Порода свиней кармалы: характеристика поросят и отзывы

Как появилась порода?

Как в домашнем, так и в фермерском свиноводстве, заводчики давно стремятся заводить тех животных, у которых есть определенный набор характеристик. Они помогут хорошо набирать вес и развиваться в любом климатическом поясе и при любой погоде.

Вкусная часть свинины — это мясо. Поэтому, чем больше у свиней мясная прослойка и чем меньше сальная, тем лучше считается порода. Путем скрещивания и гибридизации выведено большое количество мясных разновидностей свиней, которые пользуются немалым спросом у фермеров. Их мясо имеет более высокую стоимость и поэтому таких животных довольно выгодно разводить.

Кармалы относятся к свиньям-гибридам. Они были получены методом многократного скрещивания. Причем скрещивание проводилось в несколько стадий. Сначала были спарены дикий кабан и свинья мангалица, а потом полученный гибрид был скрещен с корейской свиньей. В результате появившееся на свет потомство обладало выносливостью и иммунитетом дикого кабана, а внешне напоминало венгерского мангала.

В зависимости от очередности спаривания различных разновидностей, Кармалы подразделяются на два типа:

• обычный;
• королевский.

У обычного Кармала отец и мать — мангал и корейская вислобрюхая свинка. Для создания же королевского варианта нужна длительная работа селекционеров, заключающаяся в спаривании гибрида хряка и мангалицы с мангалом.

Главные характеристики породы Кармалов продолжают совершенствоваться селекционерами.

Происхождение породы, разновидности кармалов

Кармалы появились в результате селекционных работ, родительскими формами выступала самка мангалица и дикий кабан. Полученное потомство сводили с корейской свиньей, в итоге были выведены свиньи кармалы. Они переняли черты от предков — о схожести с диким кабаном говорит высокая устойчивость к болезням, хорошая приспособленность к любым погодным условиям. Своеобразный внешний вид им передали венгерские мангалы, благодаря корейским свиньям кармалы отличаются невероятным спокойным темпераментом.

Разновидности кармалов поделены на две категории:

• обычные;
• королевские.

Для получения обычных кармалов селекционерами был использован мангал и корейская вислобрюхая свинья. Для выведения королевских кармалов использовали гибрид, родителями которого была мангалица и корейский хряк. Такое потомство интенсивно откармливается, характеризуется высокими мясо-сальными характеристиками.

Условия содержания и уход за свиньями

На содержание кармалов влияет их происхождение от диких свиней. Они лучше растут в условиях открытого загона, чем в обустроенном отдельном свинарнике. Уже в двухмесячном возрасте поросята охотно организуются в стадо и пасутся на огороженной территории. Не обязательно занимать большой участок, можно обойтись и небольшим вольером. Молодые особи отлично переносят вольерное содержание и даже при дальнейшем взрослении, не потребуют для содержания огромных территорий.

Кармалы, из-за своего характера, стараются держаться стадом, выбирая себе лидера. Это упрощает кормление и уход за животными. Достаточно направлять в нужное место вожака, и за ним будут спокойно перемещаться все остальные поросята.

В вольере располагают кормушки и емкости для воды. Летом животные могут питаться овощами и полевой травой. Поросята очень любят чистоту, поэтому их необходимо обеспечить местом для купания.

Молоденьких, только купленных поросят, помещают в сухой сарай, в котором не должно быть сквозняков. Там они будут содержаться до двухмесячного возраста. Если вы приобрели молодняк в теплое время года, сразу же можно выпускать поросят в вольер.

С раннего возраста кармалов начинают кормить зеленой травой. Из-за своего гибридного происхождения животные имеют здоровый желудок, который переваривает любой корм.

Режим питания хрюшек следующий:

• до семи дней кормят молоком свиноматки;
• от семи дней до двух недель основным кормом является зеленая трава;
• после двух недель поросят переводят на взрослое питание.

