и Германии. Повара так же любят работать именно с этим продуктом, так как в любой вариации блюдо с его добавлением выйдет нежным и сочным.

Эксперименты с генами, проведенные учеными, помогли не только вывести масть, которая после убоя дают высокий показатель вкусного мяса, но и сделать ее разведение выгодным и недорогим. Кроме мяса, фермеры получают 5 тысяч литров молока, в котором не менее 4 процентов жирности, за 230 дней лактации.

Характеристики породы

Испанский боевой бык. Порода: Вегахермоза. Feria de Córdoba 2009

Бойцовский бык отличается агрессивным поведением, особенно когда он одинок или не может убежать. Многие из них окрашены в черный или темно-коричневый цвет, но другие цвета являются нормальными. Они достигают зрелости медленнее, чем мясные породы, поскольку они не были выбраны как тяжелые, а вместо этого имеют хорошо мускулистый «спортивный» вид с выраженным моррильо , комплексом мускулов на плече и шее, который придает быку характерный профиль и силу. с рогами. Рога длиннее, чем у большинства других пород, и есть как у самцов, так и у самок. Взрослые быки весят от 408,2 до 700 кг (от 900 до 1543 фунтов).

Среди боевого рогатого скота существует несколько «инкаст» или подвидов породы. Из так называемых «основополагающих пород» сегодня сохранились только родословные Вистаермосы, Васкеса, Галлардо и Кабреры. В случае последних двух только ранчо Миуры и Пабло Ромеро находятся под сильным влиянием. Так называемые «современные основные родословные» — это Сальтильо, Мурубе, Парладе и Санта-Колома, все из которых в основном состоят из крови Vistahermosa.

У крупного рогатого скота дихроматическое зрение , что делает их красно-зелеными дальтониками и искажает представление о том, что красный цвет их злит; они просто реагируют на движения мулеты . Красный цвет является традиционным, и считается, что он не только рассеивает пятна крови, но и создает подходящий контраст между светом и темнотой на фоне пола арены.

Рост

Разведение испанских боевых быков под Саламанкой

Бойцовый бык считается символом Испании, как в этой дорожной рекламе Осборна .

Боевой скот разводится на обширных ранчо в испанских деэсах , которые часто являются убежищем для испанской дикой природы, поскольку используемые методы ведения сельского хозяйства обширны. Телята-самцы и самки проводят первый год жизни со своими матерями; затем их отнимают от груди, клеймят и содержат в однополых группах. Когда через два года или около того скот достигает зрелости, его отправляют на тиону , или на тестирование.

Для самцов это устанавливает, подходят ли они для разведения, корриды или убоя на мясо. Испытанием для корриды является только их агрессия по отношению к лошади, поскольку правила запрещают им атаковать человека на земле до того, как они выйдут на арену для боя быков. Они учатся использовать свои рога в испытаниях на силу и превосходство над другими быками. Из-за своей особой агрессии эти поединки могут привести к тяжелым травмам и даже смерти быков, что дорого обходится их заводчикам.

Самок более тщательно проверяют, в том числе тореадором в плащах; поэтому часто говорят, что «храбрость» быка происходит от его матери.

Если быки пригодны для корриды, они вернутся к своим сверстникам. Коровы, проходящие через tienta, содержатся для разведения и будут забиты только тогда, когда они больше не смогут вынашивать телят.

В трехлетнем возрасте самцы больше не считаются телятами; они известны как novillos и готовы к корриде, хотя novilladas предназначены для обучения тореадоров, или novilleros . Лучшие быки держатся на корридас де торос с полными матадорами . По испанским законам они должны быть не моложе четырех лет и достигать веса 460 кг для боя на арене первого ранга, 435 кг для боя второго ранга и 410 кг для ринга третьего ранга. У них также должно быть полностью функциональное зрение и даже рога (которые не были изменены), и они должны быть в целом в хорошем состоянии.

Несколько раз в год бык будет индультадо , или «помилован», что означает, что его жизнь спасена из-за выдающегося поведения на арене, в результате чего аудитория обращается с петицией к президенту ринга с белыми носовыми платками. Тореадор присоединяется к петиции, так как для меня большая честь получить помилование быка, с которым он дрался. Президент прощает быка, показывая оранжевый носовой платок. Бык, ранее вылеченный от травм (которые в основном носят поверхностный характер), затем возвращается на ранчо, на котором он был выращен, где он будет доживать свои дни в полях. В большинстве случаев он становится «бычком-семенем», однажды повязав его примерно с 30 коровами. Спустя четыре года его детище будет проверено на ринге. Если они хорошо ссорятся, его можно снова развести.

