Как и для чего делают кукурузный силос?

Сбор и переработка кукурузы

Уборка кукурузы на силос может производиться до зацветания метелочек, на 90-100 день после посадки. Собранная в этой степени зрелости кукуруза используется для получения зеленого корма. Такой силос активнее поедается животными, но количество урожая при ранней уборке будет снижено. В целях повышения объемов кукуруза подсевается на протяжении созревания первого посева.

При посадке зерна в 3-4 этапа с постоянным подсевом, срок использования зелени значительно увеличивается. Альтернативой регулярным подсевам служит использование гибридных сортов с разным сроком созревания. При подобном подходе можно увеличить урожай в несколько раз.

Уборка кукурузы в целях заготовки силоса проводится с молочно-восковой стадии до восковой спелости зерен. Наиболее подходящее время сбора урожая при доле початков 35-45% и содержании сухого вещества 22-35%. В этот период наблюдается большие объемы урожая, из которого получается высококачественный корм.

При превышении оптимальных долей початков и сухого вещества страдает качество конечного продукта.

Заготовка силоса начинается с выявления подходящего размера кусочков, получающихся в процессе измельчения. Хозяйства используют разные фракции, но наиболее оптимальным считается получение 10-20 миллиметровых кусков. Переработанный таким образом силос лучше трамбуется и консервируется.

Размер фракций также влияет на поедаемость корма животными. Таким силосом кормится крупный рогатый скот. Для кроликов и птицы растения измельчаются на меньшие кусочки. После измельчения силос утрамбовывается

В этом процессе важно соблюсти показатели влажности от 60 до 70 процентов

Повышенная или пониженная влажность отразится на качественных характеристиках корма:

• содержании сахара и крахмала;
• кислотности. Повысится содержание молочной и уксусной кислоты;
• сохранности. Повышенная влажность негативно влияет на срок хранения;
• количестве фитонцидов.

Срезка растений влияет на измельчение для получения силоса. Кукурузу, собранную в более поздний период вегетации, можно дробить на большие фракции. Так при максимальной спелости исходного материала получают кусочки по 40-45 миллиметров. Большая фракция дает меньше сока.

Принципы укладки измельченной кукурузы практически не зависят от вида хранилища. На скорость уплотнения массы влияет скорость сбора урожая. Для обеспечения оптимальных условий закваски при помощи фитонцидов в первые 2-3 дня следует укладывать каждый новый слой толщиной не менее 75-85 сантиметров. Меньшая толщина способствует увеличению уровня масляной кислоты в продукте, что делает силос не пригодным для кормления.

Фитонциды выделяются измельченной массой и препятствуют образованию масляной кислоты, способствуют нормальной закваске силоса. Хранилище обязательно укрывается, чтобы при остывании силосной массы она не испортилась. Накрывается траншея пленкой (тонкой и толстой) в два слоя, так исключается попадание воздуха, воды и солнечных лучей. Сверху закладывается груз, чтобы выпустить излишки воздуха.

Доставать силос следует слоем не менее 30 сантиметров, равномерно. При вынимании силосной массы из хранилища не стоит нарушать целостность покрытия. Это требуется, чтобы избежать внешнего воздействия, которое негативно отразится на качестве корма.

Расчет окупаемости

В зависимости от сорта приобретают семена, средняя стоимость которых колеблется от 16 000 до 65 000 рублей. На эту сумму можно засеять 1 га земли. Зерна с 1 га земли можно собрать до 80 ц в зависимости от сорта. Окупаемость продукции составляет от 40 до 80%.

Важно! Перед началом производства кукурузы рекомендуется подробно ознакомиться с правилами выращивания и подобрать подходящий сорт для региона возделывания. Что такое кукуруза — овощ или фрукт, к какому семейству относится злак и где применяется

Что такое кукуруза — овощ или фрукт, к какому семейству относится злак и где применяется

Читать

Гербициды

Сорняки вызывают снижение урожайности, распространение вредителей и различных болезней. Поэтому, помимо соблюдения агротехнических приемов, возделывание кукурузы не обходится без своевременной борьбы с сорняками. Эффективным методом считается использование гербицидов.

