Мелисса
Содержание:
- Мелисса, как источник красоты
- Правила размножения мелиссы
- Полезные свойств и химический состав мелиссы
- Лечебные свойства
- Правила размножения
- Среда обитания
- Лечебные свойства мелиссы
- Посадка мелиссы
- Когда лучше сеять?
- Как хранить мяту (видео)
- Лечебные свойства мелиссы
- Химический состав
- Посев семян мелиссы
- Что такое лимонная мята?
- Уход за растением: полив и подкормка
- Можно ли мелиссу беременным и кормящим
- Как хранить мяту (видео)
- Как сушить растение мелисса?
- Это одно и то же или нет, и почему путают растения?
- Использование пряной Мелиссы в кулинарии
- Как отличить?
- Описание растения мелисса
- Вред и противопоказания
Мелисса, как источник красоты
Растение очень богато эфирными маслами, которые содержат в себе полезные вещества для кожи, смягчают ее, улучшают цвет, заживляют мелкие царапины. Часто препараты из мелиссы используются для лечения экземы и себореи.
Мелисса полезна при:
- шелушении кожи;
- угревой сыпи;
- заживлении ранок;
- раздражении кожи;
- омоложении кожи;
- перхоти;
- тонких и ломких волосах.
Омолаживающая маска для лица
Три столовые ложки мелиссы взбить блендером в кашицу. Добавить чайную ложку меда и лимонный сок. Смешать компоненты и нанести полученную смесь на предварительно очищенную кожу лица. Держать примерно 15 минут. После смыть средство теплой водой. При регулярном употреблении этой маски можно сократить количество мелких морщин и подтянуть кожу.
Маска для волос с мелиссой
В свежевыжатый сок из листьев мелиссы добавить яичный желток. Влить две столовые ложки кипяченой воды и перемешать. Смесь нанести на корни волос, укутать пищевой пленкой или полиэтиленом и завернуть теплым полотенцем. По истечении 30 минут голову тщательно промыть. Эта маска способствует укреплению корней и росту волос.
Против перхоти
Это растение позволит избавиться и от перхоти. На литр кипятка бросить жменю сухих листьев мелиссы. Остудите, процедите и используйте как ополаскиватель после обычного мытья головы.
Правила размножения мелиссы
Чтобы получить новые кустики пчелиной мяты, рекомендовано использовать как семенной, так и вегетативный метод размножения. Вегетативный в себе заключает укоренение отводок, черенкование и разделение слишком разросшегося растения.
- Размножение мелиссы отводками. В начале летних дней можно на кусте выбрать здоровый и крепкий побег и пригнуть его к поверхности грунта. В этом месте стебель пришпиливается и присыпается небольшим количеством почвы. Уход за отводком будет более тщательным, чем за материнским маточником. Все из-за того, что для укоренения потребуется более частый полив. Довольно быстро у отводка появятся корневые отростки, но только следующей весной можно аккуратно отделить его от родительского куста и пересадить в новое подготовленное место.
- Размножение мелиссы разделением куста. Когда растение перешагнет трехлетний возраст, то его размер становится крупным и тогда можно приступать к разделению. Для этой операции лучшим временем будет выступать ранняя весна или, в крайнем случае, ее середина, когда у маточника только начнут отрастать молодые стебли. Можно перенести деление на последнюю неделю лета. Материнский куст мелиссы при помощи острого ножа разрезают на примерно равные деленки. Однако каждая из них должна обладать не менее четырьмя стеблями с корневой системой. После этого деленки высаживаются на заранее подготовленное место и поливаются.
- Размножение мелиссы черенками. В весеннее время нужно нарезать заготовок с побегов лимонной мяты длиной не менее 10 см. Их помещают в сосуд с водой. Через небольшой отрезок времени на черенках образуются маленькие корневые отростки, и тогда проводится посадка саженцев в емкости с песчано-торфяным субстратом. Наверх них можно поставить стеклянную банку или бутылку из пластика со срезанным донышком. Следующей весной, когда угроза заморозков минует, проводится пересадка в подготовленный на клумбе грунт.