Продолжительность жизни быка-индультадо может составлять от 20 до 25 лет.

Высоченный

Если за основу брать ростовой критерий, то места могут распределяться так:

1. Самым большим высоким быком мира можно считать бантенга. Особи могут иметь рост — 2½ метра. Обитая на островах (Ява, Борнео), дикий самец возглавляет стадо, где может быть около 40 коров. На Индонезийской земле этих быков одомашнили и разводят для сельского хозяйства. Продолжительность жизни таких гигантов может составить ¼ века.
2. Одним из представителей так называемого баскетбольного роста среди быков во всём мире стоит считать большого буйвола азиатского, имеющего по холке двухметровый рост. Проживает он в жарком климате Непала, Камбоджи, острова Цейлон. Питаясь лишь водной растительностью при коротких часах прохлады, самец набирает гигантские размеры.
3. Ростовую тройку лидеров мира замыкает бизон, имеющий наибольший свой рост — около 200 сантиметров.

Эти большие обитатели Канады, Мексики и США могут встречаться как в диком виде, так и одомашненным.

Нежный гулливер

Гинессовая книга определила современного рекордсмена мира по росту — бычьего самца, прозванного Чили. Воспитанник Фернского приюта, куда он был покинут шестидневным от рождения, не просто крупнее других представителей голштинско–фризской породы, а раза в два выше самых достойных быков мира. За 16 лет своей жизни он постоянно прибавляет по 100 кг веса, а его рост от окончания копыт до самой холки зафиксирован выше двух метров. Бык–гулливер, весящий как небольшой слон, отличается нежнейшим отношением к людям, своим сородичам и другим животным.

Стремится получить звание нежного великана мира ещё один большой бык Великобритании, получивший кличку, противоречащую его мирному нраву. Одним из переводов слова «триггер» с английского, является значение «вспыльчивый». Триггер же, наоборот, очень добродушный бык, обожающий яблоки и мирное пастбище на полях.

Громадные дикие виды

Индийские бизоны или гауры относятся к роду настоящих быков. Эти животные и сегодня встречаются в дикой природе.

Взрослый бык гаур высотой в 2,3 метра весит 1500–2000 килограммов. Самки этого вида КРС, как правило, на 25% мельче самцов.

Голову гиганта венчают рога длиною в 0,9 метров, а хвост достигает метра. Плечи украшает огромный горб, который образовался в результате удлинения шейных позвонков.

Туловище быка гаура покрыто блестящей шерстью темно-коричневого или красновато-коричневого цвета.

Обитают гауры преимущественно на лесистых холмах и в луговых долинах Индии, Непала, Индокитая и Малайского полуострова. По последним данным, насчитывается около 20000 особей. И численность катастрофически уменьшается.

В основном, это обусловлено неконтролируемой охотой на животных. Также быки гауры подвергаются нападениям тигров. Отдельные особи погибают от болезней из-за слаборазвитого иммунитета.

Европейский зубр

Относится к роду настоящих быков. Длина тела достигает 3 метров, а высота — 2 метров. Весят европейские зубры в среднем 600–900 килограммов. Густая шерсть имеет коричневый либо темно-коричневый окрас.

Спохватившись, люди создали условия для сохранения и выживания вида. Зубры постепенно увеличили численность. Сейчас количество зубров превысило 5000. В наше время этих животных разводят преимущественно в природных заповедниках, в 30 странах мира.

Американский бизон

Этот бык по внешнему виду напоминает зубра. Имея примерно такие же габариты, бизон достигает веса в 1200 килограммов.

Цвет густой шерсти серый, с бурым отливом. Голова, борода и шея, как правило, темнее, что визуально увеличивает размеры животного. Хвост бизона короткий и заканчивается кисточкой.

Раньше эти животные были распространены по всей Северной Америке. Но в XIX веке подверглись истреблению. Коренные жители и приезжие отстреливали диких быков ради мяса, шкур и просто развлечения.

Это привело к тому, что многомиллионная популяция бизонов сократилась до 30000 особей. Сейчас основные места расселения недалеко от реки Миссури.

Африканский буйвол

Этот огромный бык в длину вырастает до 3,5 метров, высоту – до 1,8 метра. Взрослые буйволы достигают массы в 1000 килограммов.

