Уход за садовой ежевикой: золотые правила садоводов

Преимущества

У ежевики множество достоинств, если сравнивать с другими ягодниками.

Основные плюсы:

• высокая урожайность (до 4 раз выше, чем у малины), уступает по продуктивности только винограду;
• отличный иммунитет — реже поражается патогенами и вредителями;
• относительно нетребовательна к почвенному составу;
• засухоустойчивая благодаря достаточно разветвлённой корневой системе;
• возможность заморозки без потери качеств.

Помимо неоспоримых плюсов, у возделывания этого ягодника есть и минусы. Среди последних (особенно при промышленном выращивании) отмечают:

• плохую лёжкость (требуется быстрый сбыт или переработка);
• плодоносит только на двухлетних побегах;
• нуждается в укрытии на зиму (за исключением южных регионов).

Посадка ежевики

Когда сажать ежевику.

Выращивание ежевики – дело непривычное и непростое, но польза ежевики для организма человека – убедительный довод для садоводов-любителей освоить агротехнику этой редкой для наших садов ягоды. В отличие от других розоцветных культур чаще всего высаживается ежевика весной, а не осенью – в конце апреля или начале мая, когда прогреется почва. Найдите для нее хорошо освещаемое солнцем и защищенное от ветра место, поскольку ветер может травмировать листья и ягоды ежевики и помешать опылению цветков. Лучше всего высаживать ежевику не на равнинных местах, а на южных или западных склонах, чтобы куст ежевики не пострадал от восточного или северного ветра. Хорошо растет ежевика на дренированных, воздухопроницаемых питательных суглинках, неплохо чувствует себя и на супесчаных грунтах. На карбонатных почвах ежевике будет недоставать магния и железа. Оптимальный водородный показатель для ежевики pH 6. Перед тем, как посадить ежевику, необходимо привести почву на участке в соответствие с агротехническими требованиями культуры. Для этого желательно еще с осени освободить участок от сорняков, вредителей и возбудителей болезней. Если вы регулярно удобряете почву в саду, то специально для ежевики вносить удобрения не нужно, иначе она станет бурно наращивать зелень в ущерб плодоношению. Но если почва истощена культурами, предшествовавшими ежевике, то при выкапывании ям или борозд под ежевику смешайте с верхним, откинутым слоем грунта органические и минеральные удобрения из расчета 10 кг органики (навоза, компоста или перегноя), 15 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия на один квадратный метр участка и засыпьте этой почвой корни саженцев ежевики при посадке.

Посадка ежевики весной.

Если вы не знаете, как вырастить ежевику и как ухаживать за ежевикой, то вы обратились по адресу

Мы постараемся подробно осветить эту тему, понимая, насколько сложен вопрос – уход и выращивание ежевики и насколько важно для садовода иметь в нем ясность

Для того чтобы максимально снизить риск неудачи, посадочный материал желательно приобретать в известных питомниках, и лучше всего покупать однолетние саженцы ежевики с хорошо развитой корневой системой, двумя стеблями толщиной более 0,5 см в диаметре и (это главное!) с уже сформированной почкой на корнях. Глубина и ширина ямы для саженца определяется качеством и возрастом саженца, но расстояние участка ежевики от посадок других культур или построек должно быть не менее одного метра, а лучше больше. Размер промежутка между кустами зависит от способности сорта к побегообразованию и способу возделывания ежевики, а их существует два – ленточный и кустовой. При кустовом способе в одну яму сажают по два-три саженца ежевики с низким уровнем побегообразования и ямы размещают по схеме 1,8 х 1,8 м. Ленточный способ больше подходит сортам с усиленным побегообразованием: саженцы высаживаются в борозду непрерывной цепочкой с расстоянием между экземплярами около метра, а между рядами соблюдается промежуток 2-2,5 м.

