Простое руководство по выращиванию петрушки в квартире: от посадки до сбора урожая пошагово

Уход за посадками

Научиться сажать и выращивать петрушку просто даже неопытному дачнику — зелень неприхотлива в уходе и не требует особых навыков. Привычные работы по рыхлению, подкормке, своевременному поливу и борьбе с сорняками необходимо делать на протяжении лета.

Советуем выполнять следующие действия для улучшения урожая:

1. Во время вызревания проведите две подкормки азотом. Используйте селитру в соотношении 5 г/1 кв.м. Чтобы избежать накопления нитратов в корнях, проводите вторую процедуру не позже второй декады июля.
2. В фазе активного роста листьев внесите калий, фосфор 6 г/кв.м.
3. Через 10-15 дней после первых всходов, когда на стебле уже будет три полноценных листа, проредите ряды. Прореживать рекомендуется 2-3 раза, пока между кустами не останется, оптимальный для созревания, промежуток около 8 см.
4. По мере необходимости устраняйте сорняки и рыхлите почву.
5. Обеспечьте растения умеренным поливом в вечернее или утреннее время.

Собирают урожай с приходом первых заморозков. Корневые сорта выкапывают и укладывают в месте хранения, предварительно листья срезают. Листовую петрушку сушат либо замораживают.
Правила выращивания, ухода просты и доступны. Они помогут получить отличный урожай ароматной зелени самостоятельно.

Подготовка семян

Отличительная особенность семян петрушки – это их долгое прорастание из-за наличия большого количества эфирных масел. Можно ли ускорить этот процесс? Определенно да. При подготовке семян петрушки перед посадкой рекомендуют их замачивать.

1. Помещают зерна в теплую воду, меняя жидкость каждые 4 или 5 часов.
2. Когда пройдет двое – трое суток семена помещают в стимулятор роста (на 24 часа).
3. Проводят еще процедуру закаливания, для этого уже проросшие зерна кладут в морозильник.
4. Через 7 дней такие семена можно высаживать в грунт.

Этот способ подготовки отлично подходит как раз для осенних и подзимних посадок (при посеве под зиму зерна необходимо просушить).

Важно: посадочный материал лучше подобрать не свежий, а из прошлогодних и позапрошлогодних сборов, в которых энергии роста намного больше.

Для продаж в больших количествах иногда проводят форсированное проращивание. Для этого:

1. за 2 часа до посевов зерна замачивают в молоке;
2. в борозду на грядке вносят небольшое количество негашеной извести;
3. закладывают смоченные семечки, сбрызгивая водой;
4. засыпают посадки, слегка уплотнив.

При таком форсировании всходы могут появляться уже через сутки.

Сбор и хранение

Листовую культуру срезают на любой стадии развития. С одного кустика берут только несколько веток в сутки. Срез делают почти под корень. Когда семена собирать не планируют, соцветия удаляют. Зелень сушат в слегка затемненном месте или подвергают заморозке.

Корневую петрушку снимают осенью. Листья срезают и отправляют на хранение. Корнеплод оставляют в земле. Тогда уже весной появится зелень.

Семенной материал после сбора хранят 2–3 года.

Кому-то процесс выращивания петрушки покажется сложным и утомительным. И гораздо проще купить зелень на рынке. Но, настоящий огородник не откажет себе в удовольствии посадить и вырастить петрушку своими руками, и в любую минуту собрать свежую зелень, а значит, насытить организм полезными для здоровья веществами.

Когда сажать петрушку на рассаду в 2020

Многие хозяйки стараются заранее высеять семена петрушки на рассаду, что позволяет получить хорошо развитые крепкие сеянцы до момента их пересадки в открытый грунт. Таким образом дачник получает раннюю зелень, которую можно использовать в качестве приправы для самых разнообразных блюд.

Хороших результатов можно добиться при посеве петрушки дома по лунному календарю с учётом самого благоприятного для этого периода. Лучшими днями для осуществления таких работ в 2020 году считаются:

• в январе 9 -12 числа, а также в период с 23 по 29;
• в феврале с 6 по 8 и с 15 по 17, а также с 23 по 25;
•  в марте в период  8 -12, а также  с 15 по 17 и с 27 по 29;
• благоприятные дни для посева петрушки в апреле в период 6-13 и с 15 по 18 или  с 24 по 26, а также 29 и 30 числа.
• в мае с 1 по 4, с 8 по 10, с 12 по 14, а также 17 и 18 в период с 21 по 23 и с 26 по 31.

