Описание сорта яблок фуджи, где выращивают, полезные свойства

Клоны

Клон Ацтек

Яблоня Фуджи Ацтек сорт новозеландских селекционеров. Был получен в 1996 году. Вес насыщенно-красных яблок, посмотрите на фото, около 200 граммов. Клон, по отзывам садоводов, которые его выращивают, полностью соответствует описанию и характеристике.

Мякоть сочная и хрустящая. На вкус яблоки кисло-сладкие, относятся к десертным сортам.

Яблоня сильная, высокая с отменной урожайностью. Плодовое дерево имеет среднюю устойчивость к парше. Плоды созревают в середине сентября. Хранятся почти 7 месяцев.

Важно! Сорту Фуджи Ацтек нужен опылитель, поэтому в саду высаживают яблоню Грени Смит

Фуджи Кику

По отзывам потребителей, плоды яблони Фуджи Кику считают самыми вкусными среди других клонов этого сорта. Несмотря на то что срок созревания у нее дольше, чем у Ацтека, но яблоки все равно собирают на 21 день раньше, чем с материнского сорта.

Посмотрите на фото, как нарядно смотрятся большие розовые с красными румяными щечками яблоки, весом от 200 до 250 граммов.

Вкусовые качества скороплодного клона Кику также отменные. Они кисло-сладкие с легким медовым ароматом.

Выращивание сорта Фуджи Кику в промышленных масштабах:

https://youtube.com/watch?v=SnlK1lto0Ao

Особенности

Данный сорт относится к категории экзотических, так как был получен японскими садоводами в результате скрещивания двух сортов: Роллс Дженет и Ред Делишес. Каждый год у яблок Фуджи, отличающихся большими размерами, суперсладостью и свежестью, все прибавляется количество поклонников. Причем как среди садоводов, так и среди истинных ценителей яблок.

Интересно то, что данный сорт, который был привезен на территорию США в 80-х годах, смог получить там намного большее признание, чем на родине. Оно и не удивительно, ведь яблоки Фуджи представляют собой истинный букет изысканных и неповторимых вкусовых ощущений.

Что касается более подробного описания этой яблони, то его можно представить следующим образом. Саженец сорта способен стать довольно сильнорослым и крепким деревом, которое склонно, как правило, к обильному плодоношению в периодичном ритме. Последнее предупреждает процесс прореживания завязи. Крона у деревьев описываемого сорта характеризуется тем, что переживает процесс формирования довольно легко и быстро.

Плоды у Фуджи, как было упомянуто ранее, отличаются тем, что являются довольно крупными (до 200-250 г), имеют округло-продолговатую форму и гладкую, чистую, сухую и не имеющую блеска кожицу, на которой красуется привлекательный румянец. В качестве основной окраски плода выступает желто-зеленая, имеющая полосатый румянец цвета, переходящего от розового до фиолетово-красного, по большей части всего яблока.

Мякоть у плодов имеет кремовый оттенок и нежную текстуру, при этом она очень хрустящая, ароматная, имеет запоминающийся сладко-кислый вкус и содержит повышенное количество сахара.

Следует указать то, что плоды, полученные во время первых урожаев данной яблони, могут иметь весьма посредственный вкус. А уже далее это будут невероятно вкусные и сочные яблоки, при этом наибольшей гаммой этих характеристик будут располагать наиболее ярко окрашенные плоды.

Среди других особенностей Фуджи следует назвать также такие:

• Наилучшим местом для того, чтобы обеспечить яблоне отличный рост и развитие, являются южные территории, где всегда есть полное солнце;
• Почва должна быть богатой и умеренно влажной, чтобы в конечном итоге деревья могли дать хороший урожай;
• Время цветения этой яблони приходится на средне-поздний срок;
• Что касается такого аспекта, как опылители, то идеальным образом на эту роль для Фуджи подойдут такие сорта, как Голден и Ред Делишес, Айдаред, Гала, Лигол, Эверест, Грани Смит;
• Данный сорт является диплоидным, поэтому он с легкостью сможет стать опылителем для других;

• Уровень зимостойкость является достаточным для того, чтобы выращивать сорт в зонах с садоводством промышленного типа;
• Устойчивость к болезням является неопределенной. Так, Фуджи может быть легко поражена бактериальным ожогом и мучнистой росой, а вот что касается парши, то усилия этой болезни должны быть уже немного выше;
• Уровень урожайности является высоким;
• Периодичность урожайности: может выражаться каждый второй год в легкой степени.