Саженец опускают в яму или борозду, расправляя корни в разные стороны, и засыпают удобренным грунтом так, чтобы почка, расположенная у основания стебля, находилась на два или три сантиметра под землей. Однако грунт засыпают не до уровня поверхности, а так, чтобы оставалась ложбина или выемка на несколько сантиметров ниже уровня участка. Делается это для экономии воды при поливе и для скопления в выемке снега, дождевой или талой воды. Затем почву вокруг саженца уплотняют и поливают каждый из них тремя-шестью литрами воды, а когда вода впитается, лунки мульчируют торфонавозным компостом или просто навозом. После посадки побеги саженцев обрезают на высоте 20 см над поверхностью, а плодовые веточки удаляют совсем.

Разновидности культуры

Культурная  ежевика – это кустарники или полукустарники, объединенные в род Рубус и представленные разными сортами. Все они разделяются на 4 вида:

• кустистые;
• сизые;
• складчатые;
• обыкновенные.

Наиболее распространены на территории России первые две разновидности.

Кустистая

Если в саду растет ежевика кустовая, посадка и уход за ней будут наиболее простыми и комфортными. Она неколючая и имеет четко сформированный куст, который оптимально размещается на небольшом участке. Дает крепкие прямые побеги, высота которых может достигать 5 метров, но чаще всего не превышает 3 метра.

Цветение ежевичных кустов не отличается особой привлекательностью. Зато мелкие, но душистые цветки привлекают на участок множество насекомых-опылителей. Ягоды созревают в конце августа. В спелом состоянии у них практически отсутствует кислинка, а фиолетовый сок обладает сильными окрашивающими свойствами.

Сизая и складчатая

Несколько отличается от кустистой сизая и складчатая ежевика, посадка и уход за которой осложняется наличием шипов. Зато эти виды относятся к лекарственным и считаются более полезными.

Сизая представляет собой невысокий кустарник, высотой чуть больше 1 метра с множественными сильно изогнутыми ветками. Такая разновидность очень распространена, особенно в дикорастущем виде. Ягоды имеют сизый налет и обладают выраженной кислинкой. Складчатая характеризуется наибольшей низкорослостью и практически не встречается в культурном виде.

Обыкновенная (ползучая)

Плетущиеся разновидности культуры тоже очень популярны у садоводов. Их длинные плети красиво расстилаются по земле, а ягоды обладают отличным вкусом. Но такие виды сложнее выращивать, чем кустовые.

Зато все ползуче-вьющиеся сорта более устойчивы к засухе. Их корни проникают глубоко в землю и основную часть влаги берут из грунтовых вод, а не из поверхностного увлажнения. Поэтому даже длительные перерывы в поливах практически не отражаются на урожайности. А вот морозоустойчивость у стелющихся побегов хуже, чем у прямостоячих, в связи с чем такие растения на зиму укрывают.

Рекомендованные сорта

Больше всего ценятся те сорта, которые обладают высокой устойчивостью к холодам и дают крупные вкусные ягоды. Практически все они были выведены селекционерами и лишь несколько – взяты из природных условий. Районированные сорта, культивируемые на территории России, представлены ниже в таблице.

Нерайонированные сорта менее адаптированы к местному климату, но часто выбираются по другим параметрам (урожайности, вкусу ягод и др.). Если на участке высаживается такая ежевика, условия выращивания необходимо максимально приблизить к оптимальным для сорта (укрывать на зиму или, наоборот, притенять от палящего солнца).

Дачнику на заметку: Правила подрезки кустов малины

Полезные советы

Если ежегодно не удалять отплодоносившие стволы, куст превратится в неуправляемо разросшийся и станет неприступным. Ягод на таком растении бывает мало, и они мельче, чем на ухоженных ежевичниках. В российских садах чаще можно встретить прямостоячие разновидности садовой ежевики: она морозостойкая и не имеет таких шипов, как ползучие разновидности.