При переводе на взрослый рацион новые корма следует добавлять постепенно, наблюдая за состоянием молоденьких животных. Добавляют продукты в такой последовательности: сначала перетертые сочные овощи, затем запаренные каши и отварной картофель. И в конце приучают к концентрированным кормам.

Содержание взрослых особей еще проще. Они неприхотливы в еде и всеядны. Рацион свиней состоит их пищевых отходов, запаренных каш, сырых и вареных овощей, дробленого зерна и много другого. Отличный привес животные дают даже от кормления луговой травой и зерном.

Несмотря на то, что свиньи нетребовательны к корму, нежелательно использовать в их рационе большое количество концентрированных кормов. Особенно низкосортных, таких как жмыха, соя, рыбная мука. Для животных лучше всего подходит натуральная еда, что способствует получению качественного мяса.

Возможные заболевания

Несмотря на крепчайший иммунитет, Кармалы все же бывают подвержены заболеваниям, и заводчику всегда надо быть начеку: вовремя выявить болезнь и начать ее лечение

При этом важно помнить, что при малейших признаках появления инфекции вам потребуется помощь опытного ветеринара. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, непременно обратитесь к врачу

К частым недомоганиям Кармалов можно отнести мастит или пневмонию

Помочь защитить своих животных от этого помогут меры предосторожности, которые могут служить профилактикой заболеваний

Если вы живете в суровом и морозном климате, тогда рекомендуется соорудить для своих питомцев сухую и толстую подстилку. Она поможет Кармалам пережить холода и обеспечит им надежную защиту от мороза. В помещении, где живут животные, не должно быть сквозняков. Ко всему прочему, необходимо регулярно проводить чистку и дезинфекцию помещения.

Если все же представитель этой породы приболел, первое, что нужно сделать — поместить больное животное на изолированную территорию. Затем нужно вызвать ветеринарного врача для осмотра и постановки верного диагноза. К тому же, врач выпишет все необходимые в данном случае лекарства. Все медикаментозные средства хозяин должен давать питомцу лишь по назначению ветеринара.

Следующее, что необходимо предпринять — это провести осмотр всех свиней. Это делается для того, чтобы выяснить, не заражено ли еще какое-нибудь животное. Свинарник, в котором помещалось стадо, подвергается скорейшей дезинфекции.

Условия содержания

Наличие в родословной кармалов диких свиней обусловливают во многом условия содержания представителей гибридной породы – для них не обязательно обустраивать отдельный свинарник, поскольку лучше всего они себя чувствуют в загоне на открытом воздухе. Начиная с двухмесячного возраста, поросята с удовольствием находятся в стаде, пасущемся на огороженной территории.

При этом для них не требуется обширное пространство – молоденькие животные легко переносят содержание в вольерах, при взрослении им достаточно небольшого участка, обнесенного по периметру металлической сеткой или деревянными рейками.

Для подрощенных кармалов можно обустроить небольшой загон с вольером

У кармалов хорошо развито чувство семейственности – они предпочитают держаться в окружении своих сородичей, интуитивно выбирая лидера стада. Для того чтобы загнать свиней в помещение, достаточно направить туда вожака – и поросята спокойно пойдут за ним.

В открытом загоне целесообразно расположить емкости для воды и кормушки, хотя в летнее время кармалы способны питаться подножным кормом – полевой травой и сырыми овощами. Поросята – чистоплотные животные, поэтому им нужно предоставить резервуар для купания.

При свободном выпасе кармалы предпочитают держаться стадом

Тонкости ухода за свиньями

После приобретения поросята должны помещаться в небольшой сарай. Там они будут находиться до достижения возраста в 1,5-2 месяца, когда их можно будет выпускать на волю. Чтобы обезопасить молоденьких свинок от болезней, желательно проследить, чтобы в помещении было сухо, и полностью отсутствовали сквозняки. В теплое время года можно пристроить маленький вольер рядом со свинарником, чтобы днем поросята могли пастить на открытом воздухе.

