Картофеля уборка: собираем картошку правильно

Когда копать картошку в зависимости от погоды

К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.

Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.

Способы уборки картофеля

На небольших участках земли, где картофель выращивается для небольшого урожая, можно воспользоваться обычным традиционным выкапыванием лопатой или вилами. Лопатой подкапывают куст с нескольких сторон и, погружая лопату на штык в уже разрыхленную землю, аккуратно вытаскивают куст со столонами и клубнями на лопате. Сухая земля осыпается и обнажает клубни, которые на ветру и солнце подсыхают сами.

Способ выкапывания вилами идентичен первому, вилы загоняют в землю рядом с кустом, выворачивают ком земли с клубнями и вручную выбирают их.

Если участок земли в несколько соток полностью засажен картофелем, целесообразно выкапывать его механизированными средствами. Это значительно снижает трудоемкость и время сбора.

Мотоблоки значительно облегчают ручной труд, однако следует учесть несколько моментов при посадке картофеля, чтобы этот способ стал максимально эффектным и снизил потери. Во-первых, грядки для картофеля следует формировать ровные и рядами, а не в шахматном порядке. С помощью мотоблока можно картофель и садить, это существенно ускоряет и облегчает процесс посадки. Во-вторых, расстояние между грядками должно быть таким, чтобы колеса мотоблока не попадали на сами грядки и не ехали по ботве.

Стоит при выкапывании использовать мотоблок через ряд, т.к. в противном случае мотоблок будет ехать по одной из разрыхленной грядке и тут же утрамбовывать взрыхленную землю, второе же колесо мотоблока будет ехать по некопаной поверхности. Этот перекос может сыграть свою роль при подобранной уже глубине копания культиватором.

Копка картофеля мотоблоком: картофелекопалки и рекомендации мотоблоков, видео

Картофель один из самых употребляемых продуктов, сажают его практически на каждом участке на даче или в деревне. При сборе урожая многие овощеводы применяют спецтехнику, облегчающую труд. Сегодня речь пойдёт о мотоблоке: его преимуществах, правилах выбора и работы с техникой.

Преимущества и недостатки копки мотоблоком

Уход за участком вручную занимает много времени и физических усилий, поэтому дачники и фермеры прибегают к помощи машин.

• Достоинства машин очевидны:
• несложная конструкция — разобраться в настройках машины можно, не обладая техническими навыками;
• экономия времени — на уборку урожая с помощью мотоблока уйдёт в разы меньше времени, чем при выкапывании вручную;
• экономия физических сил — механизированный труд требует от огородника меньше физических затрат;
• качественный сбор — умелое обращение и правильная настройка конструкции позволят избежать повреждения клубней, что не всегда удаётся при работе лопатой;
• дополнительные функции — приобретение различных насадок, кроме копалки, позволит не только собирать урожай, но и проводить другие земельные работы (вспашка, боронование, посев).

Недостатком машин считают расходы на горючее. Но, если учесть выше сказанное, эти расходы полностью себя окупают. А чтобы привыкнуть к работе с машиной, достаточно обработать несколько рядов посадки.

Разновидности картофелекопалки

Насадку для выкапывания клубней можно приобрести вместе с мотоблоком или изготовить самостоятельно. Преимущество в первом случае: большой выбор заводских моделей, качество изготовления. Во втором случае, имея навыки в работе с металлом и необходимые инструменты, можно сэкономить на расходах.

Заводские

Заводские модели есть двух типов:

• простая копалка — основа формой похожа на лопату, с зубьями по краю. Зарываясь в почву, «лопата» поддевает клубни. На выходе из грунта клубни скатываются на зубья и выбрасываются в сторону от борозды;
• сложная модель — вибрационная или грохотная. Копалка представляет собой прицепное устройство с собственной парой колёс, маховиком с рычагами управления и ковшом. Принцип действия: ковш загребает картофель, подавая его на решётку из частых прутьев. Под действием вибрации на прутьях клубни подбрасываются вверх, очищаясь, таким образом, от комьев почвы.

Важно! Вибрационное устройство не подойдёт для слишком лёгких моделей мотоблоков

Как правильно копать картошку мотоблоком

Прежде чем начать работу по сбору урожая, нужно правильно отрегулировать устройство, подготовить участок

Важно! ошибка — жёсткая сцепка плуга с мотоблоком на два шкворня

Это приведёт к сильному сопротивлению, отклонению в сторону не только плуга, но и самого мотоблока. Чтобы удержать машину с плугом ровно, от фермера потребуются большие физические усилия.

