12 лучших перосъемных машин

Перосъемная машина своими руками

Материалы и инструменты, которые использовал автор для самоделки: Список материалов:– двигатель (2-3 кВт);– запчасти от старой стиральной машины;– стальные квадратные трубы;– пластиковая бочка;– стальные пластины;– болты с гайками;– выключатель;– пальцы для перосъемной машины ;– краска.

Список инструментов:– болгарка;– дрель;– сварка;– отвертки, плоскогубцы, гаечные ключи;– сверло под пальцы;– послушная женщина

Процесс изготовления станка:

Шаг первый. Подготовка всех необходимых материаловНачнем, пожалуй, с основы перосъемной машины. Она представляет собой диск, на котором закреплены перосъемные пальцы. Они изготовлены из резины, с виду напоминают болты. При вращении диска такой палец за счет силы трения хватается за перо и выдергивает его. Сегодня не составит большого труда купить пальцы для перосъемной машины. Они бывают разных размеров, профиля и так далее.

Нижняя вращающаяся часть изготовлена из барабана стиральной машины, то есть с барабана срезаем стенки и остается диск. В диске сверлятся отверстия, в которые и устанавливаются пальцы. Также будет нужен корпус от стиральной машины, он используется как основа для установки оси диска и верхней части машины.

В основе нужно вырезать отверстие, через него будет вытекать грязная вода.

Верхняя часть машины изготавливается из пластиковой бочки. От нее просто нужно отрезать дно. В эту часть также устанавливается несколько рядов перосъемных пальцев. Под пальцы вам понадобиться подобрать сверло соответствующего диаметра, они должны заходить плотно.

Что касается передачи движения от двигателя на рабочий диск, то для этого используется два шкива и ремень. Скорее всего, автор использовал эти детали от старых стиральных машин.Раму автор собирает из стальных квадратных труб.

Шаг второй. Собираем рамуРежем трубы на нужные заготовки, а потом свариваем раму. Ничего сложного в этом нет, нужно сделать некоторые расчеты, чтобы расположить двигатель так, чтобы можно было устроить ременную передачу.

В верхней части рамы нужно будет приварить бортики, они делаются арматуры или подобного. Приварите кронштейн для двигателя, его можно сделать из толстой листовой стали. Также нужно будет приварить еще одну небольшую пластину для крепления выключателя.

Шаг третий. Собираем и устанавливаем рабочий диск с основойВ рабочий диск нужно установить пальцы, подберите под них сверло такого диаметра, чтобы они плотно заходили в отверстия. На каждом пальце есть паз, благодаря нему он надежно фиксируется на посадочном месте. Пальцы нужно устанавливать как на шахматном порядке, чтобы они меньше пропускали участков.

Устанавливаем диск на основу, не забываем смазать подшипник. На другой стороне устанавливаем шкив. У автора он значительно большего диаметра, чем на валу двигателя, благодаря этому понижаются обороты и увеличивается крутящий момент, что и нужно для работы устройства. Высокие обороты для перосъемной машины не нужны.

Шаг четвертый. Собираем машинуУстанавливаем рабочую платформу с диском на основу, она крепится с помощью специальных кронштейнов и болтов с гайками. Благодаря этому вы всегда сможете разобрать станок. Напротив выходного отверстия установите щиток из оцинкованного металла, чтобы грязная вода не текла по всей раме.

Пришло время установить верхнюю часть, в качестве нее используется часть от пластиковой бочки. Надежно закрепите ее на основе, используя болты с гайками. Диск не должен цеплять за бочку! Помните о том, что внутри будет быть о стенки петух, убедитесь хорошо, что все надежно зафиксировано.

Теперь можно устанавливать перосъемные пальцы. Сверлим под них отверстия и устанавливаем точно так, как в диск. Для эффективной работы устройства должно быть несколько рядов пальцев, устанавливать их нужно в шахматном порядке. Когда все будет готов, еще раз включите машину и убедитесь в том, что диск не цепляет за корпус.

Включаем машину и закидываем туда курицу. Она будет летать внутри конструкции, биться о перосъемные и на глазах «раздеваться». В завершении вам понадобиться шланг с водой, полейте с него курицу, чтобы окончательно смыть пух. Можно облить и из ведра.

Выключаем машину и достаем курицу. На ней останется некоторое количество толстых перьев, которые машина не смогла вытащить, особенно это касается хвостовой части. Но это уже не проблема. Вот и все, удачи!