Кармалы с детства предпочитают питаться зеленой травой

Кормление кармалов не вызывает никаких трудностей. Специфика этой гибридной породы – в исключительной работе желудочно-кишечного тракта, позволяющего справляться с любыми видами кормов.

В соответствии с возрастом молодняк следует кормить по следующей схеме:

Возраст поросенка	Режим питания
От рождения до 7 дней	Молоко свиноматки
От 7 до 15 дней	Зеленая трава
Свыше 15 дней	Переход на взрослый рацион

Пищевые отходы и вареные овощи для кармалов – излюбленная еда

По достижении поросятами двухнедельного возраста их можно переводить на взрослое питание. При этом вводить новые компоненты следует постепенно, отслеживая состояние малыша. Целесообразно добавлять продукты в следующей последовательности:

• перетертые сочные овощи – тыква, морковь, свекла;
• вареная или запаренная каша;
• отварной картофель – не раньше, чем в 3 недели;
• концентрированные корма.

Помимо основы рациона – зеленой травы (в зимний период – сена), поросятам можно давать измельченные злаки самые простые овощи и фрукты.

Зерно для кармалов можно не запаривать, а давать в дробленом виде

Как кормить взрослого кармала

Неприхотливость и всеядность кармалов – особенность этой породы, делающая содержание свиней крайне простым и необременительным. В рационе взрослой свиньи могут присутствовать:

• дробленое зерно;
• запаренные каши;
• неиспорченные пищевые отходы;
• сырые и вареные овощи;
• желуди, яблоки.

Хороший привес кармалы дают даже при самом непритязательном рационе – луговой траве и измельченном зерне. Благодаря наличию в генеалогическом древе травоядных свиней, присутствие дорогостоящих компонентов в рационе кармалов является излишеством. Для получения более сочного и ароматного мяса животным дают молочные продукты и сочную зелень.

Несмотря на нетребовательность кармалов к содержимому кормушки, нежелательно использование при кормлении низкосортных продуктов – жмыха, рыбной муки, сои. Наличие в рационе подобной пищи приведет к значительному снижению потребительских качеств мяса и появлению характерного привкуса.

Для получения деликатесного мяса кармалов животных следует кормить сбалансированно

Если владелец не может обеспечить кармала достаточным количеством натуральной еды, каш и зелени, ему на помощь придут концентрированные корма. При этом должны соблюдаться принципы сбалансированности рациона. 

Вид продукта	Доля в суточном рационе, %
Комбикорм	70
Сырые овощи	20
Костная мука или рыба в вареном виде	5
Мука из бобовых, отруби	5

Лучший продукт для кармалов – натуральная еда. Концентрированные корма не должны превышать указанную норму и использовать их желательно зимой, когда нет возможности максимально использовать природную продукцию.

Для восполнения дефицита минеральных веществ кармалам рекомендуется давать мел и небольшое количество поваренной соли. В зимнее время можно использовать специальные витаминные кормовые добавки.

Кормовой мел

Уход за Кармалами

Сразу после покупки поросят их нужно определить в небольшое помещение и держать там, пока им не исполнится около полутора-двух месяцев. Тогда они смогут свободно гулять на улице. Для того чтобы молодым свиньям в помещении было комфортно, нужно проследить за тем, чтобы отсутствовали сквозняки и высокая влажность — этого свиньи не любят. Возле свинарника рационально сделать пристройку в виде вольера, чтобы свинки могли гулять на свежем воздухе.

Пищевой рацион Кармалов необычайно прост. Их специфической особенностью является уникальная работа пищеварительной системы, способная переварить корм любого вида. Поэтому большинство заводчиков кормят их до 15-дневного возраста травой, к которой они испытывают особое расположение.