Такие сроки посадки считаются оптимальными для посева семян на рассаду или в обогреваемую теплицу, но культуру можно высевать в открытый грунт на протяжении всего лета около кустов смородины. Петрушка имеет специфический запах, который помогает отгонять вредителей от растений. При ранних сроках посева рассаду пересаживают в тепличные помещения.

Выбор места и подготовка грядки

Для петрушки, выращенной из семян, лучше всего подходят хорошо освещенные, открытые участки с плодородной не переувлажненной почвой. Предпочтительны супеси и суглинки. Если грунт плохо просыхает, то выращивать растения лучше всего на высоких грядках

Важное требование к почве для корневых разновидностей – она должна быть рыхлой и легкой, при подготовке грядок ее нужно глубоко (не менее чем на 20 см) перекопать и разрыхлить – в плотной земле корнеплоды будут мелкими и неровными

Удобрять свежим навозом грядки под петрушку не рекомендуется, но под предшественники вносят перепревший перегной или компост. К компосту и навозу добавляют золу как источник фосфора, калия и микроэлементов. Под саму петрушку вносят минеральные удобрения: на 1 кв. м грядок расходуют 15-20 г селитры, 20-30 г калийной соли и 40-50 г суперфосфата.

Особенности растения

Петрушка – это двухлетняя культура. В первый год растение даёт сочные, красивые, листики, а на второй – крупные зонтики с семенами. Обычно различают два вида однолетника:

• листовая;
• корневая.

Листовая петрушка в свою очередь бывает кудрявая (Петра, Мооскраузе, Бабушкина грядка) и обыкновенная (Глория, Итальянский гигант, Титан и Бутербродная). В обоих случаях в пищу идут только листья. Их употребляют в свежем, сушёном или замороженном виде, используют для украшения блюд, добавляют в бульоны и маринады. Выращивать такую петрушку в открытом грунте одно удовольствие: растение абсолютно неприхотливое.

Корневой однолетник в отличие от листового имеет толстый корнеплод. Именно он применяется при приготовлении салатов и супов, а также в засолке. Листья петрушки тоже пригодны к употреблению. Однако они не настолько сочные как в предыдущем случае. К тому же срезать их не рекомендуется, пока не вызреет корнеплод. Семена корневая петрушка даёт на второй год. Наиболее известные сорта – Пикантная, Алба и Сахарная.

В корнеплоде и листве растения присутствуют полезные соли железа, калий и фосфор. Эти компоненты укрепляют дёсна, стимулируют почечную деятельность, сохраняют зрение. Также в составе петрушки много ценных витаминов. При ежедневном употреблении продукта в пищу нормализуется функция щитовидной железы, улучшаются метаболические процессы в организме, повышается тонус сосудов. Замечено, что зелень петрушки положительно влияет на работу головного мозга, регулирует аппетит и восстанавливает силы.

Выбор и подготовка семян к посеву

Прежде чем сажать петрушку в открытый грунт семенами нужно обзавестись качественным посевным материалом

В первую очередь необходимо обратить внимание на наименование и репутацию производителя. Среди известных ТМ хорошо себя зарекомендовали:

• Плазмас;
• Агрофирма Аэлита;
• СеДек;
• Семена Крыма;
• Семена Алтая.

Следующий важный нюанс — дата производства семян петрушки (не путать со сроком годности!). Некоторые производители указывают на упаковке срок всхожести до 4 лет. Однако это не совсем достоверная информация. На 4-й год зёрна взойдут, но не в полном объёме. Всхожесть будет низкой — максимум 10%. Поэтому лучше приобретать семена, хранившиеся не дольше 3 лет, при температуре +10 – +15 °C и только в сухом помещении.

Также в том, как правильно посадить петрушку огромную роль играет предпосадочная подготовка семян. Без этого мероприятия они проклёвываются очень медленно. Чтобы достичь ускоренного прорастания материала, сначала проводят калибровку. Из общей массы зёрнышек удаляют те, что имеют дефекты или неправильную форму. Проще всего это сделать с помощью солевого раствора. Готовят его так: в 300 мл воды комнатной температуры (+20 – +23 °С) растворяют 10 г соли. Далее семя петрушки погружают в жидкость и размешивают. Элементы, которые всплыли на поверхность, убирают – они не пригодны для посадки. Оставшийся материал тщательно промывают и просушивают.