Устройство перосъемной машины

Принцип работы перосъемной машины не очень трудный. Главный барабан оснащен так называемыми «пальцами». Пальцы для перосъемной машины можно по необходимости заменять, потому что они иногда ломаются. Когда аппарат включают, барабан начинает вертеться и тушка трется об ее бока, где и находятся пальцы-ощипыватели. При прикосновении, они цепляют перья, выдергивая их из тушки. Когда аппарат останавливается, тушка очищена от перьев и готова к разделке.

Важно!

Перосъемная машина должна быть устойчивой, иначе во время работы она может перевернуться!

Фото перосъемной машины Мечта фермера-800Н

Процесс изготовления

Перосъемная машина своими руками способна облегчить и без того тяжелую работу фермеров. Имея под рукой все необходимые материалы, инструменты и при необходимости чертежи, сделать приспособление для ощипывания домашней птицы, в том числе, перепелов, кур, уток или бройлеров у себя дома довольно просто. В качестве примера можно рассмотреть, как делается перосъемная машина своими руками из старой стиральной машины.

Для того чтобы сделать перощипальную модель для перепелов для начала необходимо обзавестись следующим материалом:

• Старая стиральная машинка, загрузка белья в которую осуществляется вертикально (в данном случае используется модель «Принцесса»).
• Бильные пальцы, благодаря которым перощипальная машинка обеспечит качественное удаление перьевого покрова птицы.
• Оцинковка.
• Пластмассовая емкость, например, ведро.

Инструкция, с помощью которой будет изготовлена перосъемная машина своими руками, доступна и понятна. Так, для того чтобы сделать оборудование для ощипывания перепелов и другой домашней птицы, необходимо:

• Для начала потребуется разобраться с режимом работы стиральной машинки. Выбранная в качестве примера модель, как и многие другие, работает в таком режиме, во время которого барабан поочередно вращается в разные стороны. Перощипальная машинка должна работать несколько иначе. Барабан во время работы вращается в одну сторону. Для того чтобы исправить это, необходимо перестроить работу выбранной модели на другой режим. Для этого потребуется отсоединить корпус и дно выбранной модели стиральной машинки, перестроить провода должным образом. Свободные концы проводов далее должны быть соединены с сетевым шнуром. Стиральная машинка оснащена шлангом. Перосъемная машинка своими руками для ощипывания перепелов и другой домашней птицы не предусматривает его использования. Следовательно, от него смело можно избавляться. Срезав шланг, отверстие рекомендуется замазать, например, герметиком.
• После проведенных манипуляций с проводами и шлангом, дно конструкции необходимо соединить с корпусом. Барабан потребуется избавить от заглушки, винта. Сняв барабан, можно приступать к следующему этапу, на котором перосъемная машинка своими руками для ощипывания домашней птицы, обзаведется основными деталями – бильными пальцами, приобретенными заранее. Для этого барабан необходимо просверлить. Диаметр отверстий, которые потребуется сделать, должен составлять порядка 11 миллиметров, при этом расположены они, должны быть в два ряда. В проделанные отверстия продеваются бильные пальцы, и он устанавливается на прежнее место.
• После установки барабана, необходимо избавиться от дна на ведре. Боковые стороны ведра потребуется просверлить так же, как и сам барабан. Диаметр отверстий остается прежним, а число рядов увеличивается и составляет 3. Ряды должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга, составляющем 30 миллиметров. В проделанные отверстия помещаются бильные пальцы.
• Крышка стиральной машины и рама снимаются. Для этого достаточно открутить саморезы, которые расположены по обе стороны выбранной модели. Далее для того чтобы самодельная перосъемная машина, которую достаточно легко сделать дома, все более становилась похожей на завершенную модель, необходимо ведро с вкрученными бильными пальцами с помощью саморезов зафиксировать на дне установки. На этом этапе изготовления оборудования для ощипывания перепелов и другой птицы дома, необходимо быть крайне осторожными. Ведь во время фиксации может быть поврежден мотор. Избежать этого можно благодаря предварительному осмотру будущего оборудования на просвете и обозначение места, где будет осуществлена предстоящая фиксация.
• Для того чтобы ощипанное перо выходило, перосъемная машина своими руками должна иметь соответствующее отверстие. Проделывается такое отверстие в нижней части ведра и стиральной машинки. После этого перощипательную машину можно собирать. Для начала нужно поместить в стиральную машину ведро, в которое продеты бильные пальцы, зафиксировать его. После этого можно закрывать модель для ощипывания перьевого покрова, изготовленную дома, ранее снятой крышкой. Дабы перо во время работы не разлеталось в разные стороны, перосъемная машина своими руками должна быть оснащена желобом, изготовить который можно из предварительно приготовленной оцинковки.