Режим кормления поросят таков:

1. С момента появления на свет и до 7 дней они употребляют исключительно материнское молоко.
2. По достижению 7-дневного возраста и до 15 дней молодым свинкам надо предлагать зеленую траву.
3. После 15 дней их можно перевести на взрослые корма.

Взрослый корм подразумевает постепенный переход:

• вначале надо начать давать протертые овощи;
• затем поросята смогут лакомиться вареными кашами;
• можно вводить в рацион вареную картошку. Это блюдо свинкам дают, начиная с 3-недельного возраста;
• потом дают концентрированный корм.

Несмотря на расширенное меню, основой питания для Кармалов является зеленая трава, а в зимние холода — сено. Кроме этого, Кармалам нужно предлагать вареные овощи и измельченные злаки.

Питание кармалов

Свиньи породы кармалы питаются кашами, пищевыми отходами, мягким разнотравьем — свежим летом и сеном зимой. Кроме того, они едят комбикорма, овощи, притом не только мягкие, но и кормовые, которые не перевариваются желудками многих других пород свиней.

При этом, овощи необязательно запаривать и измельчать, пойдут и сырые и не резанные. Зерно для каш тоже не нуждается в измельчении или помоле.

Доля комбикорма не должна превышать в рационе 70 процентов. В рационе обязаны присутствовать злаковые (крупы), неостистая трава (сено), отруби, молочные продукты. Может присутствовать и продукция животного происхождения.

В рационе должны также присутствовать поваренная соль и мел в качестве добавок.

Некоторые добавки в пище свиньями перевариваются нормально, но влияют на качество мяса, так же как и перекос рациона в сторону одного компонента.

1. Рыбная мука и рыбные отходы придают мясу впоследствии рыбный привкус.
2. Преобладание в рационе зерновых и овощей по сравнению с остальными компонентами сделает мясо безвкусным.
3. Низкокачественные корма, преобладание жмыха и сои значительно портят вкус и текстуру мяса, и соответственно снижают его ценность.
4. Молочные продукты, наоборот, повышают качество мяса, делая его более нежным.

В летний период в пище кармалов должны преобладать подножный корм, натуральные компоненты:

• мягкая трава, ботва огородных растений;
• яблоки, груши (падалица), овощи (например, некондиционная часть урожая).

Зимой основной упор делается на комбикорма надлежащего качества.

На таком разнообразном, но не особенно изысканном корме, поросята быстро набирают вес, к году достигают массы до 120 килограмм, к полутора годам готовы к убою, поскольку достигают максимального веса до 220 килограмм. Самки и самцы весят примерно одинаково, особенной разницы у них в массе нет.

Костяк кармалов лёгкий, слой сала при любом питании остаётся очень тонким, обычно в виде подкожной жировой прослойки, поэтому выход по мясу достигает 85%.

Для выращивания целенаправленно на сало эта порода свиней не годится.

Внешние черты и характер

Гибридные свиньи можно охарактеризовать только с положительной стороны. Они совершенно неагрессивны, не нападают ни на людей, ни на соплеменников. По своему внешнему виду они похожи на диких кабанов. У них довольно внушительная масса тела. Плечевой пояс неплохо развит. Поверхность тела покрыта лохматой шерстью. Грудь широкая. Поросята рождаются полосатыми и напоминают миниатюрных кабанчиков. В дальнейшем они приобретают чёрный, серый или рыжий оттенок. Бывают и разноцветные виды.

Почему эта порода хорошо подходит для зимнего времени года? Это обеспечивается за счёт тёплой, длинной шерсти. Даже когда ударяют сильные морозы, теплый свинарник животным не требуется. Они копаются в снегу, гуляют с удовольствием и издают громкое хрюканье.

Места выгула необходимо обязательно огораживать. Для этого хватит простого забора из сетки рабицы. Свиньи не будут пытаться покинуть свое жилище. Они не сделают подкопов. Правда, иногда им нравится вставать на ограждение, чтобы оглянуться. Они любопытные, как было сказано ранее, а потому им хочется рассматривать, что происходит вокруг.