- Размножение мелиссы семенами. Для того, чтобы получить нормальные сеянцы, рекомендуется заниматься выращиванием рассады пчелиной мяты. Для этого в рассадные ящики насыпается рыхлый и питательный грунт (например, песчано-торфяной или покупной рассадный) и в конце февраля или в начале марта можно проводить посев семян. Глубина их задела не должна превышать 0,5 см. Емкость ставится в помещение с температурой около 20-ти градусов. Так как для проращивания необходимы высокие показатели влажности, но частый полив может спровоцировать грибковые заболевания, то рассадные ящики можно укрыть прозрачной полиэтиленовой пленкой. Только по истечении двухнедельного срока можно увидеть первые ростки, но дружные входы будут спустя 20 суток. Тогда укрытие снимают и сеянцы прореживают. Рассаду ставят в место с хорошим освещением. Для того, чтобы сеянцы мелиссы быстрее проросли необходимо хороший уровень света, поэтому рекомендуется выполнять досветку, пока длительность светового дня еще мала. Когда сеянцы подрастут, то их можно пикировать по отдельным емкостям с таким же составом почвы для доращивания. Для этого рекомендуются обеспечить тепличные условия.
После того, как минуют возвратные заморозки (конец мая или начало июня) можно проводить высадку сеянцев на постоянное место в саду. Расстояние между растениями пчелиной мяты выдерживают в пределах 20–40 см. Почва при этом должна быть перемешана с небольшим количеством перегноя и древесной золы.
Можно высевать семена и сразу в открытый грунт в конце весны, однако всхожесть таких посевов будет низкая. Когда сеянцы появятся, то они также подвергаются прореживанию, чтобы оставить только самые сильные экземпляры на расстоянии примерно 35 см. Однако цвести такие пчельники будут только на следующий год.
Полезные свойств и химический состав мелиссы
Вид лекарственная мелисса отличается от многих других растений богатым химическим составом. Благодаря ему, растение имеет отличные лечебные свойства. Именно поэтому, издревле многолетник используют, в качестве полезного медицинского сырья. В первую очередь, хочется отметить наличие у растения эфирного масла, именно оно делает лимонную мяту такой ароматной. Тонкий своеобразный запах можно почувствовать при соприкосновении с листочками и, если растереть их пальцами. Эфирные масла активно используют в народной и официальной медицине.
Масло мелиссы широко известно, как средство для ароматерапии. Вообще, такое полезное лекарственное сырье используются во многих медицинских сферах. Аромат растения настолько свежий и приятный, что его добавляют и в некоторые духи. Специалисты давно доказали, что запах мелиссы имеет благоприятное воздействие на человека. В частности, он хорошо влияет на нервную систему и мозг. Если поставите горшочек с мелиссой возле постели, то каждое утреннее пробуждение станет настоящей сказкой. Особенно, такую хитрость советуют зимой, так как весенний запах растения способен поднять настроение на весь день.
Известно и очень широкое применение масла мелиссы в медицине. Его используют для того, чтобы успокоить нервную систему. Один вздох при ароматерапии снимает все судороги, уменьшает воспалительные процессы в организме и улучшает кровообращение мозга. Благодаря способности аромата и микроэлементов благоприятно воздействовать на циркуляцию крови, масло также используют для улучшения остроты зрения.
В народе известно множество рецептов на основе травы этого растения. Самый распространенный — это чай из мелиссы. Он обладает лекарственными свойствами, благоприятно и мягко воздействуя на нервную систему. С помощью отвара можно снять нервное напряжение. Также, такие составы с добавлением других полезных трав используют для лечения затяжных депрессивных состояний. Чай с мелиссой хорошо успокаивает, но не обладает сильным снотворным эффектом. Поэтому такой отвар чаще принимают утром, так как он бодрит не хуже, чем крепкий кофе высочайшего сорта.
Отвары и другие средства, полученные за счет переработки травы мелиссы активно используются в кардиологии. Врачи прописывают разные настои, если есть подозрение на не осложненные сердечно-сосудистые заболевания. При приеме средств, под контролем опытного лечащего врача пропадает одышка, приступы стенокардии и нарушения сердечного ритма.