Выполнив эти несложные шаги, перощипательная машинка для перепелов и другой домашней птицы готова. Чертежи, необходимые для того, дабы изготовить перощипальные модели, в данном случае не требуется. Ведь описание процесса изготовления более чем понятно и доступно.

Какая бывает конструкция?

1. Центрифуга. Используется круглая емкость с отверстием для загрузки тушек. Билы, расположенные на дне и боках бочки, убирают перья во время вращения днища. По ходу работы в емкость поступает вода, чтобы усилить продуктивность процесса. Такая конструкция подойдет для некрупной живности — не больше утки.
2. Барабан. Используется барабан с «щупальцами» — его вращает мотор. Тушку просто подносят к вращающемуся барабану и прижимают. Этот вариант удобен для большой птицы.
3. Электрический инструмент. Эта машинка с насадкой практически не требует вложений. На вращающийся инструмент надевают насадку с «щупальцами». Его подносят к ошпаренной тушке. Недостаток этого варианта — быстро устают руки.

При использовании первого варианта — центрифуги, можно ощипать 30 кур.

Пошаговая инструкция по изготовлению перосъемной машины

Таблица 2. Пошаговая инструкция

Иллюстрация	Описание
Подбираем все необходимые детали.
В роли основы выступает пластиковая бочка со срезанным дном.
Для вращающейся нижней части используем диск от центрифуги стиральной машины. Отделяем его от стенок и сверлим отверстия под билы.
Вставляем резиновые пальцы, закрепляем их шурупами с гайками.
Элементы должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Лучше сделать шахматный порядок расположения. Примерное количество — 30-35 штук.
Диск с билами устанавливаем на неподвижную металлическую базу, которую тоже можно позаимствовать у старой стиралки.
Закрепляем конструкцию болтами.
Вырезаем в дне небольшую дыру для стока воды.
Теперь нужно сварить прямоугольную раму из обрезков металлических труб. Размер должен соответствовать диаметру дна машины, чтобы оно не проваливалось.
Ставим на раму дно с билами.
Закрепляем деталь с помощью гаек и ботов.
Сбоку монтируем мотор, его тоже фиксируем с помощью болтово-гаечного соединения. Затянуть нужно как следует, чтобы от постоянной вибрации ротор не слетел.
Монтируем ремень передачи.
Приделываем переключатель.
Устанавливаем сверху полую бочку.
Надежно крепим ее на диск с помощью гаек и болтов. Конструкция должна быть монолитной, потому что внутри с большой скоростью будет летать тяжелая тушка птицы, с силой бьющаяся о стенки.
Сверлим в бочке отверстия для билов и устанавливаем первый ряд.
Делаем еще один ряд перосъемных пальцев.
Красим раму. Это необходимо, потому что из дна все время будет стекать вода, а покраска поможет избежать быстрого ржавения.
Пробуем аппарат в действии: закладываем внутрь тушку курицы и включаем. Предварительно птицу нужно ошпарить кипятком, чтобы перья снимались легче. В конце в машину заливают воду из шланга, чтобы избавиться от мусора (он вытечет из нижнего отверстия вместе с водой).
Достаем из машины полностью ощипанную птицу.

Что это такое и как работает

Перосъемная машина – специальное устройство, которое убирает с птичьей тушки перья. Если одну-две особи Эстонской породы, как и других, легко можно ощипать вручную, то с большим количеством птичек придется здорово попотеть. Мы рекомендуем вам не усложнять себе жизнь и использовать специальное оборудование – перосъемный агрегат. Визуально он напоминает обычную маленькую стиральную машинку с верхним типом загрузки. Главная составляющая конструкции – барабан. На дне и стенках устанавливаются специальные пальцы, благодаря которым производится ощипывание птицы. Про уход и выращивание перепелов породы Феникс узнайте в этом материале.