Кармалы продолжают держаться своей стаи, если вывести их на свободный выгул. Точно так же, как и дикие кабаны, они возвращаются в загон, как только нагуляются. Они не имеют склонности нападать на человека и проявлять к нему агрессию.

Характеристики породы

Виды свиней породы Кармалы:

• Обычные. Мать – Вьетнамская свинья, отец – Мангал. Соотношение характеристик новой породы в этом случае – 50/50.
• Королевские Кармалы – порода свиней, выведенная в два этапа. Мать первого поколения – Мангал, отец – Вьетнамская свинья. Их потомки скрещиваются с Мангалом. Полученная порода больше близка к Мангалу.

Внешний вид Кармалов зависит от предков. Он будет сочетать признаки Мангалов и Вьетнамских вислобрюхих свиней. Королевские свиньи на вид практически неотличимы от Мангалов.

Новорожденные поросята даже одного помёта могут иметь различный окрас: чёрный, сизый, коричневый, в полоску и двухцветный. С возрастом эта особенность теряется: окраска выравнивается. Взрослые свинки имеют густую, кудрявую шерсть коричневого, пепельного или чёрного цвета. Кожа после опаливания будет белой, чистой и ровной.

В отдельных источниках по свиноводству одним из предков называют не Вьетнамскую, а Корейскую свинью. Вопрос о существовании двух отдельных пород, Вьетнамской и Корейской, пока открыт. В России и странах СНГ различия между ними не делают, на рынке существует изрядная путаница.

Плодовитость

Плодовитость очень высокая. Её Кармалы унаследовали от Вьетнамской вислобрюхой свиньи. Поросята становятся половозрелыми к возрасту 4 мес. Самка способна давать приплод к возрасту 8 мес. Количество поросят от одной хрюшки – до 20. Выкармливание такого количества у самок идёт без затруднений. В возрасте 1 месяца поросята легко отлучаются от матери и переходят на самостоятельное кормление.

Важно! Свиноматка при этом способна снова спариваться и приносить приплод. Примерный приплод от 1 самки в год – 50 поросят

Выход мяса и его характеристики

Важно! Порода является мясной. Мясо обладает крайне высокими качествами: нежное, ароматное, с нотками телятины, нежирное и необычайно сочное

Может относиться к элитным. Прослойки сала в мясе – минимальны, не более трех пальцев. Этим качеством Кармалы обязаны одному из предков – Вьетнамской вислобрюхой. Иногда можно встретить информацию, что сало Кармалы легко отделяется от мяса. Это миф! Таким качеством не обладает ни одна исходная порода.

Особи в возрасте 1 года имеют вес около 100 кг, в возрасте 1,5 года возможный вес – 200 кг.

Для сравнения. Свиньи породы Пеьтрен набирают вес 100 кг не через 365 дней, а через 240, но при этом являются крайне требовательными к температуре содержания и сбалансированности корма.

Какой вес взрослой особи свиньи породы Кармалы – это зависит и от типа гибрида. Мангал во взрослом состоянии может весить до 300 кг. Вес Корейской свиньи – 150 кг. Поэтому Кармалы, которые на ¾ ближе к Мангалу, способны набирать вес быстрее. Их уже через 6 месяцев можно откормить до 150 кг. Взрослая особь такого гибрида может весить 250-300 кг.

Гибрид Кармалы привлекает внимание своими громкими характеристиками. Однако называется породой лишь условно

В Государственном реестре селекционных достижений по состоянию на конец 2018 года порода свиней Кармал и её описание отсутствуют.

Описание

Кармалы – результат скрещивания, которое проходило в несколько этапов. Первым результатом стали мангалы, потомки дикого кабана и карпатской мангалицы. Далее они были скрещены со свиньей азиатской вислобрюхой породы. Итогом стали обычные кармалы. Еще один подвид, имеющий название «королевский», появился после скрещивания кармала и чистокровного мангала. Эти животные более интенсивно растут, их мясо обладает более выгодными характеристиками. Однако селекционеры не останавливаются на достигнутом, и их работа еще не до конца завершена.