Лечебные свойства
Лимонная мята — как выглядит, правила ухода
У мелиссы лимонной очень обширный спектр действия. Она оказывает влияние практически на все системы организма человека. Самые распространенные ее свойства – седативное и антидепрессивное. Отвары из нее успокаивают возбужденную нервную систему, оказывают снотворный эффект. Благодаря содержанию цитронелалля, трава обладает спазмолитическими свойствами. Также приносят пользу организму микроэлементы, которые обладают противовирусным действием, антимикробным, повышают иммунитет.
Растение имеет и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять людям, страдающим от язвенных болезней, а также гипотоникам.
Правила размножения
Мелиссу выращивают из семян, а также размножают вегетативными способами. Иногда практикуют посадку сразу в открытый грунт, но лучше сначала вырастить рассаду. Для этого ранней весной подготавливают ящички с рыхлой садовой почвой. Мелкий посадочный материал стараются распределить максимально равномерно и негусто на поверхности (до 5 мм вглубь). Лучше всего накрыть ёмкость пленкой для создания парникового эффекта. Ежедневно следует удалять конденсат и опрыскивать почву.
Всходы появляются дружно в течение 20 дней. По мере роста их прореживают, чтобы расстояние составляло 5 см. Сеянцы нуждаются в интенсивном освещении, поэтому их ставят на южный и восточный подоконник или же используют подсветку. В солнечную погоду горшок выносят на улицу. Спустя 2-3 недели после появления всходов мелиссу подкармливают слабым раствором азотных удобрений. По достижении высоты 10-15 см побеги прищипывают.
Крупный куст возрастом 3-4 года можно разделить на несколько частей. Делают это в конце весны или же в конце августа, по завершении цветения. Растение следует полностью выкопать, освободить от земляного кома и разрезать острым лезвием на равные деленки. В каждой должно находиться 4-5 крепких ростков и часть корневища. Полученные саженцы сразу распределяют на постоянное место. Они хорошо адаптируются и со следующего года начинают цвести.
Зеленые побеги мелиссы в течение весны и лета можно нарезать на черенки. Они должны иметь 3-4 узла и здоровые листья. Сначала черенки ставят в воду. А через 2 недели с появлением маленьких корешков распределяют в рыхлую питательную землю. Весь процесс адаптации занимает 3-4 недели.
Среда обитания
Мелисса лекарственная родом из Средиземноморья (от Италии до Сирии и Ирака), где ее в диком виде можно встретить и в настоящее время. Также она распространена в Северной Африке, Западной Азии, Северной Америке.
Где растет мелисса лекарственная в странах СНГ? У нас растение культивируют в Беларуси, Украине, Крыму, на Северном Кавказе и в Закавказье, районах нижней Волги, лесной зоне Азербайджана, Средней Азии.
Растение иногда дичает. В диком виде получила распространение мелисса лекарственная по опушкам леса, на вырубках, полянах, в балках, оврагах, между кустарниками. Также ее можно встретить на приусадебных участках, в садах, огородах у садоводов любителей.
Растение тепло- и светолюбивое. Предпочитает легкие, суглинистые, рыхлые почвы.
Лечебные свойства мелиссы
Польза травы мелиссы доказана наукой, в тканях обнаружено множество лечебных свойств:
- эфирное масло;
- дубильные вещества;
- кумарины;
- микро- и макроэлементы;
- витамины;
- сапонины;
- стерины.
В лекарственных целях применяют все вегетативные части кустов многолетника. Их высушивают и измельчают. На основе высушенного сырья приготавливают чаи, отвары и настои.
Мелисса оказывает сильное седативное действие, может снимать спазмы, лечит бессонницу, считается отличным мочегонным и желчегонным средством. Ароматный чай из лимонной травы рекомендуется пить людям с повышенным артериальным давлением. Он обладает успокаивающим эффектом, снимает воспаление слизистой желудка и заживляет раны.
Препараты на основе травы мелиссы назначают женщинам, которые испытывают проблемы с менструальным циклом, страдают осложнениями во время климакса. Беременные легче переносят токсикоз, принимая чаи мелиссы.
