Порода коров лимузин

Содержание:

Особенности разведения
Характеристика
Обзор породы
Тонкости содержания
Тонкости разведения молодняка
Варианты откормки лимузинской породы
Разведение
Лимузинское питание
Тонкости содержания и ухода
Коровы лимузинской породы: характеристика
- Описание
- Продуктивность
Особенности разведения

Особенности разведения

Для разведения необходим бычок-осеменитель, другим методом оплодотворить корову не получится. Для породы выращивают нескольких особей, выбирают самых здоровых, крепких.

Для случки выбирают особое время, чаще всего это весна — лето, поскольку потомство, которое рождается в указанный период, быстрее набирает массу и может питаться свежей травой. Запускать тёлок можно в возрасте от 20 месяцев. Репродуктивность сохраняется в течение восьми лет. Всегда нужно помнить, что у коров представленной породы сильный материнский инстинкт.

Вначале беременные особи находятся в общем стойле, потом, за две недели до предполагаемых родов, их требуется убирать в другое помещение, где укладывается на пол солома. Если погода плохая, тогда переводить корову стоит только за неделю до отёла, но после родов необходимо держать её в помещении ещё минимум неделю.

Понять, что тёлка готовится к отёлу несложно, поскольку в корне меняется её поведение. Животное проявляет беспокойство, то встаёт, то снова укладывается. В этом случае помощь человека не требуется, если роды проходят нормально, а телёнок лежит правильно. Когда передние ножки выходят первыми – это признак того, что всё протекает хорошо. На них должна лежать головка. Пуповина оборвётся сама — если этого не происходит, можно использовать ножницы, но только перед этим их обязательно стерилизуют.

Уже через тридцать минут после отёла корове обязательно нужно дать воды с небольшим количеством соли. Она помогает быстрее восстановить силы, урегулировать водный обмен в организме, а вместе с тем является хорошей профилактикой заболеваний вымени.

Корова и телёнок несколько дней находятся в отдельном стойле: важно убедиться, что малыш присасывается к вымени и нормально ест, а иначе его придётся докармливать искусственно. Спустя семь дней можно переводить для адаптации животное с потомством в стойло с пятью коровами, и только спустя ещё несколько дней — в коровник. Вес телят может достигать и 20 кг, но чаще этот параметр приближен к отметке в 40 кг

Смертность в породе минимальная, но стоит заметить, что особи женского пола набирают вес медленнее, чем бычки, даже в таком раннем возрасте. Долго телята не питаются молоком, они быстро встают на ноги и стремятся есть траву

Вес телят может достигать и 20 кг, но чаще этот параметр приближен к отметке в 40 кг. Смертность в породе минимальная, но стоит заметить, что особи женского пола набирают вес медленнее, чем бычки, даже в таком раннем возрасте. Долго телята не питаются молоком, они быстро встают на ноги и стремятся есть траву.

Молодняк потребуется чаще осматривать на предмет наличия заболеваний, чтобы не допустить развития проблемы. От матери детёныша можно убирать уже через 7 месяцев, определив дальнейшую судьбу потомства.

Эти коровы, хоть и обладают уникальным иммунитетом, всё же могут болеть. Чаще всего среди заболеваний встречаются следующие.

Сибирская язва, при которой у животного наблюдается озноб на фоне повышенной температуры. На шкуре ярко выраженные гнойные высыпания. Эта инфекция заразна и может поражать и человека. Заражение происходит через траву или другой корм.
Другое вирусное заболевание – бешенство. Оно оказывает негативное влияние на нервную систему, всегда заканчивается смертью и передаётся человеку.
Другим заболеванием, которое также поражает нервную систему, является листериоз.
Ложное бешенство проявляется в виде увеличенной температуры тела и зуда; если наблюдается у новорождённого, то приводит к 100% летальному исходу.
Заразен для человека и туберкулёз, который проявляется в качестве нарастающих опухолей в тканях.
Опасным для человека является бруцеллёз. У коров он всегда поражает матку, из организма перестаёт выводиться жидкость — в результате корова утилизируется, а мясо ликвидируют.