У взрослых буйволов-самцов рога на лбу срастаются. Образуется своеобразный прочный щит, который не может пробить даже пуля. Самки такой защиты лишены.

Буйвола можно встретить в густых тропических лесах и саваннах. Замечены они были и в горах, на высоте 3000 метров. Основные места обитания в наши дни — природные заповедники.

В продолжение темы рекомендуем ознакомиться со статьей « О диких быках ».

2 Принципы содержания породы

В рационе взрослых особей этой породы преобладают корма грубой структуры:

• силос;
• сено;
• свекла;
• солома.

Однако перед тем как кормить животных, корм необходимо либо подвергнуть термической обработке, либо измельчить и смешать с подкормкой. В ее роли могут выступать костная мука, фосфатный подкорм без фтора или же трикальция фосфат. Подкормка служит источником полезных и необходимых для роста и нормального развития животных веществ.

Летом коровы в основном питаются травой на пастбищах, съедая около 50 кг зелени на 500 кг веса.

В зимнее время одной особи требуются:

• сено – 10 кг;
• хлеб – 0,5 кг;
• свекла – 3 кг;
• морковь – 2 кг;
• картофель – 4 кг;
• яровая смола – 4 кг;
• пшеничные отруби – 1 кг;
• силос из разнотравья – 5 кг;
• пищевые отходы – 8 кг.

Пищу подсаливают (70 г соли в сутки), воду для питья не ограничивают.

Для разведения «бельгиек» будущему заводчику следует учесть все особенности их выращивания. Потребуются:

1. 1. Наличие больших пастбищ и удобных загонов с подстилкой из соломы (1–3 кг на особь) на зимний период.
2. 2. Приобретение сельскохозяйственной техники и кормов.
3. 3. Помощь зоотехников и ветеринаров.

В летний период быков, коров и телят переводят на открытую площадку с навесом и подстилкой.

Загоны для бельгийских голубых коров, которых выращивают в теплых районах, строят из дерева либо из пеноблоков, пескоблоков, шлакоблоков. Для большого стада строят железобетонные загоны. За границей конструкции делают двухэтажными. Первый этаж – загон для животных, второй – сеновал.

В России коровник для содержания «бельгиек» на привязи строится по определенной схеме:

1. 1. Участок под загон расчищают путем снятия верхнего слоя почвы, для того чтобы строение стояло на твердом грунте.
2. 2. При строительстве каркаса из железобетона фундамент не заливают, однако при возведении его из блоков это обязательный этап.
3. 3. Выполняют монтаж металлического каркаса с высотой опор по центру 3,4 м и по бокам 2,4 м.
4. 4. Прежде чем как залить пол, ставят разделительные стойки и опоры кормушек. Загон для одной особи должен быть не меньше 10 кв. м.
5. 5. Устанавливают кровлю из деревянных балок длиной по 6 м, затем монтируют шифер.
6. 6. Заливают пол с уклоном в сторону фекальной ямы, а также в сторону септика.

В конце устанавливают деревянные поддоны, защищающие животных от переохлаждения.

Бельгийские голубые коровы привлекают заводчиков высокой производительностью и скороспелостью. При соблюдении условий содержания это выгодная порода для разведения.

Заболевания, их профилактика и лечение

Данная порода коров, как и большинство искусственно выведенных животных, имеет склонность как к вирусным, так и к инвазионным заболеваниям.

Инфекционные заболевания

Все инфекционные болезни имеют некоторые особенности:

• очень быстро распространяются;
• в некоторых случаях могут представлять угрозу для человека;
• эффективного лечения при тяжелых формах заболеваний не существует;
• если животное невозможно вылечить, его надо пустить на убой, после чего обязательно кремировать.

В целях профилактики можно применить только вакцинацию. Обязательно 1 раз в 3 года проводить обследование крови. Если же будет обнаружено хоть одно животное с отклонениями, то пробу надо брать 1 раз в 3 месяца. Также надо продезинфицировать коровник и все инструменты.