Аптека под ногами. Мелисса
Посадка мелиссы
Строгих сроков для высаживания семян мелиссы не существует, это универсальное растение можно сеять и весной, и летом, и осенью. Зная, как посадить мелиссу, можно добиться хорошей всхожести семян. Основные правила посадки растения не отличаются от привычных действий, которые выполняют садоводы каждую весну.
К концу мая, когда почва на участке будет хорошо прогрета, можно приступать к посевным работам.
Мелкие семена мелиссы не рекомендуется заглублять, оптимальная глубина борозды для них – 1-2 см.
Бороздки необходимо пролить водой, осторожно посеять семена и присыпать их землей.
При желании или если возможны заморозки, над грядками можно соорудить парник.
Через несколько недель должны появиться первые всходы.
https://youtube.com/watch?v=4id0mdqmkPU%250D
Когда лучше сеять?
Из известных видов мелиссы самой популярной является Melissa officinalis (мелисса лекарственная). Всего в Госреестр Российской Федерации включено 8 сортов, но именно лекарственная лучше остальных приживается в нашем климате. Саженцам на момент посадки должно быть не менее двух месяцев – такие быстрее приживаются. Поскольку заморозки безжалостно губят неокрепшие ростки, их стоит сажать в конце апреля, когда опасность минует.
Все известные сорта обильно ветвятся, разрастаясь и пуская корни вширь, поэтому выделенное пространство должно быть достаточно просторным. 6-7 кустов хватит и для использования, и для запасов.
Как хранить мяту (видео)
Употребление комнатной мяты помогает справляться с осложнениями, возникающими при тяжелых или вялотекущих инфекционных заболеваниях. Рекомендован плектрантус для употребления в период беременности и кормления грудью. Находит комнатный ароматный многолетник применение и в кулинарии. Листочки добавляют в мясные и рыбные блюда.
Многолетняя трава, названная в народе лимонной мятой благодаря высокому содержанию эфирного масла с запахом лимона, очень полезна. Её целебные свойства по достоинству высоко оцениваются, благодаря чему культура находит очень широкое применение в народной и официальной медицине.
Лечебные свойства мелиссы
Польза травы мелиссы доказана наукой, в тканях обнаружено множество лечебных свойств:
- эфирное масло;
- дубильные вещества;
- кумарины;
- микро- и макроэлементы;
- витамины;
- сапонины;
- стерины.
В лекарственных целях применяют все вегетативные части кустов многолетника. Их высушивают и измельчают. На основе высушенного сырья приготавливают чаи, отвары и настои.
Мелисса оказывает сильное седативное действие, может снимать спазмы, лечит бессонницу, считается отличным мочегонным и желчегонным средством. Ароматный чай из лимонной травы рекомендуется пить людям с повышенным артериальным давлением. Он обладает успокаивающим эффектом, снимает воспаление слизистой желудка и заживляет раны.
Препараты на основе травы мелиссы назначают женщинам, которые испытывают проблемы с менструальным циклом, страдают осложнениями во время климакса. Беременные легче переносят токсикоз, принимая чаи мелиссы.
МЕЛИССА / О правилах сбора, нюансах заготовки и приготовлении полезных настоев /Аптека под ногами
Watch this video on YouTube
Противопоказания
Злоупотребление лекарственным сырьем на основе мелиссы ведет к появлению сонливости, диареи, аллергических реакций.
Садовые цветы Цветы многолетние
Химический состав
Цветки, листья травы, используемые для приготовления целебных средств, содержат эфирные масла. В зависимости от времени сбора и сорта растения концентрация масел 0,2-0,8%. В составе травы также присутствуют:
- монотерпены (цитраль, цитронеллаль, гераниол, цитронеллол, мирцеин);
- хлорогеновая, розмариновая, салициловая, ванилиновая, сиреневая, кофейная кислота;
- флавоноиды (апигенин, цинарозид, рамноцитрин);
- танины;
- кумарины;
- каротин;
- гераниол;
- дубильные вещества;
- смолы;
- горечи;
- витамины B, С, А, D;
- микро и макроэлементы (калий, цинк, медь, селен, железо, кальций, ванадий, никель, марганец, хром, молибден).