Опытные овощеводы дают ещё один полезный совет как сажать петрушку семенами:

1. Чтобы ускорить прорастание зёрен перед посевом в почву их замачивают в тёплой воде (t = +18 – +22 °С).
2. Жидкость меняют через каждые 3 часа.
3. Спустя ещё 2 – 3 дня семя петрушки помещают ещё на 18 часов в раствор стимулятора роста (например, Циркон, Эпин, Корневин или Гетероауксин).
4. Через содержимое ёмкости пропускают кислород. Барботирование ускорит проклёвывание семян петрушки. Длительность процедуры колеблется в пределах 18 – 20 часов.

Как альтернативный вариант перед посадкой семена петрушки весной обрабатывают водкой или марганцевым раствором – они оказывают обеззараживающее действие. Некоторые дачники используют молоко – продукт предотвращает контакт зёрен со щелочными веществами. Не менее эффективной считается яровизация. Во время этой процедуры посадочный материал насыпают в тканевый мешочек и закапывают во влажную землю. Ростки из наклюнувшихся семечек прорастут в течение недели.

Посадка корневищами

Выращивание корневой петрушки имеет свои особенности. Как и все корнеплоды, ее надо высаживать в рыхлую почву с высоким уровнем плодородия. Целесообразно выбирать территорию с солидным количеством органики. Хорошими предшественниками являются тыквенные культуры

Важно: свежие органические удобрения использовать не слишком разумно, потому что они слишком активны

Корневая посадка лучше обычной тем, что она позволяет культивировать растение весь год. Достаточно посадить на зимнее время корнеплод в емкость, а с наступлением весны вновь пересадить его на даче на участке под открытым небом

Важно: для работы подойдут только крепкие здоровые корни светлого окраса и с гладкой поверхностью. Их толщина должна составлять не более 5 см

Обязательно проверяют, чтобы не было ботвы.

Слишком длинные корешки осторожно обрезают остро заточенным ножом. Их длина должна составлять от 8 до 10 см

Надрезы требуется припудривать углем либо древесной золой. До высадки корнеплодов в почву их держат в песке при температуре воздуха примерно +2. Глубина посадки корнеплодов может быть невелика. Занимаются этим во второй половине весны и в самом начале лета.

Корневая форма петрушки, как и семенная, должна расти на песке, на хорошо проветриваемых участках. По возможности следует остерегаться затененных мест. Корнеплоды кладут в неглубокие борозды под углом 45 градусов. Их надо присыпать почвой, оставляя снаружи приблизительно 5 см. Корни должны находиться на расстоянии минимум 5 см, при этом междурядья делают минимум по 20 см. После высадки растение необходимо основательно полить.

Польза и вред петрушки

Дорогие читатели, в заключение хочу сказать, что петрушка — прекрасное поливитаминное средство. Она обладает выраженным мочегонным, потогонным, противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим действием. Настои, отвары, сок применяются в народной медицине, в косметологии для удаления веснушек и пигментных пятен, от укусов комаров и пчел. Это прекрасное народное средство, применяемое в гинекологии, а также при проблемах с мужской потенции, а также для похудения.

Однако ее не стоит применять при беременности, так как эфирное масло мирастицин, содержащееся в растении, повышает тонус матки. Также нельзя применять при нефритах, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на почки и при оксалатовых камнях при мочекаменной болезни. Подробнее о полезных свойствах петрушки можно прочитать здесь, а также найти рецепты народной медицины при многих заболеваниях.

В любом случае, если вы решили применять эту зеленную культуру для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом. А небольшой пучок листьев или корешков в салате, или как дополнение к горячему блюду вам будет только полезно!

Хороших вам урожаев!

Болезни петрушки листовой

Опытный садовод знает, что проверка растений на наличие болезни, важный шаг, для урожая участка в целом. Часто болезни поражающие петрушку переходят и на другие огородные культуры. А болезней у петрушки достаточно, рассмотрим самые распространенные.

Грибковое заболевание – белая гниль. Появляется при понижении температуры и обильных поливах. Выглядит как белый налет на шейке растения, поражает корень. Совет: не заливайте растения, вода не должна после полива стоять на грядке. Борьба с болезнью заключается в обработке растений фунгицидами и наладке воздухообмена почвы.

Ржавчина – поражает зачастую только листья в виде ржавого налета, портит внешний видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … и приводит к усыханию растения. Лечится фунгицидами, так как является грибком.