Последовательность действий при копке с мотоблоком:

1. Первый этап — это подготовка участка. Перед уборкой картофеля нужно очистить участок от растительных остатков: ботвы, веточек или опавших листьев. В работе можно использовать тот же мотоблок, присоединив к нему специальные насадки: окучник и рыхлители.
2. Соединение плуга с мотоблоком. В работе сцепку фиксируют одним шкворнем, чтобы оставить люфт около 5 градусов. Подобное крепление ослабит давление сопротивления при погружении ковша в почву.
3. Настройка глубины погружения ковша. Между стойкой копалки и замком находятся крепёжные болты, ослабляя или затягивая которые, настраивают нужную глубину погружения в почву. Если данную настройку проигнорировать, клубни при выкапывании будут повреждены.
4. Регулировка угла «атаки». Угол входа ковша в почву относительно её поверхности регулируют с помощью винтов. Сначала их выкручивают, опуская нижнюю плоскость плуга на грунт. Затем, затягивая болты, заднюю часть конструкции приподнимают над поверхностью почвы на 2,5 см.
5. После всех настроек и регулировок приступают непосредственно к выкапыванию. Рекомендуется собирать клубни, проходя машиной через ряд: первый, третий, пятый. Такая последовательность позволяет избежать повреждения выкопанных клубней колёсами машины.

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Огородный сезон близок к завершению. Вам удалось уберечь, вынянчить картофель. Защитить от «конкурентов» – многочисленных желающих полакомиться нашим вторым хлебом насекомых. Пресечь дорогу болезням.

Впереди не менее ответственное дело: уборка картофеля. Оттого, как она будет проведена, как вы заложите долгожданный урожай картофеля на хранение, будет зависеть его сохранность.

Сделаете все «на уровне» – обеспечите семью конвейерным картофельным оборотом.

Клубни собственного выращивания накормят вас во все сезоны, до нового урожая.

Поэтому давайте прежде вооружимся знаниями, а затем приступим к уборке картофеля. 

Сорта картофеля сроки его уборки

Сорта картофеля разделяются на ранние, среднеранние, среднеспелые, поздние и среднепоздние, и их выращивание зависит в первую очередь от места, где культуру собираются выращивать. Соответственно, сроки уборки картофеля зависят от выращиваемого сорта и территории произрастания. Ранние сорта, которые являются более предпочтительными для южных областей, садят в апреле, а созревает картофель уже к концу июня, более поздние сорта убирают и в начале октября. Ранний картофель выкапывают не для хранения. Он имеет отличные вкусовые характеристики, сочный, вкусный и разваристый – ранний картофель идет прямиком к столу. Для лежкости сорт не подходит, его тонкая и легкоранимая шкурка быстро портится.

Как хранить картошку

Важный прим, который способствует сокращению потерь картофеля при хранении — соблюдение лечебного периода. Для этого клубни в течение двух суток просушивают в тени, удаляют с них остатки почвы, а затем выдерживают в течение двух-трех недель в темном сухом проветриваемом помещении при температуре 15-18 градусов и влажности воздуха 85-95 процентов.

Хранение картофеля в погребе

Чтобы избежать излишней влажности клубней при хранении, сверху на картофель рекомендуется укладывать в один-два слоя солому, камыш, сухую стружку или очищенную от земли свеклу. Последняя поглощает влагу, выделяемую картофелем, и сама остается сочной, не высыхает.

Полезные статьи из рубрики «Клубнеплоды»:

Полезные статьи для огородника:

• Уборка лука на хранение в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни, сроки
• Благоприятные дни для посадок в июне 2021 года: что сажать
• Посадка баклажанов на рассаду и в теплицу в 2020 году
• Посадка брюквы в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
• Лучшие сорта перцев на 2020 год: самые вкусные и урожайные

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Картошка выкопана — что дальше?

Не следует откладывать на «потом» сортировку клубней. Большинство дачников выбирают картошку вручную. Отбирать сразу посадочный материал намного проще — это здоровые клубни из-под лучших кустов (70-100 г, без механических повреждений).

Семенные клубни разных сортов желательно сразу фасовать в сетки. В отличие от картошки для еды, семенную следует подержать на свету подольше: пока не позеленеет.

Нежелательно сразу складывать клубни в мешки — пару часов воздействия солнечных лучей пойдет им на пользу. Рассыпанный тонким слоем картофель не только обсохнет, но и оздоровится.

После такой просушки клубни сортируют:

• мелочь и поврежденные картофелины на корм скоту и птице;
• клубни с небольшими повреждениями для первоочередного потребления в пищу;
• крупные целые здоровые корнеплоды на зимнее хранение.