Интересно также то, что у этого сорта имеется несколько клонов и других разновидностей, в определенных характеристиках похожих между собой. Это, к примеру, яблоня Фуджи Кику, выведенная в Италии, а также Фуджик, родиной которого является Краснодар.

Правила посадки саженцев

Высаживать яблони Фуджи можно и весной, и осенью. Весной это делают в апреле, до наступления жарких дней, а осенью – в октябре, чтобы яблоня успела прижиться до морозов. 

Совет: не стоит приобретать крупные саженцы – такие хуже приживаются.

1. Яму для саженцев следует готовить заранее. Ее размер должен быть 60х60 см, чтобы корни деревца могли свободно там разместиться. 
2. Часть вырытого грунта смешивают с перегноем, древесной золой и комплексными удобрениями. Если земля тяжелая, то добавляют немного песка, а на дно сыплют дренаж (битый кирпич, щебень).
3. Саженец перед посадкой на 4-12 часов замачивают в водном растворе с добавлением корневина. Так они напитаются влагой и лучше приживутся. Обрезают поврежденные корешки. 
4. Саженец опускают в яму, расправляют корни, привязывают к предварительно забитому колышку для устойчивости, засыпают оставшимся грунтом и тщательно его утрамбовывают.
5. Посаженное дерево поливают 2-я ведрами воды.

Если высаживают несколько деревьев, то между ними должно быть расстояние 4 м, чтобы растения не затеняли друг друга. Если прививки на карликовых подвоях, то расстояние можно сократить до 3 м. Место для посадки должно быть солнечное. 

Фуджи предпочитают слабокислые или нейтральные плодородные почвы, с хорошим воздухообменом и умеренным количеством влаги. 

Период плодоношения Фуджи зависит от того, на каком подвое он привит. Если это карликовый подвой, то первые яблоки можно будет получить уже на 2-3 год после посадки. На среднерослом подвое первый урожай появится на 3-4 год. Если это сеянцевый саженец, то получение первого урожая затянется на 5-6 лет. Дерево, выращенное из семечка, может прожить до 50 лет, тогда как низкорослый подвой будет давать урожаи 20-25 лет. 

Из семечек

При желании вырастить Фуджи из семечек, следует отобрать самое качественное яблоко. Подготовленные семечки посеять осенью прямо в грядку. Семена располагают в грядке погуще, на глубину 2 см. 

Весной, когда появятся всходы, отбирают самые крепкие и пересаживают их в горшки. Через год яблоньки пересаживают в более крупный горшок или ведро. При пересадке обрезается центральный корешок, чтобы появились боковые корневые побеги. Саженцы, полученные из сеянцев, до пересадки в грунт должны пережить еще две перевалки в новую более объемную емкость в течение 2-4 лет. Последняя пересадка осуществляется непосредственно в открытый грунт, как для обычного саженца.

Характеристики сорта

Фуджи можно смело назвать сортом №1 для выращивания не только на частных садовых подворьях, но и для культивирования в промышленных масштабах. Его характеристики говорят о многом, особенно заслуживают внимания внешний вид и вкусовые качества плодов.

Где и кем выведен?

Этот вид яблони был выведен в 1920 году японскими селекционерами путём скрещивания двух знаменитых американских сортов Роллс Дженет и Ред Делишес. Сделано это было для того, чтобы получить вид яблони, идеально переносящий как лютые морозы, так и сильные засухи.

Фуджи завоевал всеобщее внимание в Северной Америке в конце 80-х (в 2016 сорт занял третье место по популярности в США). Позже он был завезён в Китай и Европу, где также очень полюбился за уникальные вкусовые качества

Не является исключением и Россия. Яблоки этого сорта стали пользоваться у нас бешеной популярностью, которая продолжает расти год от года.

Описание дерева

Деревья сорта Фуджи отличаются сильнорослостью. Если их не обрезать вовремя, то высота яблонь может достигать 6 метров, а сама крона станет бесформенной. Чтобы достичь идеальной округлой формы, садоводы стремятся сформировать деревья в первые годы их жизни.

Яблони покрыты тёмно-зелёными, остроконечными, с лёгкой опушкой, овальными листьями. Кора — светло-коричневого цвета, несколько морщинистая. Крепкие ветви растут в разные стороны, что снижает урожайность, поэтому, деревьям и необходима обрезка. Цветение — позднее (апрель-май). Это позволяет избежать подмораживания завязей. Созревание плодов приходится на сентябрь-ноябрь, что зависит от климата выращивания.