Перед появлением всходов в почву заделывают гербициды Аврорекс, Эродикан, Реглон (норма расхода около 8-10 л / га). Поверхность почвы можно обрабатывать такими препаратами, как Харнес, Раундап (норма расхода 3 л / га).

Если довсходовые гербициды не показали своей эффективности, применяют послевсходовые препараты: Балерина, Миледи, Аденго, Диален, Турбин, Десормон, Луварам (норма расхода 2 л / га). Можно использовать Cowboy 200 г / га.

Сбор силоса начинается в августе. При посеве 50 тысяч семян с гектара получается около 55 центов кормовых единиц с гектара и около 220 центов зеленой массы.

Переработка сырья

Как говорилось выше, современные жатки позволяют сразу убирать зеленую кукурузную массу, параллельно измельчая ее и высыпая готовое сырье в кузов грузовой автомобили, движущейся параллельно с комбайном. Однако такое оборудование есть не в каждом хозяйстве, поэтому зачастую приходится искать другие варианты переработки.

Сравнительно недорогим и эффективным может стать обычный мотоблок со специальной функцией измельчения веток и листвы. Для частного хозяйства такого приспособления будет вполне достаточно.

Остается вопрос – каков оптимальный размер готовой фракции. Большинство работников сельского хозяйства считают, что лучше всего выбирать размер около 10-20 миллиметров. Это обеспечивает компактность при укладке и хорошую ферментацию.

Но если вы работаете с коровами, то есть смысл выбрать более крупный размер – коровам нравится именно возможность пережевывать корм, а не глотать его. Для кроликов можно выбрать более мелкую фракцию, чтобы они могли с комфортом грызть корм. Самый мелкий, практически труха, подходит для различной птицы — от гусей и куриц до индюков и цесарок.

Лучшие предшественники для кукурузы на силос

Теплолюбивое растение кукуруза не боится засухи, а некоторые ее сорта отличаются и морозоустойчивостью. Для растения важен состав почвы, поэтому в предшественники ей годятся злаковые, бобовые растения. Она хорошо растет после картофеля, гречихи. А вот сахарная свекла не оставит кукурузе в почве запасов цинка, истратив их полностью. Недостаток элемента отразится на росте и формировании початков.

Не подходит для роли предшественника маиса и подсолнечник, просо.

А вот после посевов кукурузы прекрасно будут расти другие культуры. Поэтому и возделываться на одном месте она может бессменно до восьми лет подряд. Но при недостатке в посевных землях органических удобрений через три-четыре года на кукурузных полях высевают люцерну, чередуя ее через год маисом.

Чтобы получить больше зеленой массы на силос, рядом с кормовыми сортами кукурузы выращивают сою. Урожай сразу увеличится намного. Выбор участка для посева культуры важен и будет влиять на ее урожайность.

К наиболее популярным сортам кукурузы, выращиваемой на силос, относят: Стерлинг, Партизанка, Осетинская, Днепропетровский, Адэвей, Дубрава, Калина. Все эти разновидности обладают повышенной усвояемостью животными, быстро развиваются и дают богатый урожай.

Чтобы семена выбранного сорта хорошо взошли, и растение имело хороший иммунитет, их необходимо обеззаразить. С этой целью проводят обработку семян марганцем.

Кукурузную солому (стебли и листья после снятия початков) любого сорта лучше всего силосовать при влажности около 45%. В таком состоянии они размягчаются, после чего их измельчают на небольшие части (1 см). Досушивать солому можно в специальных сушильных агрегатах либо расстилают тонким слоем на ровных площадках. Используют сухую солому в гранулированном или брикетированном виде.

Силосный сорт кукурузы выбирают исходя из нескольких показателей:

• урожайность.
• наличие вредителей по местности (мухи, жуки, тля, саранча).
• устойчивость к погодным условиям местности (кукуруза любит тепло и наилучшие для неё условия это 20 27 градусов).
• скорость созревания початков (варьируется от 100 дней до 180).

Выбирая сорт гибридной кукурузы (для разведения) стоит выбирать те, что имеют устойчивость к весенним перепадам температуры. С остальным можно справиться с помощью дополнительных средств и сил.