Жесткого соединения между дном и барабаном машины нет – это совершенно разные, отдельные подвижные части. Внизу конструкции есть специальный лоток, в который стекает вода и собираются выщипанные перья. Работает агрегат от однофазного двигателя мощностью 1.5 кВт. Барабан за счет работы мотора начинает крутиться, образуется центрифуга, и тушка вращается внутри рабочей части. Про Йодинол для кур-несушек узнайте тут.

На стенках и в нижней части конструкции есть встроенные резиновые пальчики, которые и ощипывают перья.

Принцип работы оборудования выглядит следующим образом:

1. Включайте перосъемную машинку в розетку.
2. Закидывайте в барабан несколько тушек перепелов.
3. Начинается вращение птиц за счет наличия центрифуги.
4. Резиновые пальчики убирают перья.

Средняя стоимость

Стоимость машины зависит от модели и составляет от 7500 рублей. Цены на производительные мощные агрегаты могут доходить до 100 000 рублей. Если перед вами не стоят задачи повышенной сложности, платить больше нет смысла – именно поэтому для домашних хозяйств обычно выбирают достаточно простые машинки.

Когда возникает необходимость в покупке

Перосъемная машина для перепелов нужна каждому владельцу небольшого хозяйства, поскольку вручную выполнять работы можно очень долго. Смотрите сами – за полминуты агрегат обрабатывает несколько перепелок и кур Аям Цемани, Легбар и других не больших пород, вручную вы будете возиться несколько часов только с одной тушкой. Более того, специальное оборудование выполняет работы очень качественно, так что сделанные в его покупку вложения полностью оправдываются. Чтобы убедиться в том, что вам необходим соответствующий аппарат, посмотрите тематическое видео в сети. Про описание породы перепелов Маньчужские читайте здесь.

Низ резервуара вращается на огромной скорости.

Как изготовить приспособление в виде насадки на шуруповерт

Для изготовления подобной насадки потребуется металлическая заготовка, цилиндрической формы. Ее легко смастерить из толстенной трубы, выполненной из легкосплавного металла. Для этого необходимо:

• прикрепить к отрезку трубы с помощью винтов дно;
• в центре донышка сделать отверстие;
• закрепить с помощью гаек шпильку в отверстии;

Внимание! Размер шпильки должен соответствовать патрону дрели.

• на стенках цилиндрической заготовки просверлить отверстия, равные по величине диаметру бильных пальцев;
• вставить в подготовленные отверстия резиновые билы и потянуть их до полной фиксации. Если стенки у барабана тонкие, то перосъемные пальцы устанавливаются на шайбы;

готовую насадку закрепить на шуруповерт и можно приступать к ощипыванию птичьей тушки. Для повышения производительности устройства и чтобы не держать его в руках во время работы, шуруповерт можно закрепить к рабочему столу.

1. Для обработки мелкой птицы – перепелов, цыплят и т.д. рекомендуется использовать билы длиной 5 см, рабочая длина – 4,5 см.
2. Для обработки крупной птиц – кур, циплят-бройлеров, уток, гусей, индюков, следует выбирать билы длиной около 9,5 см, рабочая длина -8-8,5 см.
3. Для обработки кур и бройлеров лучше использовать билы с пупырчатой поверхностью, производящей деликатное ощипывание. Их еще называют шариковыми.
4. Гуси и другая птица с жестким оперением лучше ощипываются билами кольцевой формы – с поверхностью, имеющей горизонтальные ребра.

Изношенные в процессе эксплуатации машины, перосъемные пальцы заменяют на новые, просто срезав их ножом.

Перосъемная насадка

Относительно недавно те люди, которым приходится часто обрабатывать птицу, но количество пернатых не дотягивает до промышленного объема, получили превосходный инструмент, которым является насадка для ощипывания домашней птицы. При этом присутствие в названии слова «домашней» не должно смущать покупателей — с одинаковым успехом обрабатываются и представитель дикой фауны.

Насадка для ощипывания птицы может закрепляться на дрель либо точило и превосходно очищает от перьев, пуха и пеньков любую птицу независимо от ее размера и возраста. Разница в обработке тушки будет видна исключительно по затрачиваемому времени, более крупные и возрастные объекты очищаются несколько продолжительнее.