Деревья отличаются высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, но сильно подвержены заболеваемости и набегам вредителей, поэтому, весной, в профилактических целях, их следует обрабатывать соответствующими препаратами.

Плодоношение — периодическое. Стоит учитывать, что в первые два года вкусовые качества яблок не соответствуют заявленным, зато, в последующие годы плоды отличаются непревзойдённым вкусом и ароматом.

Описание плодов

Яблоки Фуджи имеют крупные, более 200 г массой, размеры, округлую, правильную форму, удивительную, ярко-красную окраску с желтоватыми точками и неповторимого медового оттенка сочную, кремового цвета, плотную хрустящую мякоть, вкус которой улучшается с хранением плодов. Только что сорванные яблоки несколько отличаются вкусовыми качествами (кислинкой) от тех, что уже хранились некоторое время. При хранении кислый привкус яблок исчезает.

Плоды отличаются высоким содержанием сахара. В 100 г мякоти содержится 9-11% сахаров. Калорийность плодов также высокая — 71 Ккал на 100 г яблок.

Помимо сахара, плоды содержат:

• белки, жиры, углеводы, клетчатку;
• витамины — А, С, РР, В5, В6, В9;
• микроэлементы — натрий, кальций, калий, цинк, магний, медь, фосфор, йод, железо, марганец.

Яблоки Фуджи обладают лечебными свойствами:

• повышают иммунитет;
• стабилизируют уровень холестерина в крови;
• улучшают обменные процессы.

Их широко используют в диетическом питании для нормализации веса.

Также, плоды Фуджи полезны при:

• сахарном диабете;
• подагре;
• артритах и артрозах;
• малокровии;
• гипертонической болезни;
• нарушениях сна.

Ими лечат дизентерию и головную боль.

Урожайность

Плодоношение яблонь начинается уже на 4-5 год после посадки. Первые урожаи не отличаются крупными плодами и хорошими вкусовыми качествами. Плоды яблоня даёт периодичностью через год. Урожайность высокая — с одного дерева за сезон запросто собирают до 120 кг яблок. Бывали случаи, когда одно дерево, при хорошем уходе, давало 200 кг яблок.

Опыление

Фуджи не является самоопыляемым сортом. Чтобы достичь наилучшей его опыляемости, необходимо рядом посадить такие виды, которые будут цвести одновременно с этим сортом яблонь. К таковым относятся:

• Ред Делишес;
• Голден Делишес;
• Айдаред;
• Лигол;
• Грени Смит;
• Гала;
• Эверест.

Примечательно то, что Фуджи может являться опылителем для любого из этих видов.

Подходящий климат и регионы выращивания

Сорт был выведен для выращивания в Японии, но успешно распространился по всему миру. Сейчас его культивируют в Италии, США, Китае и многих других Европейских странах. В России, благодаря высокой морозостойкости, Фуджи выращивают не только в южных регионах (Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях), но и в средней полосе страны. Также он встречается и в более северных регионах.

Описание и характеристики сорта

Сорт яблок Фуджи появился не случайно, выведен селекционерами в конце 30-х годов XX века, путем соединения двух видов: Ред Делишес и Роллс Дженет. Процесс этот происходил в небольшом поселке Фудзисаки-мати префектуры Аомори, Япония. Яблоки, собственно, и названы в честь поселка. Сегодня Фуджи выращивают садоводы во всём мире, это самый распространённый сорт. В промышленных масштабах эти яблоки выращивает Китай, 75% произрастающих яблок в стране сорта Фуджи. Исходя из этого понятно, откуда привозят этот сорт яблок в Россию, конечно же, из Китая.

Яблоня сорта Фуджи довольно высокая, может достигать девяти метров. Так как ветки растут хаотично, это отрицательно сказывается на урожайности, дерево следует регулярно обрезать. При этом следует придерживаться округлой, даже шаровидной формы кроны. При правильном формировании высота дерева не превысит шести метров.

Характеристика сорта:

• из-за большого количества яблок, зачастую все ветки свисают вниз
• рост новых побегов интенсивный, зависит от ухода и погодных условий, в среднем это 0,5 метров, как в ширину, так и в высоту
• урожайность с одного дерева в среднем 100 кг

Яблоки Фуджи красно-малинового окраса, так же плоды бывают желто-розового окраса, форма при этом округлая, слегка сужена к низу. Шкурка тонкая, матовая, в окрасе присутствуют вертикальные растяжки цвета и желтые крохотные точки. Сортовая особенность Фуджи – яблоко будто усыпано веснушками. Плоды с одного дерева одинаковые, средний вес 200-250 гр.