Урожайность кукурузы зависит полностью от соблюдения всех необходимых этапов ухода за растением. Его необходимо вовремя опрыскивать от насекомых, от мешающих расти сорняков, а также подкармливать, если есть необходимость. Следить за тем чтобы, урожай был собран вовремя и початки не были пересушенными, это отразится на качестве силоса и в будущем на качестве поедания силоса животными.

Главные показатели для выбора сорта:

• урожайность;
• энергетическая ценность;
• содержание крахмала;
• перевариваемость (количество химически активной клетчатки);
• ремонтантность (способность сохранять зелёную окраску и сочность листа даже в стрессовых ситуациях).

Распространённые сорта силосной кукурузы:

1. Эмилио. Имеет высокую урожайность зелёной массы — 65 т/га. Высокое (до 3 м) растение с густой сочной листвой. Холодоустойчивый ремонтантный сорт, стойкий к полеганию.
2. Капитан. Среднеранний рост с высокой урожайностью зелёной массы — 80 т/га. Густой, направленный вверх лист, сорт устойчив к погодным условиям и полеганию.
3. Амарос. Универсальный гибрид с высокой скоростью роста. Пригоден для силосования и выращивания на зерно. Холодоустойчивый. Выход зелёной массы до 65 т/га.
4. Карифолс. Гибрид двойного назначения (силос/зерно). Засухоустойчивый, стойкий к полеганию сорт. Урожайность зелёной массы до 85 т/га.

Какова урожайность кукурузы с 1 га

Кукуруза более капризна, чем многие культуры, к которым мы привыкли в средней полосе. Это напрямую влияет на то, насколько плодородными окажутся посадки.

Фазы роста

У кукурузы наблюдается целых шесть фаз роста.

Появление всходов

При хороших погодных условиях эта фаза занимает 7-8 дней, при плохих – 15-16 дней. В течение этого времени активно развивается надземная масса зелени, но больше всего ресурсов уделяется для роста корневой системы.

Появление метелок

На этом этапе выращивания культуры наблюдается наибольший прирост зеленой массы. В теплую солнечную погоду динамика может составлять до 10-12 см в сутки. Метелка формируется у разных сортов по-разному:

• раннеспелые – на фазе 4-7 листьев;
• среднеспелые – 5-8 листьев;
• среднепоздние – 8-11 листьев.

Цветение початков

Также на этом этапе формируются нити и происходит опыление пестиков и тычинок. Цветение происходит у:

• раннеспелых – в фазе 7-11 листьев;
• среднеспелых – 8-12 листьев;
• среднепоздних – 11-16 листьев.

После завершения цветения кукуруза больше не будет наращивать зелень, она останется того же размера, что и была.

Восковая спелость

К концу этого этапа початки образуют наибольшее количество сухого вещества.

Наиболее важны для определения урожайности первые 10-15 дней до восхода ростков и последующие 20 дней до цветения и опыления разнополых растений. Если на это время выпадает плохая погода (дожди, град, заморозки и т. д.), большого урожая ждать не стоит.

Средняя урожайность

В России средняя урожайность кукурузы составляет 50-70 ц/га. По официальным данным этот показатель, однако, не выходит за уровень 35-45 ц/га, но это уже обусловлено разными климатическими условиями на территории страны.

Причина таких низких результатов также может крыться в том, что в РФ не принято искусственно орошать кукурузные поля, они питаются только естественной влагой дождя или подземных вод. Фермеры, занимающиеся поливом кукурузы, сообщали, что могли получить вплоть до 100-110 ц/га.

По возможности рекомендуется ознакомиться со статистикой по своему региону за прошлые годы. Выводя среднее значение за последние 3-5 лет, можно получить приблизительный норматив для вашей области или края.

Как рассчитать примерное число по формуле

Для математического подхода к расчету потенциальной урожайности зерна нужно сделать вычисления в несколько шагов:

1 шаг. Определение выхода зерна

Выход зерна = 100 * Масса зерна / Масса всего початка

Эта формула помогает определить процент соотношения зерна к весу всего початка и узнать, сколько всего культуры оказывается пригодной к потреблению.

Пример. На одном растении находится только один початок, его масса составляет 220 г, выход зерна у него составляет 80%. Это означает, что на расстоянии 70х35 см площадь его питания будет составлять 2450 кв. см или 0,245 кв. м.