Если описывать отличительные черты породы, следует отметить, в первую очередь, ее мясную направленность. Кармалы не требуют особого питания, а также им не нужно большого количества пищи. Отлично подойдет травяной рацион.

Животные обладают отличным иммунитетом, успешно справляются с большинством болезней, которым подвержены их собратья.

Нетребовательны и к условиям обитания, отлично переживают различные температурные перепады и другие неблагоприятные погодные условия.

Свиньи данной породы многоплодны, половое созревание происходит достаточно быстро. Оплодотворение может произойти уже через месяц после того, как свиноматка принесет потомство, а первый опорос происходит в возрасте 8 месяцев. За один раз самка может принести до 20 детёнышей. Кармалы абсолютно толерантны к другим животным и к людям, не проявляют агрессии. Кроме того, они очень быстро способны набирать мясную массу.

В описании этой породы нельзя упустить и специфическую внешность животных. Их основная особенность – в волосяном покрове, плотно покрывающем все тело. Шерсть очень густая и ложится мягкими волнами, а за счет наличия теплого подшерстка, хрюшки могут содержаться даже в неотапливаемом помещении. Отлично чувствуют себя кармалы и на улице, вне зависимости от времени года и погодных условий. Они обладают крепким иммунитетом и отличным здоровьем, поэтому животных можно часто встретить в самых различных регионах нашей страны.

Вес поросенка после первого месяца жизни может достигать 20 килограмм, длина – более полуметра. Уже в возрасте одного года вес особи составляет от 100 до 120 килограмм. Метаболизм животных форсирован, что позволяет не приобретать толстую жировую прослойку. Соотношение мяса и сала составляет приблизительно 1: 6. Кости у животных довольно легкие и занимают менее 20% веса живой свиньи.

Нежное мясо кармала славится своими вкусовыми качествами. Многие сравнивают его с молодой телятиной. Продукт является незаменимым при приготовлении бекона, так как обладает равномерными и тончайшими прослойками сала. Также нельзя не отметить низкую калорийность такого мяса.

Кроме всего прочего, этот продукт очень полезен для человека. В его составе присутствует множество витаминов, в том числе и группы В, а также огромное количество минеральных элементов, к примеру, цинка и селена, и аминокислот. Свинина по праву считается деликатесным продуктом. Животных этой породы часто используют для разведения. Способствует данному фактору и материальная составляющая. Покупка свинки – дорогое удовольствие, однако оно с лихвой покрывается в процессе выращивания. Кармалам не требуются специальные дорогие корма, за счет чего получается существенно экономить на питании. Хрюшка отлично будет себя чувствовать, не имея утепленного свинарника, кроме того, иммунитет самостоятельно и плодотворно борется с инфекциями, а вакцинация поросятам не требуется.

Нельзя не отметить, что мясо кармалов ценится намного больше, чем простая свинина, соответственно, можно озаботиться вопросом выгодной продажи.

Первый приплод появляется достаточно быстро, что также не может не радовать свиновода.

Как разводить породу?

Порода свиней Кармалы не трудная в плане разведения. Самки плодовиты, за один приплод на свет появляется от 12 до 21 поросенка! Самок обычно больше, чем самцов, но достаточно, чтобы можно было не искать кабанчиков для случки на других фермах.

Самки плодовиты, за один приплод на свет появляется от 12 до 21 поросенка!

Роды проходят без проблем. Самке не нужна помощь. Она сама знает что, когда и как делать. Молодая мамочка очень заботлива, не нуждается в помощи заводчика и сама смотрит за молодняком первые два месяца. В 2 месяца поросята уже могут самостоятельно гулять по загону даже зимой. Им не будет холодно, так как к этому времени они обрастают густым мехом.