Аптечные препараты
В аптеке можно купить сухую мелиссу или травяные сборы, состоящие из нескольких трав (см. фото). Как правило, эти продукты расфасованы в картонные упаковки. Некоторые производители предлагают пакетированный чай с мелиссой. Встречаются также другие препараты:
- Капсулы, содержащие измельчённое сырьё.
- Настойка.
- Седативные таблетки, в которых есть другие травы. Например, мята перечная, пустырник, валериана.
Эфирное масло
Эфирное масло получают путём паровой обработки свежей наземной части растения. Чаще его разбавляют лимонным или мятным продуктом. Однако иногда встречается чистое масло. Его используют в ароматерапии, кулинарии, косметологии, лечении заболеваний.
Несколько примеров применения:
- натирание висков для избавления от головной боли и крыльев носа с целью облегчения дыхания при простуде;
- добавление в расслабляющую ванну;
- нанесение на места укусов насекомых для устранения воспаления, зуда, ускорения заживления;
- смешивание с массажным кремом для усиления расслабляющего эффекта;
- вдыхание ароматных паров с целью предотвращения простуды и гриппа;
- проведение ингаляций;
- приём в качестве лёгкого слабительного;
- обработка небольших царапин, порезов вместо йода или другого антисептика.
Что полезнее: мелисса или мята
При изготовлении лекарственных средств мелиссу нередко дополняют мятой. Синтез растений позволяет усилить полезные свойства. При изучении воздействия трав на организм можно увидеть много общего. Они успокаивают нервную систему, положительно влияют на иммунитет, сердце, снимают боли. Однако есть и отличия:
- мята помогает снять похмелье, оказывает желчегонное действие, активнее влияет на вирусы и бактерии;
- мелисса быстрее убирает нервное напряжение, не меняет гормональный фон мужчин.
Нельзя сказать однозначно, какое растение полезнее. При ряде заболеваний лучше воздействует мелисса. Например, для устранения проблем гинекологического характера, повышения потенции мужчин, избавления от невроза. Во время вирусных болезней и при застое желчи эффективнее мята.
Посев семян мелиссы
Семена мелиссы мелкие. Чтобы посеять их равномерно нужно смешать их с речным чистым песком. Хорошо перемешайте посадочный материал с песочком и высейте по поверхности грунта. Полейте посадки и накройте прозрачным колпаком. Посев семян мелиссы можно проводить в феврале.
Сверху, семена можно накрыть небольшим слоем вермикулита. Также для того, чтобы будущие растения были более крепкими советуют положить поверх посадок (под колпак) небольшой слой снега, благо в марте он еще есть в некоторых регионах. Это нужно для стратификации, а также это просто своевременное натуральное увлажнение грунта.
Первые всходы появятся примерно через 7-10 дней при температуре +20 градусов. Чтобы ускорить процесс появления молодых растений, можно поставить емкость рядом с источником тепла, например у теплой батареи (но она не должна быть горячей и во время проветривания убирайте емкость в другое место). Уже в первую неделю нужно постоянно следить за уровнем влажности в мини тепличке и проветривать по несколько минут в день, чтобы молодняк начинал адаптироваться к постоянным условиям.
Чтобы мелисса не вытягивалась, нужно, как только появятся первые всходы убрать импровизированную тепличку и поставить на хорошо освещенное место. Здесь, нужно позаботится о дополнительной подсветке.
Через некоторые время можно пикировать лекарственную мелиссу. После того, как она немного подрастет, пересадите растения в открытый грунт или в горшок. Сроки пересадки — с середины и до конца мая. Особенно, соблюдение этих сроков нужно, если есть необходимость в получении раннего урожая.
Как только вырастут высокие растения, можно срезать и хранить сырье в домашних условиях. Для этого, побеги срезают под корень и сушат в подвешенном состоянии. Удивительно, что даже при минимальном уходе (регулярный полив и яркое освещение) мелисса не только полезное, но и очень декоративное растение для дома.
Что такое лимонная мята?
Мелисса – это многолетнее растение рода Мелисса семейства Яснотковые, а не однолетнее. Иногда мелиссу ошибочно называют цветком или кустом, однако она не является ни тем, ни другим, мелисса – это трава. Официальное название – Мелисса лекарственная. В народе именуется лимонной травой, лимонным ароматом, лимонной мятой, мяточником, медовкой, роевиком, пчельником — все это одна и та же культура.