Инвазионные заболевания

Те, кто занимается уже давно разведением коров, уже знают, что такие заболевания встречаются у данных животных очень часто. Особенно они опасны для молодых коров, а также телят. Чаще всего главным источником инфекции становится уже зараженное животное – паразиты могут попасть к другой особи даже через кал или землю. Ведь попадая туда, личинка через некоторое время дозревает и опять оказывается в теле животного, попадая туда вместе с сеном или травой. Методы борьбы с разными паразитами различаются между собой:

• в случае поражения лучше всего применить раствор кристаллообразного йода, который необходимо ввести прямо в пораженное место;
• можно применить инсектициды, чтобы с их помощью обработать кожные покровы коровы;
• ветеринар может назначить курс уколов для уничтожения конкретного паразита.

После этого важно провести профилактику. В целях профилактики необходимо проводить регулярный осмотр животного ветеринаром. Также вводить при малейших признаках карантин

Помещение обязательно должно содержаться в чистоте

Также вводить при малейших признаках карантин. Помещение обязательно должно содержаться в чистоте.

Часто можно заметить различные воспалительные процессы. Например, большие убытки приносит такое заболевание, как мастит. В этом случае значительно понижается продуктивность коров, а также стремительно падает их вес. Ни в коем случае нельзя в этот период употреблять сцеженное молоко в пищу. Для борьбы лучше всего применить специальные препараты.

Может также случиться закупорка пищевода. Однако такое может произойти только в том случае, если корову кормили картошкой или крупными корнеплодами. У животного пропадает аппетит, оно становится слишком беспокойным. Для устранения такого заболевания необходимо залить корове прямо в пасть растительное масло. Через некоторое время появится отрыжка, и в этот момент необходимо надавить на пищевод – пища самостоятельно выйдет наружу.

Подводя итог, можно сказать, что таких животных лучше всего выращивать в южных регионах, так как они требуют постоянного тепла. Однако, если все-таки преобладает желание заполучить в свое хозяйство этих красивых атлетов, необходимо обеспечить им должный уход.

Узнать больше об особенностях бельгийской голубой коровы можно в следующем видео.

В отличие от многих сородичей, выведенных в наше время путем генетических мутаций, бельгийская голубая корова паслась на лугах центральной и северной Бельгии уже в XVIII веке. Ее предками считаются быки шотгорнской мясной породы и местный скот огненно-пестрого и черного в крапинку цвета, которых скрещивали между собой местные фермеры. Изначально предполагалось, что бельгийская голубая корова должна была относиться к мясомолочной категории.

Это позволило бы сочетать высокие надои с получением молока высокой жирности с большими объемами мяса. Однако в итоге было принято решение о том, что селекция будет иметь уклон в сторону именно породы мясного типа. Постепенно животные становились все более мощными и огромными, превращаясь в настоящих гигантов, причем посадка туловища оставалась невысокой.

Современный внешний облик корова приобрела только в 1950-60-х годах, когда профессор Хансет из Льежского университета провел ряд опытов по искусственному оплодотворению представителей породы, видоизменив ген двойной мускулатуры. Все препятствия к усиленному росту мышц и набору веса оказались устранены.

«Накаченные» быки родом из Бельгии (Фото)

Глядя на этих мускулистых быков складывается впечатление, что они напичканы гормоном роста, что делает их чемпионами коровьего бодибилдинга. Но на самом деле своему появлению этот вид обязан генетике и множеству лет селекционных скрещиваний.

Случайная мутация одарила бельгийских голубых быков невероятно большими мускулами и только в 1997 году ученые смогли дать объяснение этому феномену. Был открыт ген, кодирующий миостатин — белок, подавляющий избыточный рост мышечной ткани. Предлагаем вам рассмотреть этих быков более подробно.

Коровы и быки породы бельгийские голубые (Belgian Blue cattle), называемые так же «двумускульными«, выглядит так, как будто провели большую часть своей жизни не на лугу, мирно пожевывая травку, а в тренажерном зале, пожирая тоннами стероиды. Но на самом деле своему появлению этот вид обязан генетике и множеству лет селекционных скрещиваний.

Как следует из названия, этот невероятную породу рогатого скота начали разводить в Бельгии. Во второй половине 19 века туда прибыл табун из нескольких сотен голов шортгонских быков, которые должны были улучшить породу здешних буренок, дойных пород. Вся фишка заключалась в том, чтобы соединить плюсы этих пород и создать мясистую корову, дающую молоко, которая после выхода на покой, может быть расфасована по сотням консервных баночек.

Эта порода была и остается невероятно популярной в Бельгии и ценится не только за мясо, но и за даваемое ей молоко, отличающееся своей жирностью и считающееся очень полезным. Но после 1960 года, из-за нехватки мяса в стране и общей экономической нестабильности, этот рогатый скот начал выращиваться исключительно на убой, эта тенденция сохраняется и по сей день.