2 шаг. Деление площади посева на количество растений

Густота стояния растений на 1 га = 10 000 кв. м / площадь питания 1 растения

По нашему примеру: густота стояния растений на 1 га: 10 000 кв. м / 0,245 кв. м = 40 890 растений на 1 га.

3 шаг. Окончательный расчет массы зерна и початков

Урожайность початков = масса початка * количество растений на 1 га

Урожайность зерна = урожайность початков * выход зерна / 100

По нашему примеру:

Урожайность початков = 220 (г) × 40 000 = 8,8 т/га;

Урожайность зерна = Уп × Вз : 100 = 8,8 × 80 : 100 = 7,04 т/га.

Особенности выращивания кукурузы на силос

Для выращивания злака на силос наиболее подходящими будут позднеспелые сорта

Важно уделить внимание кормовым качествам, иммунитету злака, устойчивости к негативным факторам

Повысить урожайность кукурузы можно, смешав сорта различной спелости. Это позволит собирать силос вместе с недозревшими початками. Правильный уход обеспечит урожайность около 60 т/га, а с использованием оросительных систем – до 100 т/га.

Предшественником кукурузы на корм для животных лучше выбрать зерновые или бобовые культуры. Обязательно нужно откалибровать зерно на посадку и сеять его, когда грунт прогреется до 10-12 градусов.

После уборки предыдущего растения требуется обработать посевную площадь гербицидами: популярными препаратами являются «Титус», «Базис», «Примэкстра».

Силосование кукурузы

В больших фермерских хозяйствах силосные хранилища выглядят, как траншеи, забетонированные внутри. Перед закладкой корма дно закрывают соломой, зеленую массу свозят в траншею и уплотняют бульдозером, основная задача – удалить как можно больше воздуха из массы. Каждый слой сырья не превышает 1 м. Таким образом, слой за слоем уплотняют и заполняют траншею. Герметично закрывают для ферментации. Если технология закладки не нарушена, влажность сырья – не более 70%, процесс брожения закончится через 5 дней. Закладку силоса проводят не более 5 дней. Высота слоя – 4-5 м.

Для повышения пищевой ценности силоса из кукурузы увеличивают концентрацию протеина. Добавляют в корм 1т/5кг содержащие азот вещества – сульфат аммония или карбамид в сухом или растворенном виде. Для лучшей сохранности и улучшения процесса брожения вводят консерванты, содержащие молочнокислые бактерии. Используют пиросульфит натрия, ВИК-2, поваренную соль.

Применение злака

Сейчас кукуруза занимает лидирующее третье место в мире среди злаковых культур. Первым и вторым лидером являются пшеница и рис. Ее использование настолько разнообразно, что охватывает почти все сферы деятельности человека.

Листья и стебли идут на изготовление строительных щитов, картона, бумаги. Украинские умельцы плетут из них сумочки, шляпки, салфетки, а наши азиатские соседи – вьетнамцы создают плетеные ковры.

Мексиканцы раньше строили из этого злака хижины и заборы, колумбийцы делали мячи. В регионах России кукурузу использовали как топливо, а оставшуюся золу применяли как стиральный порошок или огородное удобрение.

Химическая отрасль задействует маис для выработки этилового спирта, медицина – кукурузное масло и экстракт из рылец. В промышленности используют сырье для создания, красок, мыла, клея, вискозы и даже взрывчатых веществ.

Употребление маиса в кулинарии поистине безгранично! Недаром его считают древнейшей хлебной культурой. Початки можно есть в сыром или отварном виде. Консервированные зерна или мини-кукурузки добавляют в супы, салаты, вторые блюда. Даже сама по себе кукуруза является превосходным гарниром.

Перемолотые семена становятся мукой, из которой получается разнообразная выпечка (например, знаменитая мексиканская тортилья). Но самыми популярными блюдами являются, конечно же, попкорн и кукурузные хлопья!

Урожай, который остался, можно заморозить дома

Остались излишки урожая? Его можно смело замораживать. Питательность, цвет, консистенция и полезные вещества сохранятся в полном объеме.

Широкое применение кукурузы в качестве пищи сельскохозяйственным животным началось в послевоенные годы, когда к власти пришел Н. С. Хрущев. Первый секретарь призывал всех заняться культивированием маиса для того, чтобы улучшить продовольственную ситуацию в стране и решить проблему дефицита кормов в животноводстве. Первая задача с треском провалилась, зато использование культуры как силоса прижилось и применяется по сей день.