Часто мелиссу лекарственную путают с другими близкими ей растениями – Котовником кошачьим и Змееголовиком молдавским. В зависимости от видов и сортов может быть как морозоустойчивой, так и бояться заморозков.
Уход за растением: полив и подкормка
Неприхотливое многолетнее травянистое растение может выдержать палящие лучи солнца и длительное пребывание в тени. Несмотря на непритязательность травы, ухаживать за ней нужно регулярно.
Домашняя мелисса любит влагу, но в меру. Сухой верхний слой грунта в горшке укажет, что пора полить душистое растение.
Правила полива:
- Обильный полив в жаркое время года;
- Регулярное орошение листочков при помощи пульверизатора;
- В зимнее время полив сокращают вдвое;
- Пересыхание земляного кома недопустимо;
- Чрезмерная переувлажнение почвы приведёт к загниванию корневой системы.
Вода должна быть не холодной и отстоянной не менее суток.
Подкармливают растение как сухими, так и жидкими удобрениями. Примерно одного раза в 2 недели достаточно для хорошего роста многолетника. Используют готовые сухие органические и минеральные удобрения. Жидкие подкормки следует разбавлять водой, следуя инструкции.
Cложно ли выращивать мелиссу в домашних условиях?
Еще какПустяк
Можно ли мелиссу беременным и кормящим
На ранних сроках беременности, в период грудного вскармливания с мелиссовым чаем следует быть осторожнее, но не исключать из рациона совсем.
Для будущих мам трава окажется незаменимой:
- для поддержания иммунитета, защитных функций организма;
- сглаживания перепадов настроения;
- восстановления гормонального фона;
- избавления от отеков;
- облегчение токсикоза.
При грудном вскармливании специя будет полезна для сна и душевного спокойствия мамы и ребенка. Минеральные вещества и витамины укрепляют организм матери в послеродовой период.
Но чрезмерно употреблять траву не стоит. Это может привести к гормональным сбоям из-за излишней стимуляции желез, аллергическим реакциям мамы, ребенка.
Детям мелиссу можно с раннего возраста, если нет склонности к аллергии, но дозировки должны быть минимальны. К примеру, с 4 месяцев можно давать, начиная с 1 ч. л. чая, доводя до 2–3. К году объем напитка увеличивают до 100 мл.
Как хранить мяту (видео)
Употребление комнатной мяты помогает справляться с осложнениями, возникающими при тяжелых или вялотекущих инфекционных заболеваниях. Рекомендован плектрантус для употребления в период беременности и кормления грудью. Находит комнатный ароматный многолетник применение и в кулинарии. Листочки добавляют в мясные и рыбные блюда.
Многолетняя трава, названная в народе лимонной мятой благодаря высокому содержанию эфирного масла с запахом лимона, очень полезна. Её целебные свойства по достоинству высоко оцениваются, благодаря чему культура находит очень широкое применение в народной и официальной медицине.
Как сушить растение мелисса?
Сбор и заготовка пряных трав – процесс ответственный. От правильной последовательности действий зависит концентрация полезных веществ в листьях мелиссы. Сбор зелени нужно проводить в пасмурный день, начиная с июня, всего можно осуществить 3-4 сбора листьев за сезон. Сушка мелиссы должна проходить по правилам:
- Оптимальная температура для заготовки листьев 25-30°С.
- Собранное сырье следует разложить в тени на куске ткани или бумаге.
- Листочки необходимо регулярно перемешивать.
- Высушенную мелиссу следует разложить по банкам с плотно закручивающимися крышками.
- Срок хранения сухой пряной травы составляет 2 года.
Это одно и то же или нет, и почему путают растения?
Внешне растения очень похожи, в чем же сходство:
- Оба растения травянистые многолетники.
- Достигают одной и той же высоты побегов.
- Листья расположены супротивно.
- Имеют хорошо развитое корневище.
- Цветение происходит одновременно.
- Обладают сходным лимонным ароматом.