Многие считают, что термин «двумускульные» означает наличие у этих животных дополнительных групп мышц, не присущих другим видам рогатого скота, но это не так, все дело в том, что мускулы бельгийских голубых коров просто как минимум в два раза более развиты, чем у их дистрофичных собратьев. Ученые генетики смогли добиться такого эффекта, блокировав ген, регулирующий секрецию миостатина — белок, подавляющий рост мышечных тканей, когда те достигнут определенного предела. Таким образом, генетики буквально создали настоящего Шварценеггера животного мира.

Несмотря на свой грозный вид, эти гиганты отличаются покладистым нравом. Но главное их преимущество перед остальными породами коров — их мясо: невероятно вкусное, нежное и без намека на жир. Ценители бельгийских голубых говорят: «У бельгийских коров невероятно нежное мясо. Попробовав его впервые, Вы ни за что не поверите, что это говядина«. Если Вам до сих пор сложно представить насколько огромны эти животные, то Вам следует знать, что вес некоторых быков этой породы может достигать 1200-1400 кг. И большую часть этой массы составляют мышцы!

Бельгийская голубая — это крупное животное с округленными формами и четко выраженными мышцами. Шея, плечи, зад, поясница и огузок подчеркнуты хорошо развитыми мышцами. Спина прямая, а огузок заокруглен. Порода имеет красивые сильные ноги и легко передвигается. Цвет может варьировать от белого, голубовато-пегого и черного до комбинаций предыдущих цветов. Красный цвет иногда присутствует в генотипе отдельных линий. Порода отличается очень спокойным темпераментом.

Высота в пределах от 1,45 до 1,50 м. Нередко встречаются особи с весом более 1300 кг. Коровы обычно достигают веса от 850 до 900 кг и могут превышать 1,40 м в росте. Развитые мускулы являются отличительной чертой данной породы мясного скота. Телята не рождаются с такими мускулами, а обычно мышцы начинаются проявлятся с 4 по 6 неделю жизни.

Cсылка оригинала: https://vsegda-tvoj.livejournal.com/7196665.html

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.

print

Распечатать

Самые огромные особи в мире

Стоит рассмотреть самых огромных быков и коров.

Быки породы ватусси (анколе) знамениты своим роговым покрытием. Рога этих животных могут достигать 2,5 м в длину и 100 кг в весе. Ватусси живут в саваннах, а рога используют для защиты. Это одомашненные животные, которые обладают покладистым характером и легко контактируют с человеком.

Прародителем всех видов быков на земле была порода тур. Люди веками охотились на этих животных ради шкур, рогового покрытия и мяса. В XVII веке последнее стадо туров было взято под охрану, но вид все же вымер. Предположительно, это произошло из-за эпидемии, хотя некоторые исследователи говорят про слабую генетическую наследственность. В росте они достигали 2–2,1 м, а в весе – 1000 кг.

Купрей – один из самых крупных видов быков, когда-либо живших на земле. На данный момент представители этого вида быков считаются вымершими. Рост – 2 м, вес – 900 кг, рога могли достигать 90 см в длину. Ареал – Азия, предпочитали тропические леса. Они не контактировали с людьми, из-за чего остались малоизученными.

Самые увесистые особи относятся к породе шароле, хотя она довольно редко встречается. Даже самки весят около 1000 кг. Они вынашивают по два телёнка, каждый из которых имеет вес в 50–60 кг.

Особи породы бантенга считаются самыми высокими. Рост среднестатистической особи превышает 2 м. Продолжительность их жизни – 25 лет. В дикой природе они живут и передвигаются стадами.

Виды свиней. Где живут свиньи?

В мире существует более 20 видов диких свиней, от которых селекционерами выведены свыше 100 пород. Причем обитают свиньи везде, кроме Антарктиды.