Фуджи любим многими, если есть идеальный вкус яблок, то возможно это он. Мякоть белая, с кремовым оттенком,  иногда с желтоватым подтоном. При надкусывании фрукт громко, аппетитно хрустит, это связано с плотностью и сочностью яблока. Сам же вкус просто незабываемый, яблоки ароматные, с индивидуальным, приятным послевкусием. В зависимости от количества солнца в процессе созревания фрукт может быть или просто сладким, или сладким как мед.

Подходящий климат и регионы выращивания

Помимо Китая и Японии этот сорт очень популярен в Южной Корее. С недавнего времени, Фуджи полюбили в Европе. Все чаще яблони можно встретить на фермах Италии, Франции, Испании, Греции. Основные требования к погодным условиям это достаточно теплое лето и наличие длинных, солнечных дней. При недостатке солнца яблоки будут не такие крупные, не сильно сладкие на вкус. В России Фуджи растут только на юге страны. Ни средняя полоса нашей страны, ни север Украины или Белоруссии для этого сорта не пригодны. Для этих регионов подойдут сорта клоны.

Клоны Фуджи

Так как Фужди плохо переносят морозы, созревают достаточно поздно, в Японии селекционерами были выведены сорта (можно назвать их разновидностями яблок Фуджи), которые идентичны оригиналу и отличаются более ранним созреванием, устойчивостью к небольшим морозам. Яблоки Кику один из самых ярких представителей и считается лучшим клоном, был выведен Луисом Брауном. Ни внешне, ни по вкусу яблоко от оригинала не отличается. Основная разница ранее созревание, в среднем на две недели раньше Фуджи.

Вторым по популярности клоном является сорт Фуджи Ацтек. Яблоки немного отличаются внешне. Форма плода такая же, окрас более однородный и насыщенный. Во вкусе присутствует небольшая кислинка, можно сказать, что яблоки кисло-сладкие, при этом сочность и хруст такой как у «оригинала». Сорт был выведен новозеландскими селекционерами в конце 1996 г. Период созревания конец сентября, редко начало октября.

Помимо этих сортов-клонов существуют так же Нагафу Ятака, Шогун, Бени, Тоширо которые пользуются не меньшей популярностью. Для садоводов, проживающих в средней полосе России, но желающих выращивать Фуджи, эти сорта, будут хорошей заменой и спасением, по вкусу клоны такие же приятные, но созревание значительно раньше, сбор урожая до начала морозов.

Характеристика

Сорт Фуджи имеет особенности, которые нужно учитывать, чтобы дерево хорошо росло и плодоносило.

Особенности

Важно обратить внимание, что сорт яблони Фуджи для роста и вызревания плодов нуждается в достаточном количестве солнечных, тёплых периодов. В первые два года плодоношения яблоки не соответствуют заявленным показателям. Начиная с третьего года плодоношения, яблоки вкусные и ароматные, что соответствует характеристикам сорта

Начиная с третьего года плодоношения, яблоки вкусные и ароматные, что соответствует характеристикам сорта

В первые два года плодоношения яблоки не соответствуют заявленным показателям. Начиная с третьего года плодоношения, яблоки вкусные и ароматные, что соответствует характеристикам сорта.

Фрукты тёмно-красного цвета имеют большое количество сахара.

Высота дерева

Яблони Фуджи высокорослые, до 9 метров, но их можно правильно сформировать, чтобы высота не превышала 6 метров.

Дерево взрослой яблони.

Карликовые и полукарликовые виды достигают в высоту соответственно 2-2,5 м и 3-4 м.

Ширина кроны

Крона у Фуджи широкопиромидальная или овальная, очень густая и раскидистая, хорошо поддаётся формированию. Ветки у дерева свисают вниз.

Яблоня интенсивно растёт, и за год прирост в ширину и высоту может достигать 0,6 метра и больше.

Районированность

Яблоки Фуджи выращиваются во многих регионах, в зависимости от местности и климатических условий плоды отличаются по вкусу и интенсивности цвета. В южных районах плоды более сладкие и тёмно-красные, ближе к северным районам появляется лёгкая кислинка в плодах, но качество яблок не портится.

Благодаря работе селекционеров появились клоны яблони Фуджи, которые имеют меньший вегетационный срок, и их можно выращивать на территории Украины, Беларуси и даже в Брянской области.

Урожайность

Сорт Фуджи высокоурожайный, но имеет периодичность в плодоношении. Это происходит от большой нагрузки на яблоню в урожайный год, на следующий год она накапливает силы для следующего плодоношения.