Зная, как правильно формировать ежевику, с кустарника получают хорошие урожаи ягод:

1. Сразу после посадки саженца его укорачивают до 25-30 см над почвой, вырезая все слабые побеги. Следующей весной куст даст мощные вертикальные стволики, которые нужно подвязать к шпалере по мере отрастания. Часть этих побегов станет плодоносящими ветвями в следующем сезоне.
2. В середине-конце июля часть молодых побегов нужно вырезать под корень, оставляя 6-10 крепких стеблей. Удалить нужно и оставленные при посадке укороченные ветви. Дальнейший уход за молодыми посадками осуществляют согласно агротехнике, давая возможность вырасти и вызреть оставленным стволам.
3. Осенью проводят еще одну обрезку кустов. У оставленных молодых побегов нужно удалить верхнюю часть (она чаще всего не успевает вызреть и подмерзает). Своевременное удаление позволяет растению сформировать цветочные почки на ветках второго порядка, которые появятся следующей весной.
4. В регионах с суровыми зимами стебли прямостоячей ежевики на зиму пригибают к грунту, чтобы их закрыло снегом. Чтобы облегчить работу, молодые побеги можно с самой весны подвязывать к шпалере, наклоняя к земле. Осенью их будет проще согнуть, не опасаясь сломать. Если кусты хорошо переносят местные условия и не подмерзают, привязать удобнее вертикально.
5. Весной перезимовавшие стебли осмотреть и срезать подмороженные части. Вскоре начнут развиваться боковые ветки и растение зацветет. От основания куста начнут расти и новые стволики. С ними поступают так же, как в прошлом сезоне формировали зимующую часть: подвязывают наклонно или вертикально на места, свободные от цветущих стеблей.
6. После съема урожая ягод отплодоносившие ветки сразу вырезают под корень. Удалить можно и тонкие слабые молодые стволы, оставляя снова 6-10 самых хороших. Такую обрезку придется проводить ежегодно, чтобы к зиме на кустах оставались только вызревшие и хорошо развитые побеги.

Формирование кустов ежевики. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.ru

Особенности ухода за ежевикой весной

К правилам весеннего ухода за ежевикой относятся — удаление укрытия, подвязывание, обрезка побегов, полив и подкормка кустарников.

Знаете ли вы? Ежевика считается хорошим медоносом, а ежевичный мед прекрасно заменяет химические консерваторы при приготовлении различных блюд и хранении продуктов. Также он широко используется в народной медицине.

Снятие укрытия

Лучшим временем для снятия укрытия с ежевики считается когда растаял снег, а ночные заморозки не превышают –8°С. Кроме этого выбрать солнечный день, чтобы растение успело хорошо обсохнуть. Если кусты были укрыты нетканым материалом, то под ним накапливается влага, которая способствует развитию болезней.

Обрезка

Первую обрезку можно проводить на второй год после посадки, для того, чтобы кустарник не превращался в заросли и давал хороший урожай. Удалять под корень сухие, повреждённые и плохо развитые побеги. После зимовки срезать подмёрзшие части до первой сформированной почки.

Подвязывание побегов

Так как ежевика имеет длинные и гибкие побеги, их нужно подвязывать на шпалеры. Эту конструкцию можно делать из дерева или металла таким способом:

1. В землю возле кустарника закапать опоры длиной до 2,5 м, на расстояние 3 м друг от друга. Почву вокруг столбов следует хорошо утрамбовать, если они металлические то можно забетонировать.
2. На них натянуть проволоку в несколько рядов, промежутки между ними по 50 см.
3. Побеги привязать по веерному типу.
4. Слишком сильно перетягивать место связки не нужно, чтобы лоза не сломалась или не было перегибов.

Полив культуры

Необходимо проводить регулярный полив растения два–три раза в неделю, для одного куста достаточно около 10 л воды. Особенно орошать почву вокруг кустарника нужно во время цветения, завязи и созревание плодов. Также если сезон выдался засушливым. Поливать лучше вечером, а после увлажнения грунт следует взрыхлять, чтобы не образовалась корочка препятствующая испарению влажности и доступу воздуха к корням.

Подкормка

Весенняя подкормка химическими удобрениями проводится путём посева под кустом, для этого потребуется 40 г аммиачной селитры, 30 г калийных удобрений, 90–100 г суперфосфата на 1²м. После почву перекапывают глубиной не более 7 см, чтобы не повредить корневую систему.