Для примера, маленького цыпленка можно очистить всего за 10 секунд, перепел либо голубь потребуют примерно половину минуты, а бройлер либо крупная курица обработаются за 1-1,5 минуты. Если не осуществлять предварительное запаривание, то утку можно качественно очистить минуты за 2, более крупный гусь потребует, примерно, 2,5 минуты, с большим индюком, цесаркой, либо индоуткой можно справиться всего за 3 минуты. Кстати, насадка для ощипывания птицы позволяет удалять перья даже со страусов, правда, времени на работу с крупным экземпляром придется затратить около 7 минут.

Недостатком этого оборудования сегодня можно считать только то, что найти их в магазинах достаточно сложно, в основном, реализация происходит через сеть интернет- магазинов. Перосъемная насадка для ощипывания представляет собой точно отцентрированный металлический барабан с бильными пальцами. В продаже предлагаются различные модели насадок, основным отличием которых является размер механических пальцев и их количество, определяемые предназначением:

• для работы с мелкой птицей (пальцы 5 см);
• для работы с крупной птицей (пальцы 9 см).

Конечно, в зависимости от производителя, размер пальцев может несколько колебаться. При этом их количество варьируется от 12 до 24.

Потребителям предлагается в основном продукция китайского, российского или украинского производства. Хочется заметить, что китайские изделия обладают самой низкой ценой и качеством не отличаются.

Изготовление перощипательных устройств

Все перосъемные машинки можно запросто сделать своими руками в любом гараже частного дома. Конечно, здесь необходим кое-какой инструмент и бросовые материалы. Наиболее часто делают центрифужные агрегаты, которые способны работать без участия человека. Нужно только загрузить в бачок тушку птицы, включить аппарат и наблюдать за происходящим.

Перед созданием этих необходимых в быту устройств нужно позаботиться о наличии резиновых бильных пальцев. И если их нет в продаже, то изготавливают сами из силикона.

Сделать бильные пальцы своими руками несложно. Сначала мастерят форму из гипса для заливки. Потом в неё выдавливают из тюбика силиконовую массу и отправляют в сушилку на 5 – 6 дней. По истечении времени пальцы вынимают и кипятят в солёной воде 40 минут. Затем обрабатывают ножом и доводят до нормального состояния. На этом работа закончена.

Перощипалка из стиральной машины

Для такой цели наиболее подходит стирмашина «Малютка». Она имеет горизонтальное дно и большой активатор, установленный на подшипнике. Снизу дна находится привод, состоящий из электродвигателя и шкивов. Внутрь бака ставят подходящее ведро без дна с таким расчётом, чтобы активатор мог свободно вращаться.

Когда все запчасти собраны и подогнаны, начинают устанавливать бильные пальцы. Вынимают ведро и снимают активатор – ведь именно они нужны для этого.

По круглой поверхности активатора равномерно с зазором примерно 2 см высверливают отверстия для этих пальчиков. В ведре дыры делают сбоку и с таким же зазором. Кроме этого, внизу стенки ведра прорезают щель для слива воды.

Далее, ввёртывают в проделанные отверстия бильные шипы. Затем ёмкость с активатором ставят на свои места. Ведро жестко закрепляют – оно не должно вращаться.

Включают и проверяют. При желании в стиралке исключают работу таймера. В курощипалке он не нужен.

Таким образом изготавливают своими руками из стиральной машины перосъемную машину. Такой ощипыватель способен обрабатывать перепелов, небольших кур и уток всего за несколько секунд. А это уже огромная помощь в хозяйстве.

Роторные ощипывательные машины

Такие аппараты способны обработать тушки любых размеров. Это настоящая перощипальная машина для гусей и крупных индюков.

Она представляет собой барабан или ротор с осью, установленный на раме. На одном конце крепится шкив. Этот барабан приводится в движение при помощи ремённой передачи от низкооборотного электродвигателя. Внизу расположен мешок для сбора перьев. Длина такого ротора примерно от 30 до 60 см. На его рабочей поверхности равномерно высверливают отверстия, в которых потом фиксируют резиновые пальцы.

Принцип работы следующий. После пропаривания тушку подносят к вращающемуся ротору, прижимая её к резиновым пальцам. При этом птицу постоянно поворачивают неощипанной стороной к рабочему органу агрегата. Время обработки не более одной минуты, начиная с перепелов и заканчивая индюками весом 7-8 кг.

Используя такую технику, нужно быть аккуратным. Иначе вместе с тушкой будут обработаны и руки оператора. Зато этот аппарат способен ощипывать больших гусей всего за пару минут.