Урожай яблок. Для получения ежегодных урожаев рекомендуется прореживание завязей, что благоприятно влияет на вес и качество плодов.

Дегустационная оценка

Яблоки Фуджи круглые, с матовой кожицей, цвет ярко-красный или бордово-красный, с еле заметными белыми точками. Мякоть бело-кремовая, кисло-сладкая, плотная и хрустящая. Семечка мелкая, тёмно-коричневая.

Дегустаторы оценили отличные вкусовые качества плодов на 4,9-5 баллов.

Зимостойкость

Сорт яблони Фуджи устойчив к низким температурам, яблоки висят на ветках до самых морозов. Он устойчив к весенним возвратным заморозкам, но длительные зимние морозы наносят ему вред.

Для посадки в более суровом климате существуют морозоустойчивые клоны этого сорта.

Устойчивость к болезням и вредителям

Среди распространённых болезней яблоня Фуджи поражается мучнистой росой и склонна к бактериальному ожогу.

Для успешной борьбы с мучнистой росой важны опрыскивания яблонь весной, после цветения. И осенью, после сбора урожая, соответствующими препаратами.

При бактериальном ожоге необходимо удалить больные ветки и сразу их сжечь. Место среза тщательно обработать раствором медного купороса и дальше продолжать лечить дерево, опрыскивая его доступным антибиотиком. Дерево с бактериальным ожогом может быть источником болезни, и если его не лечить, оно может заразить другие деревья в саду и даже привести к гибели сада через какое-то время.

Парша на яблоне.

Устойчивость к парше у Фуджи средняя, поэтому не нужно пренебрегать регулярными обработками весной:

• до распускания почек обработать растение и почву вокруг него;
• в конце апреля;
• в период бутонизации и сразу после цветения;
• через три недели после цветения.

При поражении яблони вредителями обрабатывать подходящими препаратами.

Продолжительность жизни

При хорошем уходе, регулярной обрезке, своевременном поливе и обработке при заражении болезнями или поражении вредителями, яблоня Фуджи живёт до 50 лет, 40 из них она плодоносит.

Карликовые и полукарликовые виды плодоносят до 15 лет.

Особенности выращивания Фуджи

Посадка

Основные условия

• Желательно выбирать для сорта места, на которых солнечные лучи будут освещать его большую часть времени. В тени яблони не растут, могут отказаться цвести и плодоносить или даже погибнут в первые годы после высадки.
• Сквозняки не подходят для выращивания Фуджи, однако застоев воздуха она тоже не любит. Потому место лучше выбирать открытое, на возвышенности, но издалека защищенное от продувных северных ветров.
• Почва должна быть питательной, насыщенной, но этого можно достичь внесением подкормок и удобрений. В остальном, это может быть песок и супесь, глина и суглинок, чернозем или даже каменистые горные склоны, лишь бы они не были сильно закислеными или засоленными.
• Залегание грунтовых вод не должно быть чрезмерно завышенным, так как корневая система дерева довольно глубока. Если яблоня дотянется корнями до влаги, то начнет гнить и погибнет.
• Готовить ямы желательно за сезон, но можно выкопать их за 2-4 недели, если вы не успели. Копают лунки 70-80 сантиметров глубиной и столько же в диаметре, на дно насыпают удобрения и почву, затем дренаж, а потом заливают 25-40 литрами воды.
• Между деревьями нужно оставить не мене 4-5 метров расстояния, между рядами также. Иначе в будущем они будут мешать друг другу, да и сбор урожая, уход всерьез затруднится.
• Корневая шейка должна выступать над поверхностью почвы на 5-8 сантиметров, если нужно сберечь свойства подвоя.
• Ставят саженец на дренаж предварительно расправив корни, осмотрев их и отрезав все сухие или сломанные. Присыпают землей, трамбуют ногами, но не чрезмерно увлекаясь, поливают 45-50 литрами воды, поверхность мульчируют, чтобы влага медленнее испарялась.

Сроки высадки

Деревья нужно садить тогда, когда почва полностью прогрета, весной после исчезновения риска возврата заморозков, или осенью, после листопада. Выбирают ясный день, чтобы и накануне не было осадков. Предпочтительно первую половину дня, когда роса уже просохнет, идеальный вариант – полдень. Деревья с закрытой корневой системой, то есть те, что продаются в мешах или контейнерах, сажают в любое время, они приживаются нормально, так как имеют собственный земляной ком.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Все стандартные методы укрытия деревьев на зиму, Фуджи вовсе не помешают. Молодые саженцы в первый и второй год вполне можно укутать шатровым методом, обмотав от верхушки до самой земли. Но с более рослыми экземплярами это уже не получится, потому стоит просто обмотать стволы мешковиной, толем, старыми колготками, рубероидом, брезентом. На корни набрасывают еловый лапник, солому, сено, хорошо просушенную листву.