Кормят поросят таким образом, чтобы они как можно быстрее набирали массу. Именно поэтому молоко они пьют примерно 1 неделю, а затем начинается постепенный перевод на обычную еду. С 7-10 дней поросят подкармливают травой (измельченной). С 14 дня можно давать кашу, чтобы они быстрее набирали массу. У них крепкие желудки. Считается, что молодой Кармал может переваривать пищу, которая непосильна для взрослых особей иных пород.

Свиньи породы Кармал. Характеристика

Появились свиньи Кармалы в результате скрещивания экзотических пород свиней – вьетнамской и корейской. Породы принадлежат к травоядным животным. У кармалов на 2/3 преобладают черты мангалицы (вьетнамской вислобрюхой свиньи). Индивидуальная внешность животных не позволяет перепутать их с другими свиньями. Они носят пушистую, иногда волнистую густую шерсть темного цвета. Шерстяной покров позволяет животным жить под открытым небом круглый год.

Гибридный вид свиней разделяют по происхождению на два подвида:

1. Стандартный тип. Гибрид кабана и свиньи, когда самец представляет вьетнамскую вислобрюхую породу, а самка – корейскую травоядную. Качество мяса гибридной свиньи уступает королевскому подвиду.
2. Королевский тип. Помесь свиньи и кабана, где свиноматка вьетнамской породы оплодотворена корейским травоядным хряком. На выходе получаем мясную продукцию высшего качества.

Мясо травоядных свиней отличается особым вкусом и ароматом. Гурманы давно оценили диетические свойства блюд из постного свиного мяса. Жировых прослоек накапливается мало.

Если поросят породы кармал перекармливать, у них сформируется тонкая прослойка сала, которая легко отделяется от мяса.

Для достижения убойного веса свинья кармал выкармливается до 1,5-годовалого возраста, когда достигает веса 150-200 кг. Рацион кормления взрослых кармалов состоит не только из травы. Они с удовольствием кушают пищевые отходы и сочные овощи. В зависимости от состава кормов получают разные вкусовые качества свинины на выходе:

1. Добавление в корм молочных продуктов (сыворотки, обезжиренного молока) позволяет получить нежнейшую мясную продукцию.
2. Кормление преимущественно злаковыми и овощами снизит вкусовые качества мяса.
3. Добавление в корм большого количества рыбных отходов приведет к рыбному запаху в мясе животного.
4. Использование низкокалорийных продуктов (жмыха, сои, рыбной муки) приведет к снижению качественных показателей мясной продукции.

Если нет возможности кормить кармалов сбалансированной пищей с большим количеством свежих кормов, пользуются комбикормами. Полная замена комбикормом сочных ингредиентов негативно сказывается на росте свиней и качестве мяса.

Даже при сбалансированном кормлении животным в пищу добавляют соль и мел. Эти компоненты помогают формировать устойчивый корпус и укрепляют ноги.

В летний период свиньям кармал обеспечивают выпас на зеленой траве или подкидывают в загон свежескошенную траву. На зиму лучше запастись сочными корнеплодами, сеном, силосом, которые заменят животным витаминные добавки.

Необычно выглядят новорожденные поросята кармалы. Родившись от одной свиноматки, они получаются разноцветные: черные, коричневые, сизые, двухцветные, полосатые.

С возрастом некоторые особенности окраса исчезают (например, полоски), но основная расцветка остается. После забоя ошмаленная кожа становится совершенно белой.

Описание и особенности гибрида

Как мы уже отметили выше, кармалы очень добрые, у них абсолютно нет агрессии, и они не нападают ни на других свиней, ни на людей, не приносят вреда птицам.

Свиньи кармалы – большие, с широкой грудной частью и густой кучерявой шерстью. Цвет новорожденного поросенка обычно черный, рыжий или серый, в полоску. Густая шерсть помогает кармалам выжить даже в очень холодном климате. В сильные морозы эти свиньи охотно играются в снегу и не мерзнут.