В процессе уборки урожая и сортировки клубни нельзя бросать, садиться на мешок и пр. Синие пятна в мякоти, которые ошибочно считают результатом перемерзания, не что иное, как последствие небрежного обращения с выкопанным корнеплодом.

Перед закладкой в погреб клубни должны пройти реабилитационный период минимум 2-3 недели, а лучше — 1-1,5 месяца в прохладном сухом месте без доступа солнечного света.

1. Далеко не все признаки болезней видны сразу.
2. За это время клубни окончательно дозревают — уплотняется кожура, повышается содержание крахмала.

После реабилитации клубни еще раз перебирают и помещают на зимнее хранение в погреб.

Когда копать картошку в 2021 году по лунному календарю, благоприятные дни

Для того чтобы получить полностью вызревшие картофелины, рекомендовано соблюдать советы лунного календаря  когда копать картофель в августе и осенью 2021 года: благоприятные дни по лунному календарю.
 

Благоприятные дни для копки картофеля в августе

В августе чаще всего копают ранние виды.

В соответствии с лунным календарем подходящим периодом, чтобы выкопать картофель, выступает период 5-21 августа.

Когда копать картофель в сентябре, благоприятное время

В сентябре по лунному календарю копать необходимо в следующие числа: 4-16.

Дачники копают среднеспелые разновидности культуры, которые полностью созревают только ближе к началу сентября.

Выкопка картошки в октябре, благоприятные дни

Октябрь — наиболее подходящий период для уборки позднеспелых разновидностей, которые готовятся для длительного хранения.

В соответствии с лунным календарем выкапывать картошку необходимо 1, 14-25 октября.

Стоит ли выращивать картофель из семян: плюсы и минусы

Размножение картофеля семенным способом имеет несколько преимуществ по сравнению с традиционным выращиванием из клубней:

• семена стоят намного дешевле (в 20-25 раз в пересчете на единицу);
• их проще транспортировать и хранить;
• сохраняют высокую всхожесть 2 года;
• не портятся, не переносят инфекционные заболевания;
• гибриды, выращенные из семян, дают на 10-20% больше урожая, чем аналогичные культуры, выращенные традиционным способом.

Однако выращивание из семян неизбежно связано с трудностями:

• рассада довольно требовательна к поливу, плодородности и структуре почвы (нужно постоянно рыхлить);
• выращивать рассаду в целом труднее и дольше, чем просто посадить клубни;
• в первый год после посева будет получен только картофельный севок (масса до 40 г), после чего его снова засевают на следующий сезон, и уже тогда получают настоящие клубни.

К тому же рассаду трудно транспортировать до места посадки. Но если высевать семена сразу в грунт, процесс выращивания пойдет намного проще.

Факторы влияющие на созревание картофеля

Не существует точной даты сбора картофеля. Нет определенного дня в 2021 году, когда можно собирать картофель. Период созревания клубней во многом зависит от того, когда картошка была высажена в грунт. Так, при посадке клубней в конце апреля копать картошку можно в начале августа.

Копка картофеля также зависит от используемого для выращивания сорта. Ниже будет предоставлена более подробная информация об этом. На урожай картофеля влияет и то, как на протяжении лета хозяева ухаживали за культурой.

Некоторые начинают выкапывать клубни в конце июля. Делается это не для хранения, а для приготовления блюд из молодого картофеля или для продажи на рынке. Однако собирать молодой картофель для хранения на зиму никак нельзя. Молодая кожура легко повреждается, вследствие чего клубни, выкопанные преждевременно, начнут быстро портиться и гнить.

Итак, предлагаем вам рассмотреть несколько факторов, влияющих на период созревания картофеля:

1. Плодородность грунта. Если в почве мало питательных веществ, то время копать картошку наступит раньше. Хорошо удобренная, плодородная земля обеспечивает более длительный период роста клубней, вплоть до глубокой осени.
2. Количество внесенных удобрений. Срок созревания картофеля продлится за счет органических удобрений.
3. Количество влаги. Недостаток влаги в период вегетации корнеплода ускоряет созревание картофеля. Неудивительно, что в засушливое лето собранный урожай, как правило, оставляет желать лучшего, так как клубни выходят мелкими.

Как хранить семена картофеля

Чтобы семенной картофель сохранился до нового сезона посадки, его нужно хранить в погребе, подвале или другом хранилище, создав правильные условия.