О коровах лимузинской породы смотрите в видео ниже .

Характеристика

Шароле порода коров: описание

На отечественных просторах порода коров лимузин все еще остается диковинкой, поэтому лишь единицы заводчиков осведомлены о происхождении и особенностях такого скота.

Происхождение

Впервые представители этой породной линии были выведены французскими селекционерами еще в XVIII веке. Родиной скота считается провинция Лимузен, причем изначальной целью селекционной работы было усиление у местных разновидностей крс сопротивляемости к холодным зимам, которые в регионе далеко не редкость. И результаты себя оправдали, коровы лимузин прекрасно себя чувствуют даже при температуре -30 градусов.

Стоит отметить, что в первоначальном виде лимузинский скот относился к мясомолочному направлению. Но, дальнейшие усилия заводчиков позволили превратить его в исключительно мясной.

На известных французских выставках быки породы лимузин появились лишь в начале XIX века. И уже к середине столетия появилась племенная книга, в которой велся строгий учет поголовья.

Сегодня продолжается дальнейшее совершенствование мясных качеств такого скота. При этом во Франции мясо коровы из Лимузен считается деликатесным и регулярно используется в наиболее известных ресторанах страны.

Внешний вид

Как и любая другая порода мясного направления, лимузин отличается массивностью и правильным телосложением. К характерным особенностям экстерьера животного относятся такие признаки:

красная масть, которая в отдельных случаях дополняется светлыми пятнами на внутренней части конечностей, брюшине и хвосте;
голова небольшая;
шея короткая, но массивная;
спина прямая с ярко выраженной мускулатурой;
грудь широкая;
мышцы на задних окороках развиты особенно сильно;
у коров прослеживается слаборазвитое вымя.

Лимузинский бык

Что касается живой массы скота, то средний вес коровы равен в среднем 600 кг. Для быка этот показатель увеличивается до 1000 кг и более (в зависимости от особенностей рациона). Отдельные экземпляры, которых выращивают специально для племенной работы, могут весить до 1300 кг. Рост взрослой самки составляет 130 см в холке.

Продуктивность

Для породы мясного направления лимузинская корова дает довольно много молока. Средний годовой показатель удоя с одной коровы равен 1800 л. Полученное молоко содержит не менее 4 % протеина и около 5 % жиров.

Но недостаток молочной продукции представители породной линии с лихвой покрывают мясной. Живая масса новорожденного теленка составляет, как правило, не меньше 40 кг. При должном кормлении суточный привес теленка может доходить до 1000 г. Это позволяет уже к 6-месячному возрасту поднять вес животного до 300-350 кг. В 15 месяцев бычок может достигать отметки в 550 кг.

Что характерно, выход мяса из живого веса лимузинов составляет 60-65 %, причем сальная прослойка в мясном продукте занимает всего лишь 7-10 %. Именно она обеспечивает мясу мраморность, которая так ценится в кулинарии.

Обзор породы

Калмыцкая порода коров: характеристика, достоинства

Лимузинские коровы легко переносят холод, приспосабливаются к различным погодным условиям и хорошо акклиматизируются. Именно поэтому их разводят в разных странах мира и в разных климатических условиях. Кроме того, свою популярность они получили благодаря неприхотливости и высокой плодовитости. Буренки прекрасно используют пастбища даже с короткой травой, в том числе, и горные луга. Считается, что эта порода наиболее эффективная в мясном скотоводстве.

Сегодня эту породу успешно выращивают во Франции, здесь она занимает второе место по численности после Шароле, в Англии, в Бельгии и во многих других европейских странах. Впервые в Россию коров Лимузин привезли в 1961-м году. Тогда ведущее племенное хозяйство по этой породе было в Брестской области в совхозе «Приозерский».