У молодых поросят длинные ноги. Они очень любопытные и подвижные. Во взрослом возрасте свиньи и кабаны не такие толстые, как другие породы, они выглядят достаточно грациозными.

У свиней кармалы большие окорока, короткая, но сильная шея, также сильные ноги, морда вытянута вперед, уши небольшого размера.

Свиньи очень аккуратны и хорошо себя ведут. Для них нужно оставить место для выгула с обычным забором, так как они не стремятся сбежать на свободу и не делают подкопов.

Кармалы в большей степени дают мясо. У них широкие спина, крестец и грудь. Продуктивность свиней зависит от того, какой именно тип кармалов вы разводите. Так, обычные весят примерно 150 кг в полтора года, а королевские – до 220 кг.

Замеры и взвешивание самца кармала в 11 месяцев проведено в следующем видео:

Как выбрать породистого поросенка

Перед покупкой кармалов в свиноводческом хозяйстве или на ярмарке надо внимательно присмотреться к поведению животных. На здоровье поросята не жалуются, но приобрести нездорового малыша вполне возможно

Поэтому обратите внимание, что здоровый поросенок:

• резвый и все время ищет еду – щипает травку, жует комбикорм;
• имеет приятную на ощупь шерсть;
• пятачок у него влажный, не горячий;
• является обладателем сухого хвостика, который плотно прилегает к телу и не облезает;
• дышит ровно, без хрипов и бульканья.

Обратите внимание на разницу в весе. 3-хнедельные корейские поросята весят столько же, как новорожденный малыш у кармалов. Поэтому не стоит верить, что перед вами кармал, который шустро бегает и ест травку, только родившись на свет

Поэтому не стоит верить, что перед вами кармал, который шустро бегает и ест травку, только родившись на свет.

К закупке свиней стоит подходить ответственно. Несмотря на хорошее здоровье, высокую адаптацию свиней ко всем условиям жизни существует вероятность приобретения нездорового животного. Для приобретения здоровых поросят рекомендовано соблюдать следующие правила:

При выборе животных следует внимательно осматривать хвост — у здоровой хрюшки он покрыт шерстью, не прилегает к туловищу. Чтобы хитрые продавцы не одурачили покупателя и не продали ему другую породу вместо кармала, профессионалы рекомендуют заранее ознакомиться с фотографиями и биологическими характеристиками животных

При выборе поросят обращают внимание на их дыхание. Хрюшек с хрипами не приобретают — у них болезнь дыхательной системы, при которой долго не проживут

Новорожденные поросята покрыты густым волосяным покровом, поэтому если на продажу выставлен лысый или полуоблысевший поросенок, стоит отказаться от его покупки.. Кармалов считают одной из популярных мясных пород с минимальной жировой прослойкой

Для минимизации жировых волокон на мясе рекомендовано приобретать самых шумных, подвижных поросят с мощными копытами и высокими ногами. Активность животного сделает его тушу более мясистой

Кармалов считают одной из популярных мясных пород с минимальной жировой прослойкой. Для минимизации жировых волокон на мясе рекомендовано приобретать самых шумных, подвижных поросят с мощными копытами и высокими ногами. Активность животного сделает его тушу более мясистой.

Найти кармала можно в фермерских хозяйствах, у частных заводчиков, в интернете. Риск купить нечистокровную породу высокий, поэтому лучшим вариантом получения породы считается самостоятельное скрещивание свиней.

Если нет желания или возможности этим заниматься, при покупке рекомендуют обратить внимание на следующие показатели:

1. Хвост животного должен быть сухим и прилегать к телу.
2. Даже новорожденный поросенок не бывает лысым, на густой, полосатой шерсти не должно наблюдаться проплешин.
3. Молодое животное должно быть подвижное, суетливое.
4. Глаза блестят, проявляется быстрая реакция на происходящее.