От насекомых избавиться помогает регулярная зачистка жесткой щеткой коры, с последующей побелкой густым раствором известки. Опрыскивания промышленными средствами тоже необходимы. Точно также нужна деревьям профилактика от болезней. От грызунов хорошо «работает» топленое сало или мазут, намазанные на нижнюю часть ствола. Неприятный, резкий запах отпугивает животных, не давая обгрызать кору и нежные побеги.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Мотыжить у ствола можно целое лето, если все делать аккуратно. Однако необходимости в этом нет, достаточно 3-4 раза за сезон, после полива или подкормки. Копать вообще желательно не больше двух раз за год, поздней осенью и ранней весной. С годами можно заложить прикорневой круг камнями, дерном, засеять пряными или газонными травами, тогда вспушивать его исчезнет потребность.

Поливать Фуджи можно, но не обязательно. Только в самые засушливые моменты дерево может нуждаться в помощи. Молодые саженцы желательно подливать раз в 2-3 недели (10-15 литров). Заодно с водой вносят удобрения, подкормки, но не забывайте, что при сухой погоде, на следующий день почва может сбиться сплошным комом, ее нужно будет слегка расшевелить.

Обрезка: простое формирование кроны

Дерево может сильно зарастать, и без обрезки становится странной, лохматой формы, ни на что не похожей. Потому обрезать его начинают с первого года, формируя разреженно-ярусную крону. В дальнейшем желательно активно срезать лишнее ежегодно или чрез год, но не убирать одновременно больше одной трети зеленой массы, это может привести к стрессу и вызвать болезни дерева.

Санитарная подрезка включает в себя срезание всех сухих, сломанных или больных побегов. Все это делают глубокой осенью или ранней весной, когда нет сока в стволах. Места срезов (раны) обязательно нужно замазывать садовым варом или иными подручными средствами (олифа, водоэмульсионная краска, болото).

Особенности созревания и плодоношения

Характеристики яблони Фуджи помогут выбрать дерево с нужными показателями созревания и плодоношения.

Вступление в плодоношение

Обычно яблони Фуджи начинают плодоносить на 4 год после посадки, максимальный урожай дают после 10 лет. В дальнейшем благодаря подкормкам, обрезке и регулировке завязей дерево даёт хороший урожай.

Карликовые и полукарликовые виды начинают плодоносить на второй год.

Период цветения

Начало цветения зависит от региона посадки.

Яблоня в цвету.

Обычно он длится с конца апреля до середины мая 7-12 дней в зависимости от погодных условий в этот период.

Период вегетации

У Фуджи этот период начинается весной, когда температура воздуха выше +5 градусов, с набухания почек и движения сока и заканчивается опаданием листьев.

С середины лета рост дерева приостанавливается, наступает период покоя.

Осенью рост дерева прекращается, а развитие корней усиливается.

После листопада наступает период покоя, благодаря этому дерево легче переносит морозы.

Сроки созревания плодов

Яблоки Фуджи позднего срока созревания. В зависимости от региона, начинают собирать их в конце сентября и заканчивают в конце октября. Если плоды легко снимаются с ветки, имеют характерный для них цвет и вкус, их можно убирать.

Через месяц после сбора яблоки приобретают десертный вкус.

Хранение плодов

Яблоко сорт Фуджи отличается длительным сроком хранения, оно может храниться до лета без потери своих вкусовых качеств и внешнего вида.

Плоды для хранения отбираются без повреждений.

Описание сорта

Подробное знакомство с описанием сорта яблони Фуджи Ацтек позволит садоводам разнообразить ассортимент плодовых культур в своем саду и насладится необычайно вкусными фруктами.

Характеристика фруктового дерева

Дерево яблони Фуджи Ацтек характеризуется быстрыми темпами роста и может с легкостью вытянутся на 7-9 м. Плодовая культура обладает:

1. Корневой системой хорошо разветвленной, мочковатой.
2. Кроной широкоокруглой формы и умеренной густоты.
3. Корой коричневого цвета с серым отливом, с легким опушением.
4. Листвой яйцевидной формы, светло-зеленого оттенка с мелкопильчатым краем.
5. Опушенной красно-коричневой плодоножкой.
6. Блюдцевидными белоснежными цветками крупного размера.