Происхождение

С лимузином, а точнее с автомобилем, эта корова никакого не имеет отношения, а свое необычное название получила от французской провинции Лимузен, где впервые была выведена во второй половине 18 века. Эта местность отличается очень суровым климатом с холодными ветреными зимами, поэтому перед селекционерами была поставлена задача – вывести коров с хорошими морозоустойчивыми способностями. Так, в результате селекционной работы над местным аквитанским скотом была получена эта порода.

Изначально селекционеры получили породу с рабочими молочно-мясными качествами, но позже перепрофилировали ее полностью под мясной тип продуктивности. Уже к началу 19-го века заводчики продемонстрировали лучших лимузинских коров на выставке, а в 1856-м году была создана первая племенная книга.

В первой половине 20-го века на племенных фермах продолжали усовершенствовать мясные показатели коров, а также их скороспелость. Животных стали целенаправленно откармливать в стойлах для последующего получения высококачественного мяса. Кстати, сегодня продукция лимузинской породы является достаточно дорогой и предоставляется в ведущие рестораны Франции.

Внешний вид

По сравнению с большинством мясных пород Лимузины отличаются нежным телосложением и небольшим ростом. Масть встречается только красная, более или менее яркая со светлым животом. У животных широкая спина, округлая грудь, длинный крестец, крепкий костяк и очень хорошо развитая мускулатура. Голова короткая и с широким лбом, имеются короткие рога. Более подробно рассмотреть внешний экстерьер этих коров предлагаем на фото.

Продуктивность

Несмотря на то, что порода Лимузин мясного направления, молочная продуктивность у них также хорошая – около 1500-1800 килограмм. В мясной продуктивности эти буренки занимают одно из ведущих мест по качеству. Так как коровы скороспелые, к 6-8 месяцам телята достигают вес около 300-440 килограмм и в некоторых хозяйствах уже отправляются на убой. За счет этого производители получают необычайно вкусное, сочное и нежирное мясо.

При интенсивном откорме бычки выращиваются до 15 месяцев. Тогда они достигают вес в 400-500 килограмм и дают 60% выхода продукции — мраморного мяса. Взрослые коровы набирают массу до 600 килограмм, самцы – 1000-1100 килограмм. У них очень хорошие продуктивные качества в плане строения тела – на 1 килограмм костей приходится около 6,5 килограмм мяса.

Порода коров лимузин ценна своим диетическим мясом. В эпоху здорового питания спрос на говядину крс вырос в разы. В данной статье представлена характеристика животных, раскрыт полный обзор, включая фото. На снимках хорошо видны коровы, бычки, телята масти Лимузин.

Тонкости содержания

Красная степная порода коров : характеристика и особенности

Содержать лимузинскую породу достаточно просто, важно лишь создать подходящие условия и с большой ответственностью подойти к процессу кормления. Молодняк скороспелый, а для получения качественной продукции необходимо сбалансированное, качественное питание

При строительстве помещения нужно учитывать его размеры, коровам требуется простор, они должны спокойно перемещаться внутри и не мешать друг другу. У лимузинов достаточно вздорный характер, а потому хозяину нужно очень аккуратно обращаться с животными. Самая большая опасность исходит от отелившихся коров, которые могут напасть на любого человека, подошедшего слишком близко к теленку.

Теленок лимузин

Тонкости разведения молодняка

Половая зрелость у данной породы наступает приблизительно в 18 месяцев, а способность к размножению сохраняется на протяжении 10 лет. Случка происходит естественным путём, при этом оплодотворение происходит у 95% самок.

Важно! Самым оптимальным временем отёла является январь-апрель. Телята, рождённыев этот промежуток времени, уже к осени становятся более самостоятельными и подготовленными к зимним холодам.