К подготовке к хранению нужно приступить в тот же день. Последовательность действий такая:

1. Сначала их хорошо промывают под проточной водой, чтобы удалить все остатки мякоти.
2. Затем раскладывают на плотную бумажную салфетку для подсушки (в один слой).
3. Спустя сутки высохшие семена укладывают в бумажные пакеты или мешочки из натуральной ткани.
4. На каждый из них приклеивают бумажку с названием сорта и датой сбора семян.

Хранят семена при умеренно теплой температуре в диапазоне от +12 до +16оС и умеренной влажности. Холодильник для этих целей не подойдет – можно воспользоваться нишей, утепленным балконом или лоджией. Свет может попадать на мешочки с семенами, но от прямых солнечных лучей нужно беречь

Если хранить в хозяйственном помещении, важно оградить доступ насекомых и грызунов

Сбор урожая пошагово

Подготовка огорода: скашивать ли ботву?

У нас в селе высадка идет весной, и к копке вся ботва успевает высыхать — этот фактор и является сигналом к старту уборки картошки. Кроме того, мы вынимаем пару клубней из земли и проверяем, «лезет» ли кожура (как у молодой) — если нет, картофель уже можно закладывать в погреб.

Но у нас тепло.

Если регион у вас более холодный и посадка летняя, собирать картофель нужно при зеленой ботве. За 5-10 дней до копки ее стоит скосить — благодаря этому кожура картофеля загрубеет, благодаря чему он станет лучше храниться, да и при копке клубни меньше пострадают.

Сушим клубни

Если вы выкапываете урожай в солнечную погоду, картофель можно подержать на солнце пару часов (скажем, тут же, на огороде, сложив его в большую кучу, и здесь же до вечера рассортировать по мешкам), и сразу нести в погреб.

Если позволяет погода, клубни можно разложить и во дворе (расстелив целлофан, чтобы они не контактировали с мокрым грунтом). Идеально, если это будет место в тени — долго держать картошку под солнцем не надо, позеленеет.

Сортировка урожая

На хранение стоит отправлять только хорошую картошку. Гнилую, резаную (даже если порез небольшой) сразу отберите на еду — при хранении она и сама испортится, и соседние клубни из-за нее начнут гнить. К порченой относится и «пробитая» насквозь корнями сорняков.

Вот это фитофтора:

Важно! Пищевую картошку разберите на три сорта:

1. Больная, резаная, раздавленная и с неплотной кожурой — съесть сразу. Если ее слишком много, можете поспрашивать в селе — многие люди с удовольствием купят такую картошку, чтобы варить для домашних животных (правда, заплатят не слишком дорого).
2. Самая крупная — скушать зимой. Такие клубни, может, лежат долго, но со временем внутри них образуются пустые «пещерки», да и вкус их портится.
3. Среднего размера — съесть весной, такой «калибр» лежит лучше всего, не теряя своих качеств.

Хитрости и советы по уборке картофеля

Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 смЗачем это делать. Во-первых вы убираете надземную массу и сразу становятся видны все рядки картофеля. Во-вторых, если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку.
Подготовьте материал или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубниВыбранный картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать и сортировать их значительно легче.

Не бросайте клубниПри уборке старайтесь не бросать клубни

Ссыпайте их осторожно. Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении

Отбраковывайте плохие клубни картофеля сразуЛучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в мешки картофеля.
Складывайте картофель по сортамЕсли вы сажали определенные сорта картофеля, то и убирать их лучше последовательно. Складывайте каждый сорт отдельно. Сразу подписывайте на таре сорт картофеля. Так вам будет легче отбирать картофель на посадку в следующем году.
Сорняки и ботву не оставляйте на полеКак мы уже писали, ботву и сорняки с картофельного поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибных заболеваний.

Надеемся, наши советы помогут вам вовремя выкопать картошку и сохранить свой урожай!

Какими способами копать картошку — плюсы и минусы

Через 7-10 дней после скашивания ботвы клубни готовы к уборке.

Для уборки урожая следует выбрать ясный день, температура должна быть 10-17°C. Нежелательно начинать работу рано утром: контраст температур теплой почвы и ночного холодного воздуха вызывает образование водного конденсата на поверхности клубней.

Выбранные из грунта клубни необходимо просушить перед закладкой на хранение. Солнечный ультрафиолет убивает споры грибков и гнилей, урожай хранится лучше.

Для просушки необходимо приготовить ровное чистое место, куда будет убираться картошка.

Вилами или лопатой

Дедовский традиционный способ — самый трудоемкий. Предпочтительней использовать картофельные вилы с широкими зубцами: по сравнению с лопатой, работать ими легче, клубни повреждаются инструментом значительно реже.

Обычно копают вдвоем: один подкапывает куст и выворачивает клубни на поверхность, другой идет сзади и собирает картошку.

