Выращивание винограда в ленинградской и московской областях: посадка, уход, особенности размножения

Как правильно подготовить почву для посадки

Виноград не слишком прихотлив к качеству посадочной земли, однако данная культура не станет хорошо расти и давать урожай, если выбрать глинистый грунт. Выращивание винограда лучше всего проводить в плодородном черноземе, в который будет добавлен песок в небольшом количестве. Если грунт содержит в своем составе много глины, то перед посадкой кустарника следует в землю ввести дополнительные компоненты в виде песка и плодородной земли, дополнив смесь дренажной основой.

В песчаную почву нужно добавить органических удобрений в виде перепревшего домашнего навоза, понизить кислотность почвы при помощи обычной извести.

Выращивание винограда будет успешным, если место для посадки выбрано на возвышенности. В такой области исключается скапливание большого количества влаги, которая может погубить корневую систему растений.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Советы по выращиванию виноградника в Ленинградской области:

Укрывать нужно все сорта винограда, в том числе и неукрывные.
Нельзя забывать об уходе за виноградником, для поливов используют теплую воду, несколько раз за сезон кусты удобряют минеральными и органическими подкормками, регулярно рыхлят почву и выдергивают сорняки.
Осенью проводят санитарную обрезку, срезают сухие и поврежденные ветки.
Высаживать саженцы лучше на южной или западной стороне

Важно, чтобы растение было защищено от ветров.. Выращивать виноград можно даже в неблагоприятном для него климате весьма успешно, если придерживаться советов и рекомендаций по посадке и уходу за лозой

Выращивать виноград можно даже в неблагоприятном для него климате весьма успешно, если придерживаться советов и рекомендаций по посадке и уходу за лозой.

Виноград в Ленинградской области. Теплица или открытый грунт?

Виноградарей не испугал холодный климат ленинградской области, и они уже давно практикуют выращивание винограда на своих участках. Причем получается у них это довольно успешно. Считается, что теплолюбивые культуры в северных регионах необходимо выращивать в теплицах. Но селекционерами выведены новые сверхранние морозостойкие сорта винограда, успешно выращиваемые в открытом грунте.

Современные сорта винограда можно выращивать даже в условиях средних широт

Выбирая теплицу или открытый участок для винограда, нужно понимать, что уход, как и конечный результат, будет разниться. Каждый способ выращивания имеет свои положительные и отрицательные черты.

Преимущества тепличного выращивания винограда в холодном климате очевидны:

• урожай созревает в положенные сроки;
• сладкие, сочные ягоды;
• нет ограничения в выборе сорта.

Несмотря на это, тепличное выращивание винограда сопряжено с рядом трудностей:

• раннее пробуждение почек весной, которые без специальной обработки могут повреждаться заморозками;
• необходимость в регулярном поливе;
• повышенная температура воздуха и влажность способствует развитию заболеваний.

Выращивание винограда в теплице имеет свои преимущества

В открытом грунте Ленинградской области можно вырастить далеко не каждый сорт винограда. Для культивирования подойдут только сверхранние (ранние) сорта со средней величиной ягод. Крупные ягоды просто не успеют набраться сахара и вызреть.

Современные сорта винограда можно выращивать даже в условиях средних широт

Выращивание винограда в теплице имеет свои преимущества

Амурский

В открытом грунте в Ленинградской области можно вырастить не любой виноград. Прежде всего, сорта должны быть морозостойкие, со сверхранним и ранним сроком вызревания. Таким образом, виноград должен вызреть к середине августа. Ранним и сверхранним сортам не будет помехой даже прохладное лето. Если сравнивать созревание в теплице и в открытом грунте, то в теплице плоды станут зрелыми дней на двадцать раньше.

Основная особенность винограда «Амурский» – устойчивость к морозам и грибковым заболеваниям. Внешне этот сорт напоминает дикую лиану, на которой находятся увесистые гроздья. Он не боится пересадок и легко приспосабливается к разным условиям. Амурский виноград часто сравнивают с диким. Осенью его огненно-красная листва украшает территорию, а в момент созревания вы можете наслаждаться превосходным сладким вкусом ягод.