Перосъемная насадка на электроинструмент

Это самая простая насадка, изобретённая во время перекуров, а сотворённая — ещё быстрее. Она представляет собой обыкновенную алюминиевую кружку (без ручки) диаметром 60 мм. По центру её дна закрепляют вал для последующего зажима в патрон. Кстати, вместо вала можно закрутить простой болт с гайкой. По бокам кружки сверлят отверстия под бильные пальцы. Прибор готов пероощипывать.

Сделать своими руками перосъемную насадку на дрель проще простого. Например, вместо кружки используют кусок полиэтиленовой трубы диаметром 100 мм. Донышки делают из фанеры или пластика. Их с обоих концов вставляют в трубу и стягивают шпилькой. Естественно, на поверхности куска сверлят отверстия под пальцы.

Затем собирают всю конструкцию, вставляют в дрель или шуруповёрт и отправляются на ощип, заранее облюбованных и уже забитых кур.

Такое приспособление с удовольствием берут с собой на промысел охотники, уезжая в тайгу на несколько дней. А дома оставляют своим жёнам центрифужные перощипательные машинки, где не требуется участие человека.

>Перосъемные машины

Методы ощипа гусей

Приступать к ощипыванию гусей рекомендуется через 3-4 часа после убоя. Выполнять эту процедуру можно двумя способами. Сухое ощипывание предполагает возможность длительного хранения тушки в морозильной камере. Замоченный в кипятке гусь подлежит оперативной термической обработке – запеканию или тушению.

Второй способ – птицу помещают в горячую воду при температуре около 70-80 градусов на 60 секунд. После этого перья легко отделяются от кожного покрова. Затем, необходимо подвесить тушку вертикально за лапу, и приступать к чистовому ощипыванию. У этого способа есть существенный минус – это красное мясо .

При сухой технологии ощипа гуся, необходимо начинать с маховых и крупных перьев. Затем переходить к устранению пуха и мелких перышек до локтевого сустава. Остальную часть ощипывают небольшими участками по направлению роста оперенья, постепенно переходя к хвостовой части.

Финальная стадия избавления гуся от перьевого покрова – это осмаливание его над газовой горелкой или с помощью автоматической зажигалки. Особенно хорошо нужно пройтись по области подмышек и под лапами. Таким образом, мелкие волосинки и пушок сгорят, а шкура приобретет золотистый оттенок, издает пикантный запах.

Обработанную птицу сначала нужно промыть под проточной водой снаружи и внутри, затем замочить ее в холодной воде на полтора часа для избавления от посторонних запахов. Вымытую тушку следует подвесить за шею и подождать пока жидкость полностью стечет. Выполнив эти манипуляции, гуся можно упаковать в бумагу или вакуумный пакет и отправлять в морозилку на хранение.

Технические характеристики

Агрегаты для удаления пера были изобретены сравнительно недавно – во второй половине прошлого века, а производство отечественных образцов и вовсе началось лишь в начале 2000 годов. Конструктивно перосъёмная машина представляет собой цилиндрический агрегат, состоящий из корпуса и размещённого в нём барабана, внутри которого расположены каучуковые или силиконовые бильные пальцы. Они имеют вид шипов с пупырчатой или ребристой поверхностью. Именно эти шипы и являются главным рабочим органом машины. Пальцы наделены уникальным свойством: благодаря резиновой поверхности и повышенной силе трения пух и перо хорошо прилипает к ним и удерживаются на протяжении всего цикла обработки.

Материалом изготовления корпуса агрегата является пищевая нержавеющая сталь, а для изготовления барабанов используют полипропилен светлых оттенков. Данное требование является рекомендацией санитарного надзора и обусловлено тем, что светлые материалы легче контролировать на предмет загрязнения. Кроме того, полипропилен обладает антибактериальными свойствами и способен сдерживать рост и развитие разного рода бактерий — сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококков и пневмобактерий. А также материал имеет высокую механическую прочность и хорошо выдерживает ударные нагрузки. Внутренняя поверхность барабана является абсолютно гладкой, хорошо моется и не склонна к впитыванию грязи.