Плоды и их вкусовые качества

Новый сорт яблони Фуджи Ацтек привлекает внимание садоводов своими красивыми плодами, которые имеют:

• правильную, округло-продолговатую форму;
• ярко-красного цвета прочную гладкую кожицу с сизым своеобразным налетом;
• хрустящую, нежной текстуры, очень ароматную мякоть кремовой расцветки;
• сбалансированный вкус, гармонично сочетающий в себе повышенное содержание сахара и легкую кислинку;
• крупные размеры (180-200 г).

Вкус плодов зависит от территории произрастания. На юге фрукты отличаются сахаристостью, а на севере больше проявляется кислота. Вкусовые качества высокие, дегустаторы оценили сорт в 4,5-4,8 балла.

Вкус фруктов при хранении изменяется. Собранные яблоки – сладко-кислые, спустя месяц настает их потребительская спелость, для которой свойственно отсутствие кислоты во вкусе.

Плоды богаты на витамины, минералы, аминокислоты, пектин и фруктовые сахара. Из-за чего их рекомендуют для детского питания и при диетах. Калорийность яблок составляет 71 ккал на 100 г продукта.

Как бы Вы охарактеризовали вкус яблок сорта Фуджи Ацтек?

Очень вкусныеНа любителя

Морозостойкость

Яблони Фуджи Ацтек хорошо зимуют при температуре -25-28°С. Сорту не страшны возвратные заморозки, а вот экстремальная и долгая морозная погода в середине зимы для него опасна.

О болезнях, вредителях сорта, борьбе с ними, профилактике

Яблоня Фуджи при этом может подвергаться некоторым болезням. Прежде всего, это такие заболевания, как мучнистая роса и бактериальный ожог. Но есть несколько проверенных способов, которые помогут садоводу успешно бороться с этими заболеваниями:

— например, если дерево одолела мучнистая роса, и на листиках и побегах появился белесый серебристый налет, то яблоньки после завершения цветения стоит обработать препаратом под названием Хом. После того, как садовод собрал весь урожай, он также должен обработать растение. Но для этого уже лучше всего использовать или железный купорос, или медный купорос. Жидкость готовится в соответствии с инструкцией по использованию, так что перед этим следует очень внимательно с ней ознакомиться, иначе такая обработка может очень плохо закончиться для общего состояния растения

— для того, чтобы бороться с бактериальным ожогом, также стоит учитывать некоторые тонкости. Самое главное — выявить заболевание еще на стадии его зарождения. Если садовод замечает самые первые признаки бактериального ожога, то он должен незамедлительно удалить зараженные веточки, захватив самое их основание, а затем пораженные собранные ветки сжигаются, так как споры заболевания могут храниться на них и перемещаться по почве на еще здоровые растения. Место среза веточки необходимо обработать раствором на основе медного купороса, причем это должна быть неоднократная, а периодическая обработка

Также можно обрабатывать и железным купоросом, но важно соблюдать концентрацию, иначе обработка может не дать того желаемого эффекта, в котором так нуждается сам садовод и, конечно же, деревце яблони

Для того, чтобы осуществлять внекорневую обработку деревьев, рекомендуется использовать антибиотики, так как они отлично борются с инфекциями, а также дают еще и профилактический эффект тем растениям, которые еще не заражены, но высок риск того, что инфекции и бактерии перекинутся и на них. При этом, что касается парши, то у этого сорта имеется средняя степень устойчивости к этому заболеванию. Так что следует опять же очень внимательно относиться к обработкам и, конечно же, необходимо постоянно осматривать растение, выявлять любые деформации и отклонения. Именно в этом случае можно вовремя заметить болезнь и вовремя предпринять меры для борьбы с ней, тем самым сохранить жизнь дерева.

Если яблоки все же были поражены паршой, то они не смогут храниться в течение длительного времени. Именно поэтому опытные садоводы, а также селекционеры рекомендуют заранее предупреждать заболевание, чем потом практически безуспешно бороться с ним.

Для профилактики рекомендуется организовывать и осуществлять несколько этапов обработок: — в весенний период эффективно будет опрыскивать деревья нитрафеном или медным купоросом, садовод может выбрать одно из двух средств, которое будет ему более доступным — в конце апреля деревья также подвергаются внекорневой обработке, для этого используют хлорокись меди или купроксат, также не менее эффективной становится бордосская жидкость, так как она дает растению необходимую защиту от бактерий и усиливает его иммунитет — в период, когда образовываются бутоны, а также сразу же после того, как цветение завершится лучше всего использоваться бордосскую жидкость как раз для осуществления внекорневой обработки, захватив при этом ствол дерева, так как он также нуждается в тщательной защите от вредителей и бактерий — примерно через двадцать дней после того, как цветение дерева завершилось, необходимо использовать некоторые суспензии для обработки дерева. Подойдут суспензии каптана или цинеба — то, что найдет садовод в специализированном магазине, и что ему больше всего подойдет.