Мускат

Этот сорт относится к столовым техническим, его можно употреблять в пищу и делать из него превосходные вина. Гроздья примерно 10 см в длину и 8 см в ширину желто-золотистого оттенка имеют круглые плоды с нетолстой кожицей и сочной мякотью с великолепным мускатным ароматом.

Саженцы обладают уникальными свойствами: устойчивы к болезням, лютым зимам, имеют хорошие адаптивные свойства. Сорт обладает высоким стабильным урожаем, длительной сохранностью плодов на побегах, что позволяет иметь хороший товарный вид при транспортировке. Побеги развиваются хорошо, вызреваемость до 90%.

Зилга

Это универсальный сорт с ранним созреванием. Крупные овальные плоды синего цвета можно употреблять в пищу уже в конце июля – начале августа. Гроздья имеют цилиндрическую форму и плотную структуру. Особенность винограда Зилга – способность сохранять отменный вкус и товарный вид даже в том случае, когда грозди долгое время остаются на кустах.

Этот сорт морозостойкий и может выращиваться без употребления укрытий, устойчив к поражениям серой гнилью и оидиумом. Высаживают сорт весной или осенью. Саженцы нетребовательны к составу почвы. Виноград облает большой силой роста, поэтому нуждается в опоре.

Аглая

Виноград имеет плотные гроздья весом до 400 г. Ягоды среднего размера, зеленого цвета, обладают изысканным вкусом. Сорт устойчив к низким температурам и неприхотлив в уходе.

Размножение винограда

Для отводков осенью берут здоровую плеть, выламывают все пасынки, удаляют все листья. Среднюю часть побега присыпают плодородным грунтом, оставляя макушку над землей. Рост виноградных побегов начинается на следующую весну. Из отводка начинают формировать новый куст. От материнского куста его отделяют спустя 3 года.

Размножать виноград принято двумя способами – отводками и черенками.

В первом случае надо выбрать здоровую сильную ветвь, удалить с нее всю листву и пасынки, а затем пригнуть к земле и в середине засыпать почвой (макушка должна остаться не закопанной). Следующей весной в этом месте начнет расти новый куст, который сохранит все сортовые признаки материнского растения.

Первые три года занимайтесь его формированием, а затем можно будет отделить его от первого растения.

При размножении черенками надо заготовить их с осени и поставить в воду. Когда появятся корни, черенки сажают в заранее подготовленные горшки, где они будут находиться до весны. Тогда вы сможете пересадить их в грунт.

Чубуки для размножения заготавливаются с осени во время обрезки куста

Важно чтобы лоза была вызревшая. Сердцевина на срезе должна быть зеленой

Подготовка черенков винограда

В феврале лозу начинают проращивать. Сперва ее замачивают на несколько дней в талой воде. Сложность выращивания саженцев заключается в том, что почки распускаются раньше, чем на чубуке появятся корни. Для ускорения появления корней чубуки сначала помещают в емкость с водой.

Внимание! При проращивании чубуков важно обеспечить правильный температурный режим. Корни должны находится в тепле ( 20 — 23º), а верхняя часть при температуре ( 13 — 16º)

Размножение отводками – более простой способ. Осенью плети прикапывают на 20-30 см. С плети предварительно обламывают все листья и пасынки. Верх плети должен оставаться над землей. На следующий год появятся молодые побеги, из которых поэтапно формируется новый куст.

Отводками можно омолаживать имеющиеся посадки без потери урожая. Для этого молодые кусты не пересаживаются. После начала их плодоношения материнские кусты вырубают.

Особенности выращивания

В Ленинградской области, где лето короткое, виноград растет не только в теплицах. Его можно без проблем вырастить в открытом грунте. Почвы в этом регионе кислые, поэтому золу и доломитовую муку нужно вносить ежегодно, начиная с года посадки. В плодоношение виноградная лоза вступает через 3 года после посадки. Гроздья набирают больше сахара, если виноград растет на хорошо освещенном солнцем участке сада. Укрывают лозу только на зиму. Виноград боится оттепелей и январского дождя.