Пеноспороз или ложная мучнистая роса – поражает листья, бледно желтыми пятнами и приводит к гибели растения. Чтобы избежать порчи насаждений, производите опыление грядок порошком серы. Опрыскивайте бордоской жидкостью.

Белая пятнистость – распространяется бурыми пятнами, сливаясь в большие участки поражения листвы зелени. Опрыскивание бордоской жидкостью и удаление зараженных частей растения поможет в борьбе с болезнью.

Церкоспороз листьев – выделяется грязными бурыми пятнами. Лечение: обрезка пораженных частей растения, обработка фунгицидами, соблюдение санитарных норм предпосевной подготовки.

Стеблевая немотада, морковная листоблошка и бахчевая тля, также не прочь полакомится листовой петрушкой. Против насекомых вредителей единым фронтом выступают биологические средства защиты. Об этом читайте в статье: химические и биологические средства защиты растений.

Петрушка – особенности выращивания и уход в открытом грунте

Петрушка – холодостойкое теневыносливое растение. Оно хорошо растет на всех типах почвы. Конечно, она чувствует себя прекрасно на хорошо удобренных и рыхлых почвах, суглинках. Но можно вырастить ее и на песчаных почвах при соответствующем уходе. Культура любит влагу и полутень. Ее можно выращивать даже под плодовыми деревьями.

Культура плохо растет после тмина, моркови, укропа. На эти участки, где они росли, растение лучше высаживать не раньше, чем через 3-4 года. Лучшие предшественники для нее — огурцы, томаты, лук.

Перед посевом семян грядки перекапывают, вносят органические или минеральные удобрения. На грядке делают неглубокие бороздки глубиной 1-1,5 см, куда затем высевают семена. Сверху посевы мульчируют плодородной землей или перегноем. Особого ухода посадки не требуют, каких-либо подкормок на плодородной почве не требуется. За сезон 3-4 раза рыхлят почву. На песчаной почве 1-2 раза за сезон посадки можно подкормить. Подкормку проводят комплексными минеральными удобрениями, либо жидкими органическими, когда на растении будет уже 2-3 настоящих листочка.

Чтобы листочки росли крупными и сочными, зелень нужно периодически в отсутствие дождей поливать. А чтобы земля держала дольше влагу, то лучше всего посадки замульчировать травяным компостом (скошенной травой). Тогда и влага будет удерживаться, и сорняки не будут расти. А компост будет постепенно преть и подкармливать растение.

Время посева

Подзимний посев в конце октября, до начала заморозков и снега. Здесь нужно следить за тем, чтобы растения не замерзли. Летний посев в июне-июле петрушки подходит для ее реализации в следующем сезоне. Здесь петрушку придется часто защищать щитами от яркого солнца.

Внимание! Самым оптимальным сроком посева является ранняя весна: в апреле, когда угроза сильных морозов спадает.

При весеннем посеве зелень можно собирать в течение всего вегетационного периода. Петрушка листовая предпочитает солнечные места с воздухопроницаемыми, плодородными почвами. Единственный сорт, прекрасно выносящий затенение – «Богатырь».

Лучшими предшественниками для петрушки листовой являются картофель, капуста, свекла, лук, томат и огурец.

Пошаговая инструкция: как сажать?

В открытом грунте

1. Подготовку грунта начинают осенью, после убора урожая культуры-предшественника. Перекапывают грунт на штык лопаты с внесением навоза или перегноя и временно закрывают пленкой. В начале апреля, пленку снимают. Еще раз перекапывают участок с внесением нитроаммофоски. Норма внесения -25 – 30 г/м2.

   Полезно добавить древесную золу, богатую минеральными веществами и микроэлементами. Норма внесения -120-150 г/ м2.

   Посадку петрушки листовой в открытом грунте можно производить семенами или рассадным способом.

2. Подготовка семян. Семена петрушки богаты эфирными маслами и для хорошей всхожести их необходимо замачивать. За 2-3 дня до посева семена замачивают на сутки в любом из питательных растворов препаратов: «Эпин», «Гумат калия».

   Концентрация раствора 0, 1%. Отличным стимулятором дружных и быстрых всходов является раствор перекиси водорода. Берут 0, 3%-ый раствор препарата. Обработку производят в течение 15-20 минут. Перед посевом семена подсушивают до сыпучего состояния.

3. Технология посадки. В подготовленные на грядке борозды высевают семена в апреле месяце. Глубина посева зависит от типа почв. На тяжелых суглинках она равна 2 см, на супесчаных и дерново-подзолистых -2,5-3 см и 3-3,5 на торфяниках.