С точки зрения ученых, наиболее интересными и изученными видами считаются следующие:

бабирусса (лат. Babyrousa babynissa) – редкий вид свиньи, занесенный в Красную книгу. Свиньи-одиночки, имеющие нетипичный для семейства облик: длинные, тонкие ноги, выгнутую спину и практически голое тело, лишь иногда покрытое редким ворсом. Специфичное отличие – мощные наросты на морде в виде многочисленных клыков. Обитают в Индонезии, на острове Сулавеси, образуя 4 подвида;

свинья лесная большая (лат. Hylochoerus meinertzhageni) – наиболее крупный вид с телом, достигающим 2 метра в длину. Особи отличаются длинным темным волосяным покровом и большими, выраженными бородавками, покрывающими рыло. Место обитания – тропические лесные массивы экваториальной Африки;

африканский бородавочник (лат. Phacochoerus africanus). Отличительной особенностью являются огромные кожные наросты на морде. Шея покрыта гривой, хвост заканчивается кисточкой. Популяция бородавочников насчитывает 7 подвидов, населяющих Африканскую саванну;

кабан (лат. Sus scrofa), вепрь, дикая свинья – распространенный вид, образующий свыше 25 подвидов. Предок домашней свиньи, но с довольно длинными ногами и развитыми клыками. Обитают в лесах материковой Европы, Средиземноморья, в Северной и Центральной Америке, в горах Средней Азии, на Дальнем Востоке;

бородатая свинья (лат. Sus barbatus) – чуть мельче кабана, но с достаточно длинными ногами. Рыло покрыто светлой, длинной шерстью. Особенностью вида является раздвоенная кисточка на кончике хвоста. Насчитывает 6 подвидов, обитающих в Юго-Восточной Азии;

карликовая свинья (лат. Sus salvanius, Porcula salvania Hodgson) – мелкий, исчезающий вид, охраняемый “Гринпис”. Высота взрослой особи не более 35 см, на морде отличительные клочки белой шерсти. Обитают в Непале, у подножия и на склонах Гималайского массива;

кистеухая свинья (лат. Potamochoerus porcus) – самый пестро окрашенный вид. Черная морда с белыми кругами вокруг глаз, красновато-коричневое тело и белая полоса вдоль позвоночника. Этот вид свиньи отличают длинные бакенбарды и характерные черно-белые волосы на ушах.

Уход за коровами

Ватусси неприхотливы в еде. Им не дают специально сочной травы, и не заготавливают силос. Траву они находят сами, на лугах. Сочной она остаётся недолго, только после сезона дождей. Затем трава выгорает под солнцем. Животные приспособлены к грубому корму. У них не случается ацидоза или тимпании. Не происходит и излишнего газообразования в рубцовом отделе.

В сезон дождей коровы находятся под навесом. Ватусси быков содержат вместе с самками. Отдельных загонов не обустраивают. Для них делают специальный настил, чтобы животные не находились в воде и в грязи. В этот период их кормят соломой, ветками или сеном.

В период лактации коров выдаивают, для увеличения выработки молока. К особи подпускается телёнок, который головой массирует вымя. При этом начинается выработка молока. Телёнок хватает сосок и начинает высасывать молоко, но полностью его молодняку не отдают. Малыша отрывают от вымени и продолжают доение в ручном режиме. Молоко отличается жирностью, более 5%.

Для ватусси не строят коровников, и не создают комфортных условий. В пищу не добавляют витаминные комплексы и минеральные вещества. Рост мышечной массы происходит за счёт питания сеном. Иногда в сезон дождей животным дают картофель.

Ватусси являются долгожителями среди пород КРС. Продолжительность жизни у них достигает 30 лет. Всё это время коровы способны приносить потомство и вырабатывать молоко. Стельность у них продолжается 295 дней. Период лактации удлинен, приближается к году. Стельность происходит не каждый год.

Список используемой литературы:

• Животноводство — Википедия
• Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Животноводство // Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Лимузинская

Название получила от французской провинции Лимузен, в которой была выведена.

Лимузинская порода коров хорошо приспосабливается к климату, низким температурам, и условиям выпаса на пастбищах. Лимузинские буренки отличаются высокой плодовитостью и неприхотливостью в содержании.

У коров лимузин крепкое тело с развитыми мышцами, сильные конечности. Окрас бывает от светло-красного до бурого. Несмотря на то, что это мясная порода КРС, она является высокоудойной.

Лимузины стойко передают свои признаки при скрещивании с другими породами. Это животные с тонким крепким костяком и значительным количеством мышц.

Отличаются хорошим здоровьем. Подходит для российского климата, так как способен переносить морозы до 30 градусов при условии наличия вволю грубых кормов.

Это одна из «старых» мясных пород КРС, разводимых в России. Ее разводят в Центральной России с 1961 года. Скот неприхотлив к кормам и хорошо подходит для содержания на частном подворье.