Укрывной материал удаляют с кустов сразу после стаивания снега. Задержка с уборкой полиэтилена может привести к вымерзанию побегов. Укрытая лоза в рост идет до наступления стабильно теплой погоды, возвратные заморозки ей опасны. Раньше времени проснувшийся виноград любого сорта рекомендуют при угрозе низких температур опрыскать средствами, повышающими иммунитет:

• «Цитовитом», «Эпином», «Экстрасолом»;
• «Эпином» совместно с «Экофусом».

После обработки кусты винограда укрывают нетканым полотном (спанбонд). Для восстановления подмерзшие виноградные плети опрыскивают препаратом «Циркон».

Правила летнего ухода за виноградником

Основными мероприятиями по уходу за виноградом в течение всего вегетативного периода будут регулярные поливы, подкормки, обрезки и профилактические обработки кустов от болезней и вредителей. Место выращивания (открытый грунт или теплица) не имеют значения.

Полив и подкормка

За жаркий сезон увлажнение почвы в приствольном круге винограда в Ленобласти проводится до 4-5 раз. При повышенной влажности объёмы поливной жидкости сокращают, ориентируясь больше на состояние грунта.

В первые два года подкормка лозе не требуется. Начиная с третьего года после посадки, в конце весны вносят органические удобрения, а перед цветением культуры фосфорно-калийные смеси (калийная соль и сульфат калия вносят в грунт из расчёта 20–40 г на 1 м² насаждений). Начиная с третьего года выращивания, под кусты можно подсыпать золу, доломитовую муку, перегной, минеральные составы.

Обрезка и формировка

Обрезку и формировку обычно проводят в начале весны, до активного сокодвижения в тканях растений. Летом «стрижка» винограда сводится к пасынкованию в начале сезона, чеканке и прореживанию листьев на побегах. Иногда удалению подлежат и лишние виноградные грозди, но только слабые и с признаками горошения плодов.

Важно! Все используемые для обрезки инструменты должны быть хорошо заточенными, а их лезвия продезинфицированными.

Обработка от болезней и вредителей

Большая часть выращиваемых в Ленинградской области укрывных и неукрывных виноградных сортов обладают повышенной устойчивостью к типичным болезням и вредителям. Однако нельзя полностью исключать вероятность проявления милдью, оидиума, серой гнили, причем признаки определённой проблемы нередко видны уже в начале лета. В качестве превентивных мероприятий проводится опрыскивание растений и почвы под ними фунгицидными препаратами, но только не во время цветения культуры.

В начале лета или уже после сбора урожая актуальными будут бордоская смесь, раствор медного купороса (100 г на 10 л воды) или комплексные фунгицидные, либо инсектицидные препараты (например, «Фитоспорин», «Скор», «Квадрис»). В последнем случае дозировка и правила использования вещества всегда отмечаются производителем на упаковке. Решать на чём именно стоит остановить свой выбор каждому садоводу придётся самостоятельно.

Процесс ухода за виноградом в условиях выращивания на территории Ленинградской области не сложнее, чем в других регионах РФ, поэтому соблюдая общие требования к поливу, подкормке, обрезке и профилактической обработке кустов фунгицидными и инсектицидными препаратами никаких проблем возникать не будет.

Уход после посадки

Сразу после высадки винограда в любом регионе страны начинается продолжительный этап ухода за ним. Основными мероприятиями при этом будут: полив и удобрение насаждений, подвязка лозы к опоре и её обрезка

Не стоит забывать и о важности профилактических обработок от болезней и вредителей, организации укрытия на зиму

Полив и подкормка

В первые два года после посадки виноградным кустам не требуются удобрения, ведь им вполне достаточно внесённых при посадке питательных веществ. Начиная с третьего года, кусты подкармливают органикой в виде перегноя или жидкой навозной жижи, весной — засыпают приствольное пространство золой или известью. Как только на кустах сформируются первые ягоды, виноград удобряют калийными составами в виде готовых минеральных удобрений.

Часто поливать растения не нужно, за исключением первого года выращивания. Почву под виноградом достаточно увлажнять 4-5 раз в сезон, расходуя на один взрослый куст до 50 л воды.