   Расстояние между растениями должно быть 10-15 см, междурядья -15-20 см. Семена высевают в ряды гнездами, по 3-4 штуки, с расстоянием между друг другом 8 см (с учетом роста будущих розеток листьев) и засыпают почвосмесью с суперфосфатом (10 г. суперфосфата на ведро земли). Поливают водой, а грядку укрывают пленкой до появления всходов.

При рассадном способе, подготовленные семена высевают в рассадные ящики в конце февраля (теплица) – середине марта (квартирные условия). Схема посева семян такая же, как и при прямом посеве в грунт. При появлении 2 пар настоящих листьев растения пикируют в кассеты. В конце апреля-начале мая рассаду высаживают в открытый грунт на постоянное место.

При рассадном способе выращивания урожай можно собирать раньше на 2-3 недели.

Предлагаем посмотреть наглядное видео посадки листовой петрушки:

В теплице

Может производится как посевом семян в грунт теплицы, так и выгонкой. Перед посевом семена выдерживают 5 дней в марле до ростков. После посадки всходы появятся уже на 7 день.

В отапливаемую теплицу петрушка листовая высаживается в последней декаде января. Если теплица неотапливаемая, то посев производится в марте, при использовании биотоплива (заделки в грунт соломы и навоза).

Оптимальная температура для хорошего развития растений 10-12 градусов. Такую температуру следует поддерживать при выгонке петрушки в зимне-весеннее время.

Выгонка

Способ трудоемкий, но и урожайность выше. Для посадки используют корни петрушки с срезанной ботвой длиной 6-7 см и толщиной 1-1,5 см. Обрезая ботву, не повредите точку роста!

Готовые корни помещают в ящики с влажным песком и хранят при температуре 2 градуса. В декабре-начале января корни высаживают под небольшим уклоном в бороздки глубиной 10-15 см. Ширина междурядий 15-20 см. Присыпают плодородным грунтом до корневой шейки растения и обильно поливают водой.

Выращивание в домашних условиях:

• замочить за 2 дня семена;
• приготовить ящики, наполнить их плодородным грунтом;
• пролить грунт горячей водой для дезинфекции от вредителей и болезней;
• сделать бороздки глубиной 0,5-1 см и посеять семена, после – присыпать слегка землей;
• полить и поставить на светлое окно.

Дома петрушку можно выращивать из корнеплодов, как в теплице. В ноябре выкапываем корни, обрезаем листья и до декабря храним на утепленном балконе в песке. После, производится посадка в ящики.

Под пленкой

Под каркасными пленочными укрытиями дает хороший результат семенной способ посадки. Под пленку начинают посев с начала апреля замоченными семенами, выбирая раннеспелые сорта. Распространен также озимый посев сухими семенами в конце октября.

Технология подготовки почвы и схема посева семян аналогична посадке в открытом грунте – между растениями расстояние 10-15 см, междурядья -15-20 см. Такой вид посадки хорош для реализации, всходы дружные, урожай можно собирать уже через 2 недели.

Когда сажать петрушку.

• Петрушку на рассадуи для выращивания дома на подоконниках, можно сажать с января месяца в дни растущей Луны по декабрь.
• Когда можно сажать укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, наступает уже во второй половине апреля. Но, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно несколько раз за сезон. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдерживает заморозки.

Дни растущей Луны для посадки петрушки в 2015 году:

• когда в марте можно посадить петрушку — с 22 по 31 марта,
• в апреле сажают петрушку — 1- 3 и 19 — 30 апреля,
• в посадочные дни для петрушки в мае — 1 — 3 и 19 — 31 мая.

Существенный минус петрушки — долго всходит, поэтому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она будет пригодна к еде в июне. Семена петрушки прорастают медленнее, поэтому перед посадкой семена можно замочить.

Для ускорить выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полиэтиленом, а затем, после появления первых зеленых ростков — лутрасилом или другим тканным материалом. Под полиэтиленом петрушка взойдет быстро, а затем сменив полиэтилен на тканный материал, Вам не нужно будет беспокоится о том, что всходы сгорят.

Как посадить петрушку на рассаду.

Для выращивания петрушки через рассаду хорошо подходят мини-теплички в виде контенейра с ящичками и крышкой.