Главное преимущество метода — сортировать клубни можно сразу:

• отбраковывать больные и поврежденные, зеленые и пр.;
• сортировать по размеру;
• отбирать семенные клубни с лучших по продуктивности кустов.

Руками

Без применения садовых инструментов выбирают клубни из грядок картофеля, посаженного под мульчу или в высокие гребни. Мульчу из соломы, травы или листьев сдвигают граблями, а клубни выбирают руками. Некоторые из картофелин наполовину уходят в землю — их подкапывают вилами.

С помощью мотоблока

На участке в несколько соток быстро выкопать картошку поможет мотоблок. Весь процесс копки условно можно разделить на 3 этапа.

1. С участка убирают высохшую ботву, сорняки, листья и пр.
2. Собственно, копка картошки.
3. Уборка вручную вывернутых на поверхность клубней.

Копать картошку с применением техники получается намного быстрее и легче чем собирать.

При неправильной настройке глубины копалка повреждает клубни. Проблема не в технике, а в неумении ею пользоваться. Методом проб настраивают глубину, и клубни остаются целыми, без потертостей и порезов.

Участок картошки площадью 5 соток мотоблок проходит за 20 минут, а 3 человека собирают поднятые на поверхность клубни примерно за 1 час.

Мотоблок и минитрактор только осуществляют тягу рабочего инструмента и передают крутящий момент на вращающиеся части механизма. К мотоблоку или трактору цепляют картофельную копалку транспортерного или вибрационного типа.

Эти навесные сельскохозяйственные орудия схожи по принципу действия.

1. Режущий элемент подрезает пласт земли.
2. Поднятый пласт разрыхляется и поднимается на поверхность вместе с клубнями.
3. Картошка собирается в накопительном бункере или укладывается на грядку для уборки вручную.

Вместо копалки в качестве навесного орудия используют также окучники и культиваторы. Рабочий инструмент настраивают на режим копки картошки: выбирают угол атаки, при котором происходит переворот пласта земли. По сравнению с лопатой, копалка дает намного меньше резаных клубней.

Используем минитрактор

Для обработки больших участков намного выгодней использовать минитрактор. В отличие от мотоблока, на трактор можно навесить многорядную копалку. Инструмент захватывает несколько рядков картофеля в 1 заход.

Минитрактору требуется для маневров «поворот-разворот» свободное пространство — для небольших дачных участков применение такой техники нерационально.

Как копать картофель вручную, применяя только лопату, можно посмотреть в видеоролике.

Как ускорить созревание

Усыхание ботвы – верный признак того, что картофель пора выкапывать. Но что делать, если сезон подходит к концу, вот-вот ударят заморозки, а кусты стоят зелеными? В этом случае картошке потребуется помощь. Ускорить созревание можно несколькими способами:

• Скашивание ботвы – за 7-12 дней до уборки картофеля опытные дачники окашивают участок, где растёт культура, или срезают каждый куст серпом на высоте 10 см от земли. Скошенную зелень тут же убирают, чтобы накопившиеся в ней вредители и возбудители болезней не проникли в клубни. Поскольку растениям больше не приходится расходовать питание на стебли и листья, все полезные вещества накапливаются в клубнях, и картофель созревает быстрее.
• Использование суперфосфата – этот способ очень хорош в дождливое лето. В 10 л воды разводят 2 кг суперфосфата и применяют раствор для опрыскивания посадок, чтобы ускорить отток питательных веществ от ботвы к клубням. Процедуру проводят в период цветения или сразу после него в сухую безветренную погоду.
• Обработка медным купоросом – весьма эффективный метод. Опрыскивание проводят за 2 недели до предполагаемой даты выкапывания картофеля. Купорос быстро вытягивает влагу из листьев и стеблей, в результате чего ботва усыхает и полегает. Для опрыскивания используют 5 %-ный раствор препарата.
• Опрыскивание хлоридом магния – применять этот препарат рекомендуется, если лето выдалось холодным. Для приготовления раствора 25 г хлорида магния разводят в 10 л поливной воды и полученной жидкостью опрыскивают посадки в сухую безветренную погоду. Процедура позволяет значительно ускорить созревание клубней. Через 6-10 дней после её проведения можно приступать к уборке урожая.

Кроме того, картофель будет расти и развиваться гораздо быстрее, если клубни перед посадкой предварительно прорастить и подвялить. Правильно подготовленный материал принесёт хорошие результаты даже в том случае, если с посадкой пришлось запоздать из-за непогоды.

КартофельДата: 31.08.2021.