Опора и подвязка

По мере разрастания лиан виноградной лозы, их крепят к опорным конструкциям. Такая мера поможет предупредить загнивание отдельных частей куста, улучшит циркуляцию воздуха и упростит процесс сбора созревшего урожая. Высота шпалер зависит от сорта высаженного винограда, но что касается горизонтально натянутых тросов, то их размещают через 50–60 см друг от друга. Крепление лозы выполняется с помощью мягких верёвок, по мере их роста и достижения определённого яруса. Основная цель — предупредить сплетение отдельных рукавов и нарушение циркуляции воздушных потоков.

Обрезка и формировка

Формирующая обрезка — важная составляющая комплексного ухода за виноградом в любой области. К формированию растений приступают со второго года их выращивания и продолжают процедуру в течение 4 последующих лет, придерживаясь выбранной схемы. В Ленинградской области кусты обычно формируют в виде веера, изначально закладывая 4 рукава. На роль побега плодоношения выбирают самые мощные ветки, с хорошо вызревшей древесиной. Их укорачивают на 5-6 почек.

В санитарных целях после уборки урожая вырезке подлежит практически вся надземная часть, и в первую очередь уже отплодоносившие побеги. Невызревшую лозу также удаляют.

Знаете ли вы? Самая дорогая бутылка вина Romane-Conti 1945 года была продана на аукционе Sotheby’s в Нью-Йорке за 558 тыс. долларов.

Обработка от болезней и вредителей

Профилактическое опрыскивание винограда фунгицидными и инсектицидными составами предусматривает борьбу с такими популярными недугами растения как милдью, оидиум и серая гниль. Среди вредителей особо страшными для культуры считаются виноградная листовёртка, паутинный клещ, филлоксера и виноградный зудень. Среди конкретных препаратов чаще остальных применяется бордосская смесь, медный купорос, готовые смеси «Ридомил Голд», «Топаз», «Скор». При приготовлении рабочего раствора можно сократить обычную норму применения в два раза, но лучше ориентироваться на указания производителя.

Укрытие на зиму

Защита оставшейся части кустарника от зимних морозов выполняется после плановой осенней обрезки растения. Для создания максимального защитного слоя, над культурой устанавливают пластиковые дуги, поверх которых в дальнейшем натягивается целлофан или специальное агроволокно. Из натуральных материалов можно использовать лапник, солому или просто кучу опавшей листвы, на которую в дальнейшем нагребается снег.

Видео: Посадка и уход за виноградом в Ленинградской области

При правильной организации процесса ухода за виноградом в Ленинградской области, он не будет отличаться повышенной сложностью. В награду за приложенные усилия каждый садовод получит щедрый урожай вкусных плодов.

Сорта для выращивания

Как уже отмечалось, для посадки винограда в Ленинградской и Московской области необходимо выбирать сорта, характеризующиеся ранним и сверхранним сроками созревания (середина августа). Так ягоды успеют вызреть даже в холодное лето. В открытом грунте ягоды созреют на 15-20 дней позже, чем в теплице.

Рекомендуемые сорта для открытого грунта

1. Спулга – сверхранний сорт. Кисти мелкие или средние, ягоды округлые, 2-3 г, красно-фиолетовые. Выносит морозы до -27ºС.

   Сорт Спулга

2. Агат Донской – ранний сильнорослый столовый сорт. Кисти крупные, рыхлые, ягоды синие, круглые, довольно крупные, созревают к середине августа. Кусты склонны к перегрузу. Устойчив к болезням и выносит морозы до — 26ºС.
3. Зилга – универсальный сверхранний сорт. Сильнорослые кусты устойчивы к поражению милдью, серой гнилью, оидиумом. Кисти средней величины и крупные, рыхлые, плоды синие, округлые, со слизистой мякотью, созревают в первых числах августа.
4. Белый жемчуг – сильнорослый ранний сорт. В открытом грунте северных регионов созревает в конце августа. Кисти мелкие, плотные, ягоды зеленоватые, сочные, сладкие. Урожайность высокая.

   Сорт Белый жемчуг

5. Альфа – технический сорт. Сильнорослый куст пригоден для озеленения беседок . Ягоды средние, темно-фиолетовые с белым налетом, с кислинкой. Пригоден для переработки. Также для украшения беседок можно использовать декоративную культуру под названием девичий виноград — читайте здесь.