Кукурузный силос по праву считается лучшим. В его составе присутствуют протеины, белки, жиры, клетчатка, сахар, каротин, витамины и полезные микроэлементы. Приготовленный с молочными початками, корм обладает хорошей усвояемостью. Поедание силоса положительно воздействует на прибавление массы животного, а если скотина дает молоко – это отражается еще и на увеличение надоев.

С целью приготовления силоса, кукурузой занимаются не только большие корпорации, но и значительная часть фермеров, и даже те, кто разводит домашний скот.

Секреты хорошего урожая кукурузы

Собранный урожай требуется должны образом хранить, чтобы предупредить его порчу и потерю питательных веществ. Вот наиболее популярные способы хранения зерен с учетом из назначения:

Техническое или кормовое зерно кукурузы следует держать насыпью в складах, бункерных хранилищах или силосах элеватора. Высоту насыпи можно определить по возможностям помещения для хранения. Она должна быть комфортной для нормального обслуживания сырья и контроли его качества.
Кормовое сырье можно также хранить в металлических силосах-башнях. В этом случае потребуется постоянно следить за температурой сырья

Особое внимание придется уделить верхним и нижним слоям насыпи, чтобы не допустить появления в них конденсата. Часто это происходит при изменениях температуры в башнях.
Зерно в початках нужно держать в сухом и хорошо проветриваемом помещении, влажность в котором очень низкая и не превышает 15%

Оптимальная высота насыпи початков – до 1,5 м. Перед закладной на хранение их нужно внимательно перебрать, удалить все листья и высушить до влажности 13-14%.
Зерна держать в пластиковых контейнерах, картонных коробках или тканевых мешках. В последнем случае нужно следить за тем, что ткань не напиталось влагой, иначе семена лишатся способности к всхожести. Зерно в таком виде можно держать в неотапливаемом помещении до 24 месяцев. Его влажность не должна превышать 13%.
В домашних условиях кукурузу можно хранить в холодильнике. Предварительно ее нужно хорошо очистить, вымочить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, а после выложить в пакеты и кинуть в холодильник, но употребить потребуется в течение 10 дней.
Чтобы початки хранить всю зиму в морозилке, их нужно поочередно окунуть на 2-3 минуты в ледяную и горячую кипяченую воду, а затем подсушить и обмотать пищевой пленкой.

Уборка кукурузы предполагает ряд правил и особенностей в зависимости от того, собирается ли она на силос или же на зерно Различие заключается не только в процессе уборки, но также в принципах определения оптимальных сроков проведения работ и используемых агрегатов.

Сроки уборки силосной массы определяют по степени зрелости зерна в початке. Ботаники разграничивают виды спелости на:

• этап формирования зерна (2 недели с момента оплодотворения),
• молочную спелость (при надавливании зернышко легко сминается, и на пальцах остается «молоко»),
• молочно-восковую (зернышко не разрушается полностью, на пальцах остается густое «молочко» с «воском»),
• восковую (жидкость белого цвета перестает выделяться, консистенция зерна плотная),
• полную (через 2 недели после восковой спелости).

Уборку кукурузы на силос рекомендуется начинать в период молочно-восковой стадии зрелости. В это время зеленая масса содержит наибольшее количество питательных веществ и витаминов. В стебле содержится до 80% влаги, в листьях — 35. Зерна имеют 35% влаги.

Для уборки силоса выбирают сухую солнечную погоду. Сроки и правила сбора требуется соблюдать для получения высококачественных питательных кормов для домашних животных.