Беременность продолжается в течении 285 дней, а отёл происходит также естественным путём и при этом не нуждается в человеческом участии

Телята рождаются весом до 30 кг. Они находятся с матерью и питаются её молоком

Беременность продолжается в течении 285 дней, а отёл происходит также естественным путём и при этом не нуждается в человеческом участии. Телята рождаются весом до 30 кг. Они находятся с матерью и питаются её молоком.

Так как эта порода мясная, а не молочная, то отлучать молодняк от матерей не следует. При таком содержании они быстро набирают вес. В первые 1,5 часа жизни телёнка необходимо приложить к вымени матери и в течение трёх месяцев это будет его основным питанием. С материнским молоком он не только получает питательные вещества, но и укрепляет иммунитет.

В дальнейшем телят постепенно переводят на концентрированные корма и зелень. В качестве корма можно использовать премиксы или специальные добавки, в которых содержится большое количество фосфора и кальция.

Не спешите отлучать телят от коров, ведь при совместном содержании молодняк быстрее адаптируется, а прирост в весе значительно больше, нежели у телят, выращенных на искусственном вскармливании.

В первые 3 месяца телята с матерью содержатся в отдельном загоне. Когда молодняк переводят на смешанное кормление, то их можно содержать в одном загоне с взрослыми особями. Однако при содержании в стойле животных не стоит переводить к взрослым особям до тех пор, пока молодняк не окрепнет и не откажется от молока матери.

Казахская белоголовая порода коров имеет большое количество достоинств, которые оценили многие фермеры. Эта порода является доминирующей на просторах Казахстана, Монголии, но также хорошо прижилась на северо-западе России, в Белоруссии и Украине.

Она имеет хорошие показатели продуктивности, однако при выборе молодняка необходимо внимательно проверять эти показатели. Ведь, покупая молодняк, можно купить коров молочных или смешанных пород, которые отличаются по весу.

Варианты откормки лимузинской породы

В процессе содержания КРС лимузинской породы используют два варианта откормки животных:

Интенсивный – предполагает ускоренное выращивание скота на убой. Для этого предусматривается содержание животных в закрытых загонах с ограниченной площадью. Это способствует снижению физической активности коров, что приводит к росту общей массы. При этом в рационе используются специальные виды концентрированных кормов. Естественно, что будет наблюдаться и рост затрат на откормку КРС.
Экстенсивный – методика заключается в длительном осуществлении кормления теленков подсосом молока коровы. В дальнейшем выполняется кормление на пастбищах. Благодаря такому варианту содержания КРС наблюдается снижение финансовых затрат. При этом набор мышечной массы в сравнении с предыдущим пунктом будет осуществляться с задержкой около 3 месяцев.

Для обеспечения рациона взрослой особи лимузинской породы понадобится запастись солидным объёмом корма. За один день корова потребляет порядка 70 килограмм пищи. Данный показатель обусловлен скоротечным формированием мышечных волокон. При наблюдении дефицита пищи в рационе будет снижаться показатель молочной продуктивности примерно на треть. Это может отразиться и на телятах, при условии их нахождения на подсосе.

В качестве базовых компонентов пищи лимузинской особи используется трава на пастбищах в соответствующий сезону период времени, сено, силос и овощные культуры. При этом овощи разрешено давать как в сыром, так и в вареном виде. Периодически используется схема измельчения овощных культур с дальнейшим добавлением в зерно. В ежедневном рационе КРС должно присутствовать не менее 10 килограммов сена. Дважды в день необходимо организовывать питье корове.

Важно! В весенний и летний период времени, когда лимузинские коровы откармливаются на пастбищах, следует выбирать чистые поляны. При наличии бытовых отходов в виде бумаги или полиэтилена есть высокая вероятность заболевания отдельных особей из-за попадания мусора в пищевод

Разведение

У Лимузинов, как и у представителей других мясных пород, половым циклам присуща сезонность. Теленок долго находится на подсосе, поэтому половая охота у кормящей самки сдерживается.

У таких коров нередко фиксируется «тихая охота», которая внешне никак не проявляется. Однако со стадом стараются работать так, чтобы нетель и корова приносила теленка каждый год.