Как добавлять органику

Органические удобрения (навоз, торф, компост) растворяют водой в пропорции 1:8 и выливают раствор у основания куста ежевики. Чтобы жидкость не растекалась, можно выкопать вокруг насаждения ров, глубиной не более 10 см. Для одного кустарника достаточно одного ведра субстанции. Подкормку органикой проводят в несколько этапов: во время цветения и завязи плодов, в период созревания ягод, а также осенью — перед подготовкой куста к зиме.
Если удобрения были внесены при посадке, то их начинают добавлять на третий год роста. Ведь переизбыток подкормки будет давать только прирост без плодов.

Ботаническое описание, характеристика

В соответствии с ботаническим описанием ежевика садовая является представителем рода Рубус, семейства Розовые. Наиболее популярными считаются ежевика кустистая (более известна под названием «куманика») и ежевика сизая (её иногда называют «ожиной»).

Ежевика садовая — кустарник или кустарниковая лиана. Растение отличает наличие стеблевого побега, который очень гибкий. На поверхности побега расположено множество острых шипов (колючие сорта), а конец стебля представлен многолетним корневищем. Высота растения может достигать 2 м при условии расположения рядом шпалеры или другой опоры, по которой ежевика может стелиться.

Знаете ли вы? Селекционеры уже вывели бесшипные сорта ежевики, которые также поражают повышенной стойкостью к заболеваниям и вредителям, высокой урожайностью.

Листовые пластины обычно пяти-семираздельные или тройчатые. Они имеют бледно- или ярко-зелёный оттенок. Растение выступает отличным медоносом в период цветения. Цветки растения достигают 3 см в диаметре. Зачастую ежевика цветёт с июня по август в зависимости от климатических особенностей региона. Первыми плодами можно полакомиться в начале августа, но плодоношение продолжается практически до первых заморозков.

Ягоды ежевики упругие и достаточно плотные. Они имеют темно-коричневый, чёрный или тёмно-фиолетовый оттенок. На поверхности плодов может быть лёгкий налёт сизого цвета.
Характеристика ягод зависит от вида и сорта.

• К основным особенностям можно отнести:
• Ежевика спокойно переносит засуху, но всё же лучше хотя бы дважды в месяц поливать кусты, чтобы добиться хорошего урожая.
• Растение может выдерживать до -5…-10°С (исключение — морозоустойчивые сорта). Именно поэтому культура нуждается в обязательном укрытии на зиму, чтобы весной она могла возродиться и плодоносить в дальнейшем.
• Культура считается урожайной. В зависимости от сорта удаётся получать около 7–15 кг ягод с каждого куста. Разумеется, это возможно при условии соблюдения правил выращивания.
• Ягоды отличаются хорошей лёжкостью (при температуре +2…+5°С плоды способны храниться примерно 3 дня) и транспортабельностью.
• Нельзя не отметить изумительный вкус ягод, многочисленные полезные свойства, а также одинаковые форму и размер плодов.

Помимо этого, разные сорта ежевики имеют свои достоинства и недостатки

Очень важно ответственно подойти к выбору подходящего сорта для выращивания в конкретном регионе, чтобы добиться простого ухода, обильного и действительно вкусного урожая.. Растение можно задействовать и в промышленном, и в домашнем выращивании

Скорее всего, ежевику очень скоро садоводы оценят по достоинству и её плантации будут распространены не только в странах Америки, но и в Европе

Растение можно задействовать и в промышленном, и в домашнем выращивании. Скорее всего, ежевику очень скоро садоводы оценят по достоинству и её плантации будут распространены не только в странах Америки, но и в Европе.

Подготовка к посадке

Прежде чем начинать выращивание ежевики, нужно соответствующим образом приготовиться к этой непростой работе. Причем желательно подготовку начинать еще с осени. Только в этом случае можно добиться лучшего результата, обеспечивающего максимальную урожайность культуры.