Также в открытом грунте можно выращивать: Московский устойчивый, Ядвига, Моника Нины, Стела, Коринка Русская, Аглая, Таежный. Фото и описание этих сортов широко представлены в различных источниках.

Рекомендуемые сорта для выращивания в теплице

1. Кишмиш лучистый – ранне-средний столовый сорт. Кусты среднерослые, ягоды без косточек, розовые, овальные, крупные, сладкие.

   Сорт Кишмиш лучистый

2. Лора – сверхранний столовый сорт. Кисти могут достигать двух килограммов. Ягоды светло-зеленые, овальные, крупные (до 16 г). Мякоть плотная. Обладает только женскими цветками и нуждается в опылителях.
3. Русский ранний – сверхранний сорт столового назначения. Кусты сильнорослые. Предпочтительны крупные способы формировок. Ягоды средние или крупные, розовые, с плотной мякотью.

   Сорт Русский ранний

Как правильно ухаживать?

В уходе виноград в северных регионах существуют кое-какие нюансы.

Формирующая обрезка — основной элемент ухода. Начинают ее со второго года жизни лозы. Проводят осенью на протяжении всей жизни куста. После уборки урожая вырезают почти всю надземную часть. В первую очередь удаляют все отплодоносившие побеги. Ту лозу, что не вызрела, тоже вырезают. Она зиму все равно не переживет. Главное, правильно начать формирование куста. Виноградари Ленинградской области сторонники веерной обрезки. Закладывают 4 рукава.

При осенней обрезке используют оба способа:

• с сучком замещения;
• без сучка замещения.

В качестве побега плодоношения отбирают самые мощные ветви с вызревшей древесиной, укорачивают их на 5-6 почек.

После обрезки остается небольшая надземная часть, укрыть ее на зиму не трудно. Устанавливаются пластиковые дуги, на них натягивается целлофан. Получается тоннель, торцы которого открыты. Укрытие предохраняет не от морозов, а от оттепелей, которые из-за специфики климата частенько случаются в январе.

За сезон лозу поливают от 4 до 5 раз. В сырые сезоны объем поливной воды сокращают. Начиная с 3-го года жизни, под кусты начинают вносить:

• золу;
• доломитовую муку;
• перегной;
• минеральные удобрения.

Размножение

Существует несколько способов размножения виноградной лозы. Наиболее распространены два — отводками и черенками.

Отводки

Самый простой способ размножения винограда — горизонтальными отводками весной. Для этого нужно выбрать длинную и крепкую лозу, выкопать канавку глубиной 30 см. В нее помещают лозу и закапывают. Чтобы она не поднималась, можно закрепить ее металлическими крючками. На зиму лозу укрывают. На дно канавки можно поместить торф или перегной.

К следующей весне корневая система саженцев сформируется, и их можно будет отделять от материнского куста, пересаживать отдельно.

Черенки

Еще один способ размножения винограда — черенкование. Черенки нарезают осенью. Для этого подходят ветки, срезанные на пучок смещения или средняя часть плодовой стрелки. С черенка нужно срезать все усы и листья. Должно остаться только 4 почки.

Нижнюю часть стебля обрезать под верхней почкой. Затем сделать три вертикальных надреза. Длина их должна быть около 3 см. После этого черенки помещают на сутки в раствор медного купороса, чтобы продезинфицировать. Черенки помещают в полиэтиленовый пакет, убирают в погреб или холодильник до февраля. В феврале высаживают в грунт и выращивают в домашних условиях до весны. Весной сажают в открытый грунт.

Правила посадки

Собираясь выращивать виноград на территории, важно сразу определиться где именно вы собираетесь его высаживать. В Ленинградской области часто используются теплицы, но многие сорта отлично чувствуют себя и в открытой почве

В каждом из этих случаев нужно учитывать правила проведения посадочных мероприятий и выбрать наиболее оптимальные для них сроки.