Как и любая культура, яблоня Фуджи может поражаться некоторыми вредителями, среди которых яблочный цветоед и тля, листовертка и плодожорка. Чтобы избавиться от них, следует использовать распространенные инсектициды, и в целом они являются достаточно эффективными именно в такой борьбе. Так или иначе, обработка должна быть не однократной, а обязательно периодической, так как дерево следует постоянно поддерживать, усиливать его иммунитет и стрессоустойчивость в подобных условиях. Только так можно добиться достойного результата в борьбе с вредителями, грибками и бактериями.

Использование плодов и хранение

Яблоки Фуджи славятся способностью, не портится месяцами, не терять сочности и сладости. С момента сбора урожая в октябре практически по апрель месяц они не теряют вида и качеств. За это сорт обожают во всем мире и культивируют в промышленных масштабах.

Сорт отличен в сыром виде, очень вкусен как начинка для русских пирогов и французских тортов. Из яблок Фуджи выжимают смузи с добавлением сельдерея (это сочетание считается у гурманов особенно изысканным). Вкусны они в сушеном виде, и легких освежающих компотов. Опытные хозяйки варят из Фуджи удивительное варенье – нежное, напоминающее цветом лепестки роз, с привкусом меда и ванили.

Клоны

Селекционеры продолжают выводить новые подвиды (клоны) сорта Фуджи. Каждый раз удается выделить все больше положительных свойств в одном дереве. Все они похожи между собой, но есть и принципиальные отличия.

Ацтек

Был выведен в Новой Зеландии в 1996 году. Отличаются ярко-красным цветом плодов весом до 200 г. Мякоть кисло-сладкая, сочная. Плоды созревают в конце сентября.

Дерево раскидистое, мощное. В качестве опылителя выступает сорт Грэнни Смит. Имеет среднюю степень иммунитета к парше. Плоды долго хранятся – до 7 месяцев.

Кику

Был официально признан лучшим клоном яблони Фуджи. Созревает намного раньше «материнского» сорта. Плоды крупные, до 300 г, розово-алые, имеют румянец по всей поверхности. Мякоть ароматная.

Дерево среднерослое, но урожайность его высока. При ежегодной обрезке яблоня не будет превышать 4 метра. Продолжительность жизни клона – 30-35 лет. Все это время дерево дает плоды.

Ятака

Плоды созревают в начале октября, они отличаются внушительными размерами – 300-350 г. Мякоть бело-кремовая, с розоватыми вкраплениями. Вкус кисло-сладкий, кислинка не уходит при хранении.

Нуждается в прореживании завязей. Зацветая обильно и пышно, дерево теряет силы, и в следующем году может уже не плодоносить. Клон лучше выращивать на подвоях (карликовых или полукарликовых). Нередко поражается грибком.

Ред (Нагафу)

Плоды обладают хорошим вкусом

Плоды ярко-красные, однотонные, созревают уже в конце сентября. Они крупные и сладкие, без кислинки. Мякоть сочная, нежно-розовая, с приятным ароматом. Деревья среднерослые, отличаются хорошей зимостойкостью. Яблоки долго хранятся, их легко транспортировать.

Тоширо

Главная особенность – розовые некрупные плоды массой до 200 г. Мякоть нежная, зернистая, имеет десертный вкус. Дерево сильнорослое, его необходимо ежегодно обрезать и омолаживать. Клон зимостойкий, но чувствителен к бактериальным ожогам и мучнистой росе.

Раку-раку

Плоды созревают в начале октября. Они слегка вытянуты, в форме цилиндра. Яблоки розово-красные, сладкие и сочные. Дерево среднерослое, отличается высокой зимостойкостью. Низкая устойчивость к мучнистой росе и парше.

Бени шогун

Клон интересен тем, что его плоды имеют желто-зеленый цвет, но покрыты красным румянцем. Яблоки не трескаются, их кожура гладкая и блестящая. Плоды крупные (до 350 г), сладкие, ароматные. Зимостойкий, но устойчивость его к парше, ржавчине и мучнистой росе слабая.