Однако и отличий, по которым можно определить, что за растение перед нами, тоже достаточно:
- Форма листьев: у мелиссы листья имеют яйцевидную форму и закругляются у основания, а у котовника основание листа имеет своеобразный вырез в форме сердца.
- Цветки обоих растений собраны в мутовки, а мутовки в кисти, но у мелиссы при этом они менее густые и расположены ярусами, а у котовника кисть напоминает формой колосок.
- Листья мелиссы имеют очень приятный зеленый цвет, листья же котовника из-за опушения короткими волосками имеют слегка сероватый, как бы » седой» оттенок.
Предлагаем посмотреть видео об отличительных особенностях мелиссы и котовника:
Использование пряной Мелиссы в кулинарии
Кроме того, что Мелисса – трава для чая, обладающая освежающим и ароматным вкусом, она еще и активно применяется в приготовлении других блюд. Сушеными пряностями дополняют овощные, рыбные и мясные блюда. Хорошо сочетается специя с телятиной или свининой, грибами.
Свежие листики растения используются в создании соусов, супов. Можно пить Мелиссу и в компоте или квасе, улучшать вкус пива или вина. Применяется пряность и для солений – при закрутке помидор, огурцов или капусты.
Традиционно блюда с культурой подаются в арабской и европейской кухне. Там листики – частый гость в летних салатах. В Молдавии – добавляют как начинку в пироги.
Как отличить?
Как выглядит, фото:
Внешний вид
Первое, что поможет понять, чем отличается мелисса от мяты – внешний вид!
Давайте рассмотрим два растения и составим представление об отличиях:
Вкус и запах
МятаМелисса
В первую очередь, оба цветка ценятся за свои ароматические и вкусовые свойства – их нередко употребляют в пищу, заваривают чаи и настои, отвары.
Разотрите листок между пальцами, чтобы почувствовать аромат:
- Ощущаете нотки лимона, запах ненавязчивый? Перед вами мелисса;
- Если вы чувствуете резкий и пряный аромат ментола – это мятные листочки.
Отличия мелиссы и мяты по запаху очевидны, спутать их невозможно, даже если вы ничего не понимаете в ботанике.
Примерно также можно выделить разницу во вкусовых свойствах:
- Ментоловые листочки дают соответствующий освежающий резкий привкус, очень терпкий и немного горьковатый;
- Вторая травка дает привкус цитрусовых – тонкие мягкие нотки.
Здесь же можно отметить, что бодрит сильнее – это, несомненно, трава с содержанием ментола!
Произрастание
Мелисса
Многие путаются и не могут понять, мелисса – это мята или нет? Обе травки относятся к семейству Яснотковых, но являются отдельными представителями вида!
Наилучшим образом понять разницу помогут особенности произрастания:
Мелисса |
Мята |
Плодоносит ежегодно |
Плодоносит редко |
Плод – гладкая коробочка с четырьмя орешками |
В плодах – волосистые коробочки, в каждой лежит по четыре орешка |
Растет в тенистых местечках – ущельях, оврагах и в лесу |
Любит влажные и солнечные участки почвы |
Преимущественно произрастает на песчаной почве |
Не растет в глине и песке |
Не выносит лишней влаги, любит сухость |
Можно встретить вокруг водоемов в дикой природе |
Области применения
Прежде, чем проводить сравнение мяты и мелиссы, отметим – любой продукт требует умеренности в применении, не стоит злоупотреблять.
Оба растения активно применяются в кулинарии и косметологии, но некоторые отличия есть:
- При приготовлении пищи мятные листочки – преимущественно украшение салатов, десертов и напитков;
- Мелисса же используется при мариновании птицы и мяса, рыбы, добавляется в салаты в цельном виде.
В косметологии разница в свойствах растений мяты и мелиссы более очевидна:
- Первая травка нужна только для ухода за жирной кожей;
- Второе растение универсально – можно использовать в уходе за любыми типами кожи, для ухода за волосами и кожей головы.
Полезные свойства
Мята
Мы не сможем найти ответ на вопрос, что полезнее мелисса или мята – каждое растение обладает особенными, уникальными характеристиками.