Управление аппаратом осуществляется посредством пульта дистанционного управления с расположенными на нём индикатором питания, включателем и аварийным выключателем. Кроме того, большинство агрегатов оснащены системой орошения с ручным запуском, позволяющей улучшить процесс ощипывания, а также роликами для транспортировки машины и виброгасителями. Агрегаты укомплектованы однофазными электрическими двигателями мощностью 0,7-2,5 кВт и способны питаться от сети 220 либо 380 В. Масса ощипывателей варьируется от 50 до 120 кг, а скорость вращения барабана составляет около 1500 об/мин.

Процесс забоя перепелов

Забой перепелок разделка тушек не сложны и если у вас есть опыт забоя другой птицы, то здесь вы справитесь без проблем. Но есть и некоторые отличия.

Убой

После доставки на место перепела извлекаются из ящика поштучно. Далее забой происходит по следующей схеме.

Воронки для забоя перепелов

• Птица фиксируется вниз головой в специальном конической воронке, которую делают из обычной жести, закрепленной на столе.
• Под воронку ставится емкость, в которую будет стекать кровь.
• Отрезается голова в области между вторым и третьим шейным позвонком. Обрезать можно большими ножницами или садовым секатором.
• Примерно на тридцать-сорок секунд тушка оставляется в воронке, пока кровь не стечет полностью.
• Далее ложится в ведро, которое нужно накрыть крышкой или марлей.

Ошпаривание и снятие пера

После того как забиты или все перепела или требуемое для одного раза количество. Тушки нужно ошпарить. Для этого их нужно погрузить на полминуты в емкость с подогретой водой. Оптимальная температура воды около55°C.

Ошпаренные тушки извлекаются и ложатся на стол. Поблизости нужно поставить посуду для перьев. Это может быть какой-нибудь тазик или кастрюля.

Первым делом нужно выдергивать самое крупное перо хвостика и крылышек. Далее обрабатываются бока, грудка и прочие части.

Если после ощипывания, остались тонкие перышки. Их нужно опалить при помощи горелки или обыкновенной бумаги.

Очистка тушек в перосъемной машине

Разделка

• Сначала удаляются ножки затем вынимаются внутренние органы.
• Затем нужно аккуратно продольно разрезать брюшную полость и кольцевую – клоаки.
• Отделяем желудок, печень, сердце.
• Далее в районе шеи посредством сделанного разреза нужно удалить трахеи и пищевод.
• Шею нужно отрезать в том месте, где она соединяется с грудной полостью.
• Многие опытные перепеловоды приспособились удалять внутренние органы и кишки посредством клоаки, при этом, не делая никаких дополнительных разрезов.
• После разделки тушки нужно хорошенько промыть в теплой воде (желательно проточной) и отложить на хранение.

Обрезка лапок

Хранение

Для лучшей сохранности и созревания мяса, тушки нужно охладить в какой-нибудь емкости с холодной водой. Температура охлаждения должна быть около 0 градусов. Стоит учитывать, что при охлаждении перепелиные тушки греют воду, вследствие этого ее нужно регулярно менять.

Когда температура в глубине грудных мышц достигнет трех-четырех градусов, они извлекаются, ложатся в подвешенную корзинку, чтобы с них полностью могла стечь вода.

Затем по одной или по две-три тушки нужно поместить в пакеты (из целлофана, полимера или пергамента), которые предназначены для хранения пищевых продуктов.

Далее эти пакеты укладываем в картонные или пластиковые ящики, можно применять и другую доступную для вас тару.

В таком виде тушки могут храниться около двух суток при температуре близкой к нолю, влажность должна быть примерно 80 процентов.

Более длительное хранение возможно лишь в морозильной камере, в которой температура поддерживается не выше минус 8 градусов.

Изготовление насадки на шуруповерт

Способ отличается простотой. Пальцы для машины самостоятельно создавать не рекомендуется.

Пошаговое создание насадки:

1. Конструирование детали (внешний вид — консервная банка). Именно использованная емкость не используется (из-за тонкой и быстро мнущейся жести). Для заготовки необходимо использовать трубу из легкоплавкого металла.
2. Закрепление нижней части (применяются винты).
3. Просверливание отверстия по центральной части.
4. Закрепление шпильки. Выполняется с использованием гаек в центральной части. Размер шпильки аналогичен величине насадки на дрель.
5. Просверливание дырки для пальцев (в цилиндре будущей машинки).
6. Засовывание резинок в проделанную дырку.
7. Использование аппарата для ощипывания тушек.

Обязательно почитайте:

Делаем бытовой гранулятор для комбикорма своими руками из мясорубки или пресса