Открытый грунт или теплица

В саду или на любом другом участке дачной территории Ленинградской области можно высаживать только раннеспелые виноградные сорта, начинающие плодоносить через 120–160 дней. Основные требования по уходу за ними сводятся к своевременной обрезке и укрытию лозы в предзимний период, стандартным процедурам подкормки и полива. Вероятность поражения растений болезнетворными микроорганизмами в теплице выше, что объясняется повышенными показателями температуры и влажности. Плоды тепличного винограда мясистее, крупнее и созревают примерно к средине июля. При выращивании в открытой почве кисти немного мельче, а ягоды среднего размера. Созревание культуры в открытом субстрате приходится на конец августа или начало сентября.

По сравнению с открытым грунтом в теплице можно вырастить намного больше виноградных сортов, не опасаясь сниженных температур в Ленобласти.

• Однако нельзя не учесть и возможные минусы такого решения:
• из-за недостатка снега почва промерзает намного сильнее, чем на улице (если теплица неотапливаемая);
• раннее пробуждение лозы в весенний период грозит её промерзанием;
• в профилактических целях приходится регулярно применять фунгицидные и инсектицидные препараты;
• летом насаждения поливают намного чаще.

Если не считать возможных холодов и промерзания грунта, уход за виноградом под открытым небом будет намного проще.

Сроки и схема посадки

Виноградари СПб практикуют весеннюю, летнюю и даже осеннюю посадку саженцев, в последнем случае хорошо окучивая виноградные кусты перед наступлением морозов. На одно растение нужно оставить не меньше 1 м² свободного пространства, выкапывая лунку 50–60 см в глубину. На заболоченной местности на дно ямы предварительно выкладывают дренажный слой из битого кирпича или гравия. А при посадке растений в местах с глинистым субстратом, к удобрениям, чернозёму и золе полезно добавить ещё и песок. Расстояние между соседними кустами выбирается с учётом сорта культуры: для сильнорослых — не менее 2 м.

Сорт винограда аглая. Выбор сорта винограда на лето.

Весна — это пора закупать саженцы и готовиться к весенне-летним посадкам. Многие, интересующиеся виноградом, задают себе вопрос: какой же сорт выбрать в этом году? Выбор всегда труден: начинающим садоводам, потому что у них еще мало саженцев, опытным — потому что у них достаточно много материала на садовом участке.Одни из самых популярных сортов в условиях Санкт-Петербурга и ЛО в условия открытого грунта.ЗИЛГА. Очень мощнорослый сорт. Он подходит для беседки. После обрезки остается четыре метровые горизонтально лежащие плети, которые на четвертый год дают до 10 м вертикального прироста, с ежегодным хорошим урожаем. Ягоды синего цвета, ярко-выраженный изабельный вкус.АЛЬФА Подойдет тем, кого интересует больше озеленение, нежели урожай: его можно не обрезать, т к плети могут выдержать 40-градусные морозы над снегом, но и урожай там будет скромный.СУПАГА.Тоже мощнорослый виноград. Вкус — неярко выраженный изабельный. Цвет ягод — зеленовато-желтые. Созревает в середине августа Грозди крупные, 350-400 г.КОРИНКА РУССКАЯ (КИШ-МИШ)Виноград, у которого ягодки без семечек! Сильнорослый куст. Ягодки самые мелкие (до 1 г) из всех представленых сортов, но и самые сладкие. Цвет ягод — золотистый. Поспевает к концу августа.МУСКАТ НИНЫ.Срок созревания — середина августа. Ягода средняя, зеленовато-желтая. Вкус — ярко выраженный сильнй мускатный аромат.АЛЕШЕНЬКИН.Ягоды средние до 4 г. Вкус — никаких оттенков не имеет, но очень сладкий, приятный. Цвет ягоды — зеленовато-желтоватый или янтарный. Гроздь достаточно крупная, может достигать до 1,5 кг веса.СВЕНСОН РЕДМощнорослый куст. Крупные ягоды. Цвет ягод — красный. Грозди крупные, умеренно плотные. Вкус — легкий аромат лабруска. Созревание — конец августа.ВАРДУВА.Грозди плотные до 400г. Ягоды среднего размера. Цвет — зеленый. Вкус — легкий аромат земляники, сладкий. Урожайность высокая.АГЛАЯ.Грозди плотные до 400г. Ягоды среднего размера. Цвет — зеленый.