• каждый стаканчик наполните почвенной смесью,
• полейте теплой водой,
• уложите 5 — 6 семян петрушки,
• присыпьте землей для рассады, толщиной в 0,5 см,
• прикройте тепличку пластиковой крышкой или полиэтиленовой пленкой,
• поставьте в светлое место с постоянной температурой, можно даже на застекленный балкон.

Всходит рассада петрушки долго, около двух недель.

Как ускорить всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают):

• сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,
• остудить,
• проделать эту процедуру несколько раз в течение суток,
• завернуть во влажную тряпочку,
• как проклюнулись семена — высаживать в землю.

Каксажать петрушку семенами на грядку в открытый грунт.

Лучше всего и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а сажать между другими овощами, которые созревают медленно. Предпочтительно выращивать петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.

Существует петрушка: корневая и листовая.

Как посадить корневую петрушку.

Выращивание петрушки корневой имеет свои тонкости, поскольку корневая система формирует корнеплод в в виде конусу, то сеять ее нужно сразу на постоянное место, ранней весной (в середине апреля). Всходы появляются долго, поэтому обязательно замочите семена. Для хорошего роста ей необходим калий, поэтому перед посадкой внесите в почву золу из расчета 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, перед тем, как вносить золу, обильно полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по влажной почве.

Советы как вырастить корневую петрушки и сельдерей.

Листовая петрушка обладает красивыми листьями, которые можно использовать для декорирования клумбы и дизайна садового участка. Листья бывают гладкими кудрявыми, гофрированными. Корень у листовой петрушки тонкий и сильно разветвленный.

Петрушка — неприхотливая пряная трава, но все же лучше растет:

• на хорошо освещенной грядке,
• с удобренной, рыхлой почвой,
• для корневой – с глубоким пахотным слоем,
• не сажайте это растение на тем места, где раньше росли другие зонтичные культуры, такие как сельдерей, морковь, укроп, кинза, тмин. Только через 4 года можно будет сажать петрушку, после этих предшественников, поэтому делаем грядку для петрушки с учетом этих рекомендаций.

Когда лучше всего сажать

Каждый овощевод решает самостоятельно, когда сажать петрушку в открытый грунт: весной или под зиму осенью. Но, если учитывать низкую всхожесть семян, весенняя посадка станет более приемлемым вариантом.

Посаженные осенью семена могут вымерзнуть зимой или взойти раньше времени и с наступлением холодов погибнуть.

В осенней посадке есть только одно преимущество: растение взойдет раньше, и вы быстрее получите зелень. Но насколько обильным будет урожай, угадать невозможно.

Петрушка – холодостойкая культура, поэтому весной сеять ее можно, когда почва прогреется до +3°C – +5°C. Растение взойдет уже при температуре +2°C, а семена способны выдержать понижение температуры до –8°C.

Сроки посадки в открытом грунте весной варьируются с марта по май месяц в зависимости от региона, где выращивается культура.

На рассаду и в отапливаемые теплицы петрушку можно сеять на две недели раньше, более ранняя посадка потребует досвечивания саженцев для нормального развития.

Подсевать листовую петрушку на грядки можно вплоть до конца июля, а вот корневые сорта сажать позже мая месяца не рекомендуется, корнеплоды не успеют вызреть.

Осенью семенной материал заделывают в почву приблизительно за месяц до наступления первых морозов.

• 1Удобрения для петунии
• 2Желтые листья у томатов

Ботанические характеристики культуры

Петрушка – двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных (сельдерейных). Родина культуры Средиземноморье, но благодаря морозостойкости она отлично растет в средней полосе и северных регионах. Петрушка бывает двух видов – корневая и листовая. Первая имеет мясистый корнеплод, похожий на морковь, но светлой окраски. В кулинарии используются листья и цилиндрический корень. О сортах и особенностях растения узнаете в статье «Выращивание и хранение корневой петрушки – ароматные блюда к вашему столу круглый год».

Листовая петрушка отличается обильной и сочной листвой, она более популярна у огородников. Зелень употребляется в свежем виде, сушится и замораживается впрок. Ее листья бывают гладкие или гофрированные. Выращивают культуру в теплице, открытом грунте, домашних условиях. Начинающие аграрии не знают, сколько растет петрушка. Двулетняя культура в первый сезон дает пышную зеленую розетку. На зиму корень остается в почве. На второй год появляются цветоносы и семенные шапки. К осени вызревают семена. Их собирают и сеют снова. Вся информация о пряной траве в статье «Все факты о петрушке – самое интересное в одной статье».