Давайте просто пройдемся по списку и рассмотрим, какими качествами обладает каждая из двух трав?
Составим небольшую таблицу отличий полезных свойств:
Мята | Мелисса |
Успокаивает нервную систему |
Повышает иммунитет |
Понижает артериальное давление |
Улучшает работу мозга |
Снимает спазмы и болевой синдром |
Очищает сосуды |
Выводит лишнюю жидкость из организма |
Помогает в борьбе с неврозами |
Помогает выгнать желчь |
Выводит лишнюю жидкость |
Избавляет от тошноты |
Улучшает общее состояние организма |
Оказывает противовоспалительный эффект |
Уничтожает плохие запахи |
Ускоряет рост волос |
Борется с ОРВИ |
Нейтрализует неприятный запах изо рта |
Снимает психологическую усталость |
Снижает аппетит |
Помогает при обезболивании |
Тонизирует и стимулирует работу головного мозга |
Нормализует аппетит – повышает или понижает |
Снимает признаки опьянения |
Оказывает противовоспалительное действие |
Очищает кожу |
Обладает противовирусным действием |
Как видите, разница между мелиссой и мятой в части полезных свойств существует! Хотя можно отметить и некоторую общность.
Однако при выборе подходящей травки для лечения или профилактики, внимательно изучайте все характеристики.
Противопоказания
Мелисса
Вам будет интересно узнать, что лучше успокаивает: мелисса или мята? Как ни странно, лучше остановиться на первом варианте, чтобы нормализовать состояние нервной системы.
Однако перед применением нужно рассмотреть противопоказания каждой травки!
Мелисса:
- Пониженное давление;
- Ранний детский возраст;
- Сложные профессии, требующие концентрации внимания;
- Не рекомендуется молодым мужчинам (может понизить потенцию).
Мята:
- Варикоз и гипотония;
- Сложности с зачатием;
- Склонность к аллергии;
- Проблемы с потенцией;
- Не стоит давать маленьким деткам;
- Беременность и период лактации.
При передозировке проявляются аллергические реакции – зуд, сыпь и покраснение, тошнота и головная боль, заторможенность и сонливость.
Описание растения мелисса
Много названий имеет трава, листья которой пахнут свежестью и тропическим фруктом – лимонник, роевник, медовка, лимонная мята. Многим известно ее самое распространенное название – лекарственное растение мелисса, которое известно своими удивительными свойствами. Биологи относят его к семейству Яснотковые, оно широко применяется в медицине, кулинарии, для приготовления настоев и чая. В составе многих известных лекарственных и биологических добавок присутствует ароматная трава, которую применяли еще в Древней Греции и Риме как пряность и полезную добавку к пище.
Как выглядит растение мелисса?
Английское название мелиссы – Lemon Balm, дословно переводится как «лимонный бальзам», растение относится к эфирномасличным культурам. По внешнему виду мелиссу в саду можно спутать с крапивой, благодаря ярко-зеленым листьям, которые густо покрывают высокие до 80-ти см в высоту стебли. Листья растения продолговатой формы с зубчатым краем покрыты еле заметными волосками. В пазухах листьев в период с июля по конец августа можно разглядеть небольшие цветы нежно-розового или голубого цвета. Неприхотливое и зимостойкое растение любят многие садоводы, ухаживать за ним легко.
Вред и противопоказания
Даже безопасные растения нельзя пить бесконтрольно. То, что помогает одному человеку, может оказаться губительным для другого.
Прием мелиссы внутрь нужно исключить в следующих случаях:
- Аллергия на растение. При непереносимости травы может появиться тошнота или головокружение, сыпь на коже. Отмечены единичные случаи такого явления.
- Язвенное поражение желудка.
- Не принимать вместе с седативными препаратами из-за усиления их действия.
- Прием остановить за 2 недели до хирургического вмешательства.
Мелисса оказывает успокаивающий эффект на весь организм. Это может снизить половое желание у мужчин и женщин.
Вопрос использования растения в период беременности и лактации остается спорным: в сфере отечественной натуропатии мелисса разрешена для борьбы с токсикозом и стимуляции лактации, но западные специалисты рекомендуют отказываться от этой ароматной травы в это время.