Наиболее подходит вольный способ случки. Чтобы сократить ее сроки, используют стимулирующие препараты. Проверку на стельность проводят через два месяца после того, как произошел последний контакт самки с самцом.

Внимание! Коров с негативным результатом, а также тех, у которых обнаружены аномалии репродуктивных органов, выбраковывают в отдельную группу и проводят адекватную терапию, устраняют препятствующие факторы — несбалансированный рацион, неудовлетворительные условия содержания и др. Если и после этих мероприятий не удалось добиться результата, коров окончательно выбраковывают

Практикуется чистопородное разведение Лимузинов

Если и после этих мероприятий не удалось добиться результата, коров окончательно выбраковывают. Практикуется чистопородное разведение Лимузинов.

Мясные качества улучшаются за счет таких факторов: выбраковка особей, которые нарушают установленные стандарты; быки-производители должны быть чистокровными; родственные спаривания запрещены.

Каждые 3 года меняют производителей, привлекая их из другой линии. Соблюдение этих принципов позволяет получить продуктивное поголовье.

Лимузинское питание

Редкие, особенные корма не нужны. Коровы довольствуются травой, сеном, комбикормом. Главным условием является снабжение в весенне-летний период максимальным количеством микроэлементов, макроэлементов, питательных веществ и витаминов. Для этого нужно производить выгул на экологически чистых пастбищах, желательно в течении всего дня.

Каждый день животное съедает 70 килограмм пищи. Это способствует быстрому набору веса. Летом основой питания является трава

Важно при выборе места выгула выбирать участки без мусора и всевозможных предметов. В противном случае это чревато попаданием в пищеварительную систему и ее раздражение

Помимо травяной пищи, в рационе должны присутствовать и другие продукты. Идеальное сочетание – по 3 килограмма сена и комбикорма на голову, а также картофель, морковь, свекла, топинамбур. Овощи должны быть тщательно вымыты и очищены, желательно их проварить.

Обязательным условием при содержании любого животного является чистая питьевая вода. На одну особь в сутки приходится до 90 л воды, зимой – 50 литров. При пастбищном выгуле поят коров 2-3 раза.

Зимой, когда нет свежей травы, кормят сеном. Нужно соблюдать нормы, на одно животное приходится не больше 9 кг сена. Его можно смешать с соломой из овса. Лимузин ее любит.

Бычки, которых готовят на скорый убой в годовалом возрасте, живут в отдельно отведенных местах без активного передвижения, но с частым выгулом. Питание состоит из сена, бахчевых культур, комбикорма 5 кг в сутки.

Тонкости содержания и ухода

Коровы лимузин относятся к мясным породам КРС. Их разводят для получения мраморного мяса

Чтобы продукция обладала высоким качеством, внимание уделяют содержанию животных. Несмотря на то, что коровы лимузин неприхотливы в уходе, им нужны определенные условия

Неправильный уход влечет негативное влияние на здоровье животных, скажется на вкусовых характеристиках мяса.

Летняя выгульная площадка

Регулярные прогулки на свежем воздухе помогут увеличить надой молока. Наличие летней прогулочной площадки станет отличной заменой пастбищу. Обустройство прогулочной зоны рекомендуется, если поблизости нет пастбищ; подходит для фермеров, занимающихся сезонным разведением рогатого скота.

Летняя площадка ограждается со всех сторон. Рекомендовано обустроить навесы, которые будут защищать от дождя, неблагоприятных погодных условий. По всему периметру площадки нужно установить стойла, причем у каждого животного должно быть отдельное место.

При обустройстве летней площадки не стоит забывать о поилках, чтобы животные утоляли жажду при необходимости.

Обустройство сарая

В соответствии с рекомендациями опытных заводчиков, на одну корову должно приходиться минимум 7 кв. м площади. Этого пространства достаточно, чтобы животное чувствовало себя в комфорте.