Необходимо полностью удалить сорняки, если таковые имеются. Кроме того, не лишним будет задуматься об удобрении. Если на этом участке несколько лет ничего не выращивалось, то данный этап можно пропустить, ведь избыток питательных веществ нередко приводит к тому, что кусты активно наращивают зеленую массу (стебли и листья), но при этом приносят очень мало ягод.

А вот если почва истощенная, то есть на ней активно и много лет выращивали какую-то культуру, то удобрение является обязательным. Подойдет как органика, так и минеральные удобрения. В первом случае на квадратный метр участка нужно взять 10 килограммов перегноя, навоза или компоста. Во втором – 15 граммов суперфосфата и 25 граммов сернокислого калия. Удобрения равномерно распределяются по участку, после чего он перекапывается на глубину штыковой лопаты. За 7-9 месяцев, которые остались до посадки, удобрения успеют полностью раствориться в земле, повышая ее плодородность.

Разновидности с учётом климатических характеристик

Благоприятный рост разновидностей ежевики, с учётом климатических условий, в большей степени зависит от периода начала созревания ягод.

Исходя из этого ежевику можно поделить на три категории:

• ранние сорта — созревают во второй половине июня;
• среднеспелые сорта — созревают в середине августа;
• позднеспелые сорта — созревают в начале сентября и продолжают приносить плоды до первых морозов.

В регионах, где летний период значительно короче из-за холодов, ранние сорта, в период цветения и созревания, могут пострадать от весенних заморозков. Сбор позднего урожая в осенний период также могут прервать ранние холода. Например сорта Дирксен Торнлесс, Хедрик, Торнлесс Эвергрин способны переносить морозы до -29°C. В то же время такие виды ягоды как Чероки, Агавам, Изобильная и Киттатини при такой же низкой температуре погибают, если кусты не укрыть.

Садоводы не единожды сталкивались с ситуацией, когда морозостойкие сорта данной культуры, в регионах с умеренным климатом, давали урожай в значительно меньших количествах, чем в местностях с суровыми зимами. Это связано с объёмами выпавшего снега. В регионах с умеренным климатом зимы малоснежные и из-за этого корневая система не насколько защищена, как это происходит, например, в Сибири.

Ознакомьтесь с особенностями бизнеса на ежевике.

Также можно выделить группы садовой ежевики:

• росяника — со стелющимися побегами;
• ежевика или куманика — с пряморослыми стеблями.

Куманика имеет много морозостойких сортов, а росяника предпочитает тёплые условия и обязательное укрытие на зиму.

При правильном уходе культуру можно вырастить практически во всех климатических условиях. Стоит отметить, что наиболее оптимальными видами ежевики для всех регионов являются ремонтантные сорта культуры (Прайм Ян, Блэк Меджик, Рубен, Прайм Джим и др.).

Знаете ли вы?
Плоды ежевики способствуют улучшению кровоснабжения сосудов головного мозга, активизируют мыслительную деятельность и улучшают память.

Как ухаживать за ежевикой на садовом участке

Ежевика в большинстве случаев не нуждается в регулярном поливе. Только в случае засухи она, как и любой ягодный кустарник, будет благодарна хозяину за водные процедуры.

Подкармливать растение можно и нужно 3 раза в сезон органическими смесями: весной, в период цветения и по окончанию сбора плодов.

Не стоит самоотверженно лезть в колючие заросли для частой прополки. Это необходимо для молодых саженцев. Также в начале и конце сезона нужно подрыхлить почву, чтобы насытить ее кислородом и разбить закаменелые комки.

Из болезней, поражающих ежевику, редко может проявиться грибок, который легко ликвидируется после планового весеннего опрыскивания 1% бордоской жидкостью.

Место для посадки: ежевика любит солнце

Ежевика садовая порадует любителей неприхотливых культур. Ей почти ничего не нужно, кроме обилия солнечных лучей. Поэтому основным требованием является хорошая освещенность.

На открытых территориях, щедро залитых солнцем, высока вероятность того, что ягоды поспеют равномерно и одновременно. В южной зоне наряду с дополнительным поливом желательно обеспечить тень в обеденные часы, чтобы плоды не спеклись на жаре.