Способы ее повышения

Для получения максимально большого и качественного урожая необходимо:

Проанализировать прогноз погоды на 3-4 месяца вперед

Если нет возможности, хотя бы на 1-2 месяца, чтобы не допустить попадания самого важного этапа появления ростков и цветения метелок на заморозки или дождь.
Выбрать наиболее подходящие сорта для своего региона, отдав предпочтение раннеспелым гибридам.
Предварительно обработать почву механически для избавления от сорняков и остатков предыдущих культур.
Не забыть также предварительно произвести подкормку минеральными и органическими удобрениями. Из органического питания, как правило, используют коровий навоз, размешанный в воде, в соотношении 1:5 из расчета 60–80 т/га; из неорганического – аммиачную, калиевую селитру и суперфосфат (8-12 кг/га)

Все эти удобрения вносят в землю после вспашки и еще до посадки семян. Для удаления остатков сорняков и культур-предшественников необходимо использовать гербициды еще до высадки семян. Для кукурузы лучше всего подходят препараты «Прима», «Дисулам», «Агент» (для двудольных сорняков), «Честер», «Муссон», «Миладар» (для злаковых сорняков).

Сорта и гибриды кукурузы

Выращивание кукурузы на силос имеет особенность. Дожидаться полного вызревания початков не требуется. Основу корма составляют незрелые зерна и зеленая масса. Поэтому период вегетации растения может быть долгим. Но перед уборкой зерна молочной или восковой спелости должны накопить максимальное количество микроэлементов.

Часто при посеве на силос посадки ранних сортов чередуются со средне- и позднеспелыми. При выборе зерна для посева предпочтение отдается устойчивым сортам с мощным габитусом.

В настоящее время силосованы разновидности и сорта кукурузы:

• Стерлинг;
• Калина;
• Дубрава;
• Днепропетровский;
• Адэвей;
• Партизанка;
• Осетинская.

Уборку кукурузной соломы следует осуществлять при влажности 45%. Стебли и листья срезают, размельчают и просушивают. Затем добавляют во влажные мешанки или используют для приготовления гранулированных кормов.

Для повышения резистентности культуры к болезням и ускорения прорастания применяется обработка семян марганцем. Раствор должен быть темно-розового цвета. Температура — 40-45 градусов. Семена погружают в него на полчаса. Затем ополаскивают и подсушивают.

Ориентиры для сбора урожая

Одним из главных достоинств зерновой культуры является высокий уровень урожайности. В среднем с 1 га собирают от 7 до 10 т качественного продукта. Его активно используют в пищевой промышленности и фермерском хозяйстве. Высевают культуру примерно в конце апреля начале мая, с учетом климатических условий территории выращивания.

А сроки уборки кукурузы на зерно, определяют по таким критериям:

• биологическая стадия зрелости;
• допустимый уровень влажности;
• способ уборки урожая;
• погодные условия.

Отклонение от данных факторов зачастую приводит к потере урожая. Более того, недозревшее зерно требует специальной технологии хранения продукта. Если его влажность превышает 25-30%, сооружают специальные помещения для сушки. А все это требует дополнительных материальных затрат. Важным аспектом также является оптимальный период, когда убирают с полей кукурузу на зерно, силос или початки. Существует несколько ориентиров.

На территории южных широт, где осень относительно теплая и без осадков, аграрии дожидаются полного высыхания культуры. В результате зерно, содержащее лишь 15% влажности, уже готово к хранению. Однако такой вариант приводит к потере урожая. Ведь к этому времени растения провисают из-за плодов либо прилегли к земле. К тому же початки растрескиваются, теряя драгоценное зерно.

В северных областях, климат которых отличаются коротким летом и ранней осенью, уборку культуры стараются не оттягивать. Иначе она пострадает от заморозков или начнется «сезон дождей». Из-за этого зерно может потерять всхожесть и кормовую ценность.

Применение силосных рукавов

Сегодня огромные объемы кукурузного силоса – тысячи и десятки тысяч тонн – никому особенно не нужны. Мелкие фермерские хозяйства нуждаются в куда меньшем количестве корма. Поэтому довольно часто вместо траншей используются обычные рукава. Они представляют собой толстый полиэтиленовый мешок объемом в сотни кубических метров.

При помощи специальных приспособлений сырье для силоса укладывается в них. Плотный материал исключает не только намокание зелени от дождя или снега, но и проникновение воздуха внутрь. Поэтому оставлять рукава можно под открытым небом – процесс брожения будет активно идти, превращая рубленую зелень в высококачественный корм практически для любых травоядных животных.

При этом следует помнить, что укладывать кукурузу нужно слоем не меньше метра. В противном случае будет выделяться масляная кислота, а процесс брожения так и не запустится. В результате сырье будет безнадежно испорчено – останется только использовать его в качестве компоста.