Обустроить подходящее место содержания для коров можно двумя способами:

Разделение сарая на отдельные стойла. Этот способ подходит фермерам, у которых имеется большая площадь сарая. Зонирование позволит содержать каждое животное в комфорте.
Свободное перемещение. Из сарая убираются все заградительные элементы, чтобы скот мог свободно перемещаться внутри помещения. При этом для каждого животного организовывают отдельное стойло.

Уборку в коровнике рекомендуют проводить ежедневно, это позволит содержать животных в чистоте. По мере необходимости подстилки заменяются, на бетонный пол укалывается солома или опилки толщиной в 30 см. Этого достаточно, чтобы организовать приемлемый настил. Если для коров отдельно предусмотрена летняя площадка для прогулок, то в сарае делают выход, через который животные сразу попадут на свежий воздух.

Установка кормушек и поилок зависит от способа организации сарая. Если за каждой коровой закреплено собственное стойло, поилки и кормушки стоит расположить отдельно или разместить их вдоль стойл. При отсутствии свободного пространства предпочтительны подвесные емкости.

Условия содержания

Одно из ключевых достоинств породы лимузин – неприхотливость в уходе, отсутствие требований к условиям обитания. Животные с легкостью приспосабливаются к низким и высоким температурным режимам. Несмотря на это, существует ряд правил. Соблюдать их обязательно, чтобы получить вкусное и качественное мясо. Оптимальная температура для содержания коров – 7 С. В зимний период прогревают сарай до этой отметки. При низких температурах вкусовые качества мяса могут измениться в худшую сторону.

Одним из условий содержания является сухость в помещении. Чтобы животные чувствовали себя максимально комфортно, в сарае должно быть чисто и сухо. Поэтому необходимо отслеживать уровень влажности в помещении. Эксперты утверждают, что наиболее благоприятные условия – максимум 50 % влажности.

Лимузины считаются крепкими животными, однако они подвержены простудным заболеваниям. Чтобы предотвратить их появление, необходимо ограничить возникновение сквозняков. Сарай следует постоянно проверять на наличие трещин и повреждений, оперативно избавляться от них.

Уборка

Качественная уборка коровника необходима для избавления от вредоносных бактерий и грибковых образований. Это своеобразная дезинфекция помещения, проведение которой позволит создать идеальные условия содержания. Проводить уборку следует в зависимости от сезона. В теплое время года коровы большую часть времени проводят на улице, потому уровень загрязнения сарая минимален, ежедневная уборка не потребуется.

В первую очередь необходимо своевременно избавляться от экскрементов. После этого следует вычистить или заменить подстилку

Особое внимание рекомендовано уделять кормушкам и поилкам. Мыть их следует минимум 3-4 раза в месяц

Потенциально опасная зона для развития вредоносных бактерий – резервуары с водой. Их нужно чистить ежедневно, чтобы вода не застаивалась, в ней не появлялась плесень.

Подготовка к дойке

Коровы породы лимузин изначально были выведены для получения мясной продукции. Поэтому молока у этих животных практически нет. Его хватает только на кормление молодняка. Правда, улучшить эту производительность можно. Для этого мясную породу скрещивают с молочной.

Коровы лимузинской породы: характеристика

Порода была названа в честь района во Франции — Лимузен, где, собственно,она и был выведена. Разводили этих коров на протяжении нескольких веков, прежде чем о них узнал весь мир.

Активные селекционные исследования были направлены на получение выносливого и тяглового КРС с большими привесами. Порода появилась в результате селекции в середине 18 столетия. Сегодня принято полагать, что родоначальниками оговариваемой породы стали аквитанские коровы. На выставках первые животные были представлены в начале 19 столетия.

Коровы лимузинской породы

Дополнительная информация: «мраморное» мясо лимузинских коров является высококачественным и дорогостоящим продуктом. Его используют для приготовления блюд в лучших ресторанах Франции.