Что касается типа почвы, подойдет как рыхлая, так и более твердая земля, нейтральная в химическом плане. Ежевика привязывается к одному месту надолго. Перед посадкой можно немного улучшить почву с помощью пары ведер перегноя и полстакана золы, которые следует смешать с грунтом.

Ямки делать глубиной 20-40 см. Чтобы предотвратить разрастание куста вширь, на небольшом расстоянии от бороздки зарыть лист шифера или металла. Наиболее благоприятна посадка в конце сентября до наступления заморозков.

Совет: для упорядоченного роста рекомендуют высаживать растение рядами на расстоянии 3 м между колючими кустами и 1.5 м между теми, что не имеют шипов.

Как проводить обрезку ежевики

Прямостоячую ежевику сразу по весне следует формировать на шпалерную опору веерным способом: перезимовавшие трудно гнущиеся побеги поднимают и подвязывают вертикально, размещая посередине, а молодые побеги подвязать по обе стороны на нижнюю проволоку с таким расчетом, чтобы они росли горизонтально.

Осенью останется только под корень вырезать средние отплодоносившие стебли, а боковые стебли остается только укрыть от холодов в том пригнутом состоянии, к которому они за лето привыкли, оставляя из них 8-10 самых крепких. Остальные удалить под корень без пеньков. Оставленные на зимовку стебли укоротить, постараться, как позволяет их гибкость, как можно ниже пришпилить к земле и укрыть безопасным для растений и удобным для вас способом.

Весной снять укрытие, дождаться температуры, при которой стебли отогреются и станут достаточно гибкими, чтобы их по центру куста поднять и зафиксировать в вертикальном положении, а молодые побеги — по обе стороны на нижнюю проволоку шпалеры. И так нужно чередовать по весне и осени, чтобы сохранить веерное положение куста, удобное во всех отношениях для садовода.

Стелющиеся сорта Ежевики садовой отличаются меньшей зимостойкостью и обрезаются иначе. Хотя по сравнению с прямостоячей ежевикой побеги стелющейся более гибкие, но десятиметровые её колющиеся шипами стебли снимать и распределять довольно сложно.

На такой ежевике правильно будет оставлять 8-10 молодых стеблей для будущего плодоношения еще весной, не дожидаясь их многометрового стебля. Этим экономятся силы куста для плодоношения, древесины и других веток, хотя в течение лета требуется периодически обрезать формирующиеся нежелательные побеги.

На шпалерную опору стелющуюся ежевику по весне крепят тоже веерным способом, но по другому принципу. Этот веер будет формироваться так: по одну сторону фиксируются  отбракованные от подпорченных за зиму перезимовавшие стебли. На противоположную сторону направляем и тоже фиксируем молодые побеги. Если в течение лета не удалялись  лишние побеги, то самое время это сделать во время осенней обрезки. Основные стебли перед обрезкой снимаются со шпалеры и расправляются на земле так, чтобы их не переплести. Выбрать из их числа 8-10 самых безупречных. Оставшиеся после выбраковки срезать без пеньков. Правильно обрезанные стебли бережно укладываем в траншею для зимнего укрытия до весны.

Противоположную сторону «веера», отплодоносившую в этом сезоне, срезать полностью без пеньков, а срезанные стебли обязательно сжечь, чтобы они не хранили до весны вредителей ежевики.

Самое простое дело — обрезка на зиму ежевики садовой ремонтантной, потому что всего-то и дела, что обрезать полностью всю отросшую за лето древесину, а на зиму остается только укрыть её корневую систему. По весне поднимутся молодые побеги, которые способны к плодоношению. Меньше затрудняет и обрезка бесшиповных сортов стелющейся ежевики по всем тем правилам, о которых написано выше как для обрезки, так и для укрытия на зиму.

Положительная садоводческая практика подтверждает, что веерная формировка любого сорта ежевики, особенно для шиповных, — это оптимальная форма ухода за ней на всех этапах и при обрезке на зиму тем более. Соблюдение этих несложных, по большому счету, правил обеспечит нас хорошим урожаем вкусной полезной ежевики.