Широко распространены коровы породы лимузин в Латинской Америке и Австралии, немалое количество находится также в Португалии и Франции. В России порода не очень известна.

Обратите внимание! Лимузинские коровы одни из наиболее достойных представителей КРС во Франции, они являются регулярными участниками сельскохозяйственных выставок, начиная с 1856 года. В этот же период была заведена государственная племенная книга, в которой велся учет породистых животных

Описание

Коровы и быки лимузины бывают различных мастей: от золотисто-бурых до кирпично-красных. Светлый окрас отмечается на животе, кончике хвоста, у носового зеркала и вокруг глаз. Нижняя часть тела, как правило, более светлая, нежели верхняя. При надлежащем уходе и питании продолжительность жизни животного составляет 16 лет.

Обратите внимание! внутри породы встречается небольшое количество поголовья, которое имеет черный окрас. Они были получены в результате скрещивания с абердинскими быками

Бычки и коровы полностью соответствуют требованиям мясных пород крупного рогатого скота, с небольшим отличием — они немного мельче. Основными особенностями породы являются:

Массивное телосложение. Тело крепкое и мускулистое, отмечается минимальное количество жировых тканей. Передняя часть туловища более массивная, нежели задняя, формы округлые.
Ноги недлинные, но крепкие и массивные. На бедрах расположено большое количество мышечных тканей.
Коровье вымя развито слабо.
Рога и копыта у теленка породы лимузин окрашены в светлые цвета.
Голова укороченная, лоб крупный, шея короткая, имеет окрас темнее, чем у всего тела.

Приблизительные размеры представителей лимузинской породы:

обхват грудной клетки у взрослых особей 2-2,4 м у коров и быков соответственно;
В холке высотка варьируется от 1,3 м до 1,4 м.

Продуктивность

Молочная продуктивность этой породы чрезвычайно мала и это неудивительно, ведь основная задача ее обеспечивать фермеров мясом. При благоприятных условиях удои не превышают 1,8 т. Невзирая на небольшое количество, качество у молока отменное: жирность достигает 5%, а концентрация протеинов в среднем составляет 4,3%.

Молочная продуктивность

Можно сказать, что телята рождаются миниатюрными. Как правило, вес варьируется от 20 до 30 кг, зарегистрированный максимальный вес — 40 кг. Благодаря этой преимущественной особенности у молодого поголовья значительно выше шансы выжить. Средние суточные привесы составляют 1 кг. Как правило, бычки породы лимузин к годовалому возрасту достигают 500 кг. Коровы, разумеется, меньше — они достигают полутоны только в полтора года.

Стабильный вес быков этой разновидности составляет 900-1000 кг. Племенные производители часто превышают эти показатели, их средний вес составляет 1300 кг.

Обратите внимание! Характерная особенность породы — половой диморфизм. В абсолютном большинстве случаев выход мяса высокий, более 65%

В абсолютном большинстве случаев выход мяса высокий, более 65%.

Мясная продуктивность напрямую зависит от способа откорма:

Экстенсивный откорм заключается в максимально продолжительном выгуле стада на пастбище, а также длительном подсосе молодняка у коров. Возможность пастбищного содержания существенно сокращает финансовые затраты, но срок набора массы увеличится на несколько месяцев.
При интенсивном откорме быков кастрируют и помещают в специальные загоны, где они практически лишены возможности передвигаться. В этом случае животных откармливают концентрированными кормами.

В зависимости от способа откорма будет зависеть уровень мраморности мяса, но у каждого вкусовые качества отменные, мясо нежное и сочное.

Важно! Мясо лимузинской породы славится своим составом: концентрация жира не превышает 10%, протеина около 20%. На 7 кг мясной мякоти в среднем приходится всего 1 кг костей

Особенности разведения

Те бычки, которых отправят на убой, находятся в отдельном стойле. Им нет необходимости обеспечивать много места, на выгул отправляют часто. В качестве основного рациона бахчевые